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Bluone - Food and Wine Tours in Italy

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Bluone - Food and Wine Tours in Italy
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Avis écrit le 26 juillet 2018 par mobile

Un jour indimenticabili! Journée inoubliable avec Marcello au moment où nous le rencontrons et son chauffeur. À 14 heures. Nous avons passé l’après-midi sur une tournée culinaire / gastronomique organisée par Marcello et ma famille avec mes soeurs.  Un arrêt de rue sur le vignoble...de Pedro a permis de goûter son vin bio. Hôte d'excellence et le vin et prosciutto était magnifique. nous rencontrons Mama Elena apprend le secret de la cuisson du fameux ragu maison. Nous avons appris à faire des pâtes et d’autres plats italiens célèbres. Finalement, nous nous sommes tous assis pour dîner en plein air dans la ferme à couper le souffle d'Elena et dans une belle conversation. La ferme et la vue était magnifique. Sinon, le chauffeur était fantastique. Je le recommande vivement à quiconque pense au vin et à la visite gastronomique.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Avis écrit le 25 juillet 2018

Mon mari, Bill et moi, avons eu la chance de célébrer notre 25 e anniversaire dans la région du Frioul-Vénétie julienne en lançant un nouveau programme de tournée de Bluone. Quel plaisir de pouvoir explorer une région d’Italie qui n’est pas sur le radar de...la plupart des visiteurs! Comme à l'accoutumée, nos hôtes ont mis au point un horaire incorporant l'histoire locale, la nourriture et le vin, ainsi que les services d'un guide / interprète, y compris un conducteur de fourgonnette très compétent et aimable. Certaines destinations comprenaient des intérêts uniques tels que la fabrication du papier et la calligraphie, la mosaïque, le sentier côtier et, bien sûr, de nombreuses interactions avec des propriétaires de chais et de restaurants, des chefs, des prosciuttos, etc. vin, nous avons apprécié une grande variété des vignobles que nous avons visités. Si vous avez expérimenté d'autres circuits Bluone, celui-ci vous ravira comme il l'a fait avec nous. Et si ce n’est pas le cas, il vous manque une véritable expérience italienne organisée par un couple qui s’efforce de rendre cette expérience de voyage unique et mémorable. . . (y compris m'aider à se faufiler derrière le dos de Bill pour expédier des vins à la maison!)Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Avis écrit le 29 mai 2018

Nous venons de rentrer d'Italie après avoir passé une semaine à Bologne dans le cadre d'une tournée gastronomique Bluone organisée par Marcello et Raffaella Tori. Chaque jour était une nouvelle expérience culinaire à travers la campagne d’Emilio et de ses producteurs de Parmigiano - Reggiano,...de prosciutto de Parme et de vinaigre balsamique «Modizionale» de Modène. Les autres jours, nous avons eu la chance de rencontrer des agriculteurs, des négociants locaux et des chefs de la campagne romagnole, notamment des démonstrations culinaires et des cours pratiques de préparation de pâtes et de ragoûts. Les conversations autour des repas du soir étaient toujours animées et informatives. À la fin des semaines, nous avions l'impression de rendre visite à des amis de longue date. Merci Raffaella et Marcello pour une semaine merveilleuse et un remerciement spécial pour les surprises adaptées à nos intérêts et pour le temps passé à répondre à nos questions et à formuler des recommandations qui ont rendu notre séjour en Italie si exceptionnel.Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Avis écrit le 20 mai 2018

Je viens de rentrer par Bluone 6 jours cuisine / tour en Emilia - Romagna et c'était vraiment merveilleux. Les organisateurs, Marcello et Raffaella Tori, ont noué des contacts personnels avec des personnes locales qui créent des mets et des vins italiens. Les hébergements se...trouvent dans un hôtel boutique de Bologne, près du centre, et des excursions d'une journée (dans une camionnette MB!) Dans la campagne d'Émilie et de Romagne. J'ai vu du fromage Parmagian et du prosciutto fabriqués à Parme et du vinaigre balsamique à Modène. D'autres excursions d'une journée ont été organisées pour les agriculteurs, les viticulteurs et les chefs à la campagne, avec des démonstrations culinaires. Dans la dernière nuit, j'ai appris à faire des pâtes et de la sauce bolognaise et d'autres plats italiens dans la cuisine de la maison Raffaella Tori. Globalement, un premier taux!Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Avis écrit le 21 mars 2018

