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I Cook in Italy - Cooking Vacations
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Via Corte Vecchia, 03032 Arce, Italie
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Avis écrit le 5 octobre 2018

Quelle excellente façon d'explorer une autre région du monde en profondeur. Je recommanderais fortement de voyager de cette façon. Nous étions deux couples à qui nous avons fourni une occasion parfaite d’apprendre beaucoup de choses sur Ciociaria. Chapeau bas à Dario pour avoir organisé une...semaine riche en activités avec suffisamment de temps pour la sieste l’après-midi. Marco, notre gentil, aimable hôte et chauffeur, possède une profonde connaissance de son pays, qui a été partagée par nos formidables traducteurs, Maria et Sarah. Nos visites des moulins à huile d’olive, d’un vignoble, de l’abbaye de Montecassino, des villes médiévales d’Anagni et de Sperlonga et de notre superbe après-midi avec Laredo à la Casa Lawrence nous ont laissé des sentiments privilégiés. Et juste au moment où nous pensions que notre journée était suffisamment remplie, nous avons eu des cours de cuisine avec la chef, Paula. Nous avons tellement appris d'elle. Ses mains expérimentées rendaient tout si facile. La région de la Ciociaria est magnifique avec ses montagnes et ses vallées. Les lumières nocturnes de notre hôtel-boutique, Palazzo Tronconi, étaient magiques. Marcher dans la ville médiévale d'Arce nous a fait remonter le temps. Marco, l'hôte de l'hôtel, nous a fait faire une visite inattendue de son vignoble et nous a beaucoup appris sur ses vins biodynamiques. Cela nous a permis d'apprécier davantage le vin que nous buvions. Il ne nous reste plus que des souvenirs de la région et une envie de revenir, mais des souvenirs des gens merveilleux avec lesquels nous avons passé notre semaine. Un grand merci à Dario, Marco, Maria, Sarah et Paola pour votre amitié et pour nous avoir si bien accueillis.Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Avis écrit le 16 septembre 2016

J'ai passé une super semaine d'acquérir une variété de recettes et de techniques. Tout le personnel était sympathique, et ils ont fait un excellent travail de mélange d'enseignement en vacances. Les chambres étaient excellentes, bien entretenu, propre et confortable. J'ai mangé un délicieux choix de...plats, nous avons bu beaucoup de bon vin, que j'ai vu certaines villes intéressantes de toute la région, et on a passé un super moment.Plus

Date de l'expérience : août 2016
Avis écrit le 22 août 2016

En parlant de bien c'est très facile pour moi. Le bâtiment est très ancien et qu'il a appartenu à la famille aristocratique. Les chambres sont très bien meublées, les parties communes sont très agréables et modernes, et la cave est bien fournie avec tout naturel...et des vins. J'ai adoré aller au marché Farmer's Market Place, caves à vin, huile d'olive Mills et visiter les monuments. Les cours de cuisine sont très amusants et les recettes sont délicieux. Le personnel parle parfaitement l'anglais (ce qui n'est pas très facile à trouver quand on arrive en Italie). J'ai trouvé que tout ce qui était promis dans l'offre. Ce qu'ils ne précisent pas c'est que les employés sont très chaleureux, gentil et très enthousiaste, et en particulier le « I Cook en Italie", le personnel qui fait un restaurant italien. Merveilleux !!!!Plus

Date de l'expérience : juin 2016
Avis écrit le 12 août 2016

Il nous a appris beaucoup pendant cette semaine de fêtes ! Le chef Paola aime vraiment apprendre, et c'était vraiment génial. Le palais où nous avons séjourné c'était charmant, la campagne romaine est incroyable. Mais ce que j'ai aimé plus le mélange parfait de divertissement,...des cours de cuisine et d'excursions. Le personnel est super et très bien pris soin de nous. J'espère que j'y retournerai. GraziePlus

Date de l'expérience : juin 2016
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