Nous avons travaillé avec Marcello et Raffaella au cours des dernières années et prévoyons de travailler avec eux cet été également. Ils sont très orientés vers le détail et, en même temps, charmants, engageants et je ne travaillerais avec personne d'autre! L'été dernier, ils ont...organisé pour notre groupe d'étudiants une aventure de chasse à la truffe en dehors de Spoleto qui a été un moment fort du voyage. Nous avons visité l 'agritourisme Bartoli et avons eu un plaisir incroyable avec Se ou Bartoli, un homme extraordinaire qui perpétue une tradition qui dure depuis des siècles dans les montagnes au - dessus de Spoleto. Emmanuel de Bluone était génial, comme Cristina? qui a traduit pour nous. De la découverte des bois avec Se ou Bartoli et ses chiens, au déjeuner unique dans leur ferme. Je retournerais là-bas dans un battement de coeur. De plus, nous avons terminé la journée en passant du temps à Spoleto, sur recommandation de Marcello et c'était magique! Nos étudiants ont eu le temps de parcourir les rues de Spoleto. Ahhhh. . . Suivi par un repas dans un grand restaurant puis retour à notre bus avec des groupes de nos élèves chantant dans les rues. De plus, Marcello et Raffaella nous ont aidés il y a quelques étés à organiser des visites à travers Modène. Hou la la! Principaux faits saillants de ce voyage. Une visite à l'un des premiers producteurs de vinaigre balsamique, avec une présentation et une dégustation délicieuses et une visite à une fromagerie où ils fabriquent le vrai fromage parmigiano reggiano. De plus, nous avons passé un autre moment inoubliable pendant que notre groupe fabriquait des pâtes "avec les mamas". Quelle soirée amusante, stimulante et mémorable. Et ensuite pour manger les pâtes que vous avez faites, assis dehors autour des tables au milieu d’une ferme et d’un vignoble. De toute évidence, je ne peux pas en dire assez sur Bluone et Marcello et Raffaella. Ai-je dit qu'ils sont les meilleurs?Plus

Date de l'expérience : juillet 2017
Avis écrit le 15 février 2018

Bologne me captivait avant de rencontrer Marcello et Raffaella de Bluone; une fois que je les ai rencontrés, j'ai eu l'impression d'être chez moi. Nous avons passé deux jours avec Bluone. Le premier avec Marcello explorant les producteurs alimentaires régionaux fabriquant du parmigiano reggiano et...du prosciutto di parma. Marcello et Raffaella ont établi de merveilleuses relations avec les producteurs alimentaires, les guides touristiques et les restaurateurs, ce qui signifie que vous avez accès aux meilleurs produits et aliments de la région. Le deuxième jour, il préparait un repas italien complet dans la cuisine de la maison avec Raffaella (tandis que Marcello emmenait les membres pour examiner les différentes usines de voitures de luxe de la région). Raffaella était si merveilleuse à s'occuper de nous cinq dans sa cuisine. Elle a soigneusement expliqué, démontré et nous a aidé à faire un merveilleux repas (antipasto, primi, secondi et dulce!), Ainsi que l'histoire derrière les différents plats. Leur fils Emmanuel était également présent pour aider à démontrer les éléments techniques de la fabrication des pâtes - c'est une entreprise familiale. Ensuite, nous nous sommes tous assis ensemble et avons mangé ce que nous avions fait, lavé avec un verre ou trois de beau vin. C'était la première fois que je rencontrais Marcello et Raffaella en Italie, mais d'autres membres de notre groupe les avaient rencontrés une ou plusieurs fois auparavant. J'essaye maintenant de travailler quand je peux revenir. L'expérience que vous obtenez avec Bluone vous donnera l'impression d'avoir rencontré votre famille italienne disparue depuis longtemps et de vous donner envie d'en savoir plus sur l'Italie (et en particulier la gastronomie et le vin) et de passer plus de temps en leur compagnie.Plus

Date de l'expérience : février 2018
Avis écrit le 30 octobre 2017

Mon mari et moi, nous avions récemment pris le marché et cours de cuisine à Bologne avec Raffaella et Marcello. C'était vraiment un moment que nous n'oublierons jamais. La journée a commencé à faire du shopping Raffaella dans les marchés où nous avons découvert des...produits différent de la région. Plus tard, nous étions accueillis dans leur maison où vous pourrez apprendre à faire les pâtes et nous avons cuisiné un délicieux dîner inoubliable ! ! ! Nous avons passé un très bon moment avec Raffaella et son fils Emanuele. Ils ont été très gentils et nous nous sommes sentis comme des membres de la famille. Je recommande absolument cet hôtel, et j'espère que nous pourrons y retourner bientôt Italie et prenez un autre voyage à coup sûr.Plus

Date de l'expérience : octobre 2017
Avis écrit le 30 octobre 2017

Nous avons eu la chance d'avoir l'une des semaines de vacances à Puglia avec Marcello Raffaela et fin septembre. Nous avons été recommandés par un ami, et nous n'avons pas été déçus. Nous avons passé un vraiment pleine à craquer, et ils se sont occupés...de tous les détails. L'hôtel, la nourriture, le service de guide chauffeur, et les sites étaient superbes et bien conçu. Et ils nous ont laissés! ! Nous avons eu 2 cuisine, 3 cave, la visite de salami, mozzarella moyens de production. Les repas étaient délicieux, et nous avons tous pris 2 kilos en une semaine mais heureusement nous y sommes allés pour la fête! ! Je ne trouve pas les mots pour vous dire tout le bien que gentille et Marcello Raffaela étaient à nos soins et nos amis. Nous avons aussi beaucoup aimé le chauffeur Federico et notre guide de Lecce, Alberobello - Angelo. C'était la première fois que nous prenons une fois, et c'était une excellente manière de découvrir le meilleur de Puglia. Nous avons même laissé Puglia pour une journée d'aller à Matera. C'est une ville construite en pierre que nous n'avions jamais entendu parler de - quel bonheur. La Massaria Salamina où l'on est allés à proximité Bari est très agréable et un très bonne trouvaille. Merci pour un séjour extraordinaire. Je me suis déjà des pâtes à la maison plusieurs fois, même si c'est seulement je pouvais trouver Cime de celui ! ! XOXO. Lisa et MarcPlus

Date de l'expérience : octobre 2017
Avis écrit le 25 octobre 2017

J'ai assisté à ce circuit dans le cadre d'une retraite yoga. Raffaella Marcello, partenaire de l'instructeur du yoga dans le but de combiner le yoga avec la visite d'Ombrie. Il nous a organisé un espace yoga au agrotourisme. Je ne dirai jamais assez à quel...point j'ai eu l'impression d'avoir devrait se concentrer sur la santé et l'esprit et qui sortait de la semaine et bien plus ! Tous les lieux de cette excursion était plein de charme et de Magic - de l'accueil de tous les gens que nous avons rencontrés, des anciens villages et de l'histoire, de la nourriture qui est vraiment unique à la région. Raffaella et Marcello de Bluone sont des hôtes fantastiques et les guides. S'il est clair qu'ils ont non seulement j'adore leur pays et tous les douanes régional, mais ils ont aussi beaucoup de partager avec les pays. Ils sont parmi les plus sincères et gentils que j'aie jamais rencontrés. Après une semaine, je pense que c'est mon italien loué à ma famille. Le circuit en lui-même est un très bon rapport qualité/prix pour les des activités, de la nourriture, des guides, et le séjour dans la merveilleuse pour faire du tourisme rural. Leurs partenaires y étaient également très aimable et nous avons eu de la chance de partager leur maison et des animaux de ferme pour la semaine. Je vous recommande vivement mariant avec Bluone pour vos visites italien. Avec tout à disposition, c'est génial de voir leurs compétences et nos connaissances à votre disposition. Ils s'occupent de tout, ce qui rend votre séjour facile et agréable. Je reviendrai sans aucun doute dans son compte dans le futur.Plus

Date de l'expérience : octobre 2017
Avis écrit le 17 mai 2017 par mobile

J'espère que j'aurais pu faire mieux. C'était l'un des meilleurs moments de notre voyage. Ils ont fait en sorte que nous nous sentions tellement à l'aise que nous avions l'impression d'être rendre visite à des gens de la famille. Tous les repas parce que la...leçon de cuisine avec Bluone en Italie na pas été aussi bien. Ils ont installé le bar !Plus

Date de l'expérience : mai 2017
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