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Cook Italy

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Avis publié : il y a 4 semaines

J'ai passé des moments formidables à faire un cours de cuisine privé avec Carmelita, je recommande vivement cette expérience formidable! Nous avons commencé la journée sur les marchés. Carmelita a partagé une grande partie de ses connaissances et de son expérience alors que nous nous...dirigions vers des marchés intéressants (et magnifiques!) Pour ramasser les produits nécessaires au repas. Après avoir visité la ville sans connaître l’italien, c’était fabuleux de vivre cette partie de la vie bolognaise avec un habitant; cela a vraiment enrichi ma visite à Bologne. Cela ne ressemblait pas à une tournée de mauvais goût; Carmelita n'était qu'une partie du tissu de la communauté. J'ai aussi beaucoup appris de mon cours de cuisine; Carmelita est une excellente enseignante et la classe est totalement pratique. Faire des pâtes aux œufs était le point culminant - et il ne pouvait y avoir de meilleur moyen d'apprendre que dans une cuisine italienne à la maison! La journée valait chaque centime et a rendu mon voyage à Bologne inoubliable. Merci beaucoup Carmelita pour votre générosité, votre patience et votre hospitalité!Plus

Avis publié : il y a 4 semaines

En bref, Carmelita est fantastique, de même que la nourriture qu’elle vous guide tout au long de votre préparation - explicite avec des instructions claires tout au long du parcours (même pour un novice dans la cuisine comme moi) - RÉSERVEZ! Carmelita partage son expérience...et ses idées uniques dans le cadre d'un cours de cuisine merveilleusement planifié dans sa fantastique cuisine familiale. Peu importe la durée de votre séjour à Bologne (le nôtre était un week-end de 4 jours), je vous recommande fortement de prendre votre temps et de réserver à l’avance (vous ne le regretterez pas!) Carmelita avait choisi trois plats (risotto, gnocchi et une tagliatelle) pour nous (un groupe de 4 au total) et nous a guidés professionnellement à travers le processus - en nous enseignant les origines et les faits tout au long.  (Je recommanderais également de demander à Carmelita ses recommandations sur les endroits où manger / boire à Bologne)Plus

Avis publié : il y a 4 semaines

Cet événement était organisé comme cadeau d'anniversaire pour un ami de la famille, tandis que les filles allaient faire les magasins, les garçons cuisinaient. La visite des marchés a été très instructive. Elle nous a certainement aidés à nous concentrer. Nous avons visité la chocolaterie...à plusieurs reprises au cours des jours suivants. Carmelita nous a certainement donné un bon aperçu de la cuisine italienne au cours de l'après-midi. À notre grande surprise, le résultat final de nos efforts semblait bon et bon goût. Belle journée.Plus

Avis publié : il y a 4 semaines

Mon petit ami et moi sommes allés à Bologne en septembre. J'ai googlé quoi faire là-bas et j'étais tellement content d'avoir trouvé ce cours de cuisine. Nous aimons tous les deux cuisiner et aussi l'Italie, alors bien sûr, c'était la meilleure idée d'apprendre à cuisiner...des cuisines italiennes authentiques à Bologne, dans la capitale de la cuisine italienne. Et il ne s’agissait pas que de la cuisine. C’était si fascinant d’apprendre de Carmelita tout sur l’histoire et les traditions de Bologne, ses produits locaux et sur la région, comment choisir les meilleurs produits, les acheter et les endroits à éviter. J'aimais me promener dans le marché et dans les magasins locaux et les vendeurs de produits, goûter d'excellents fromages et jambons tout en achetant les ingrédients pour les délicieux repas à venir. Je sentais que je voulais vivre à Bologne moi-même et le faire tous les jours comme Carmelita. La partie cuisine de la journée était détendue, préparant et savourant un incroyable repas de 3 plats dans son charmant appartement. J'ai adoré le fait que nous avions un petit groupe intime afin qu'elle ait le temps d'enseigner / de montrer à tout le monde ce qu'il faut faire et ce qu'il ne faut pas faire et toutes les raisons pour chaque étape. Je recommande fortement de prendre ce cours avec Carmelita. Expérience avec Carmelita était le clou de notre voyage à Bologne. Si vous voulez apprendre à cuisiner des plats italiens authentiques à Bologne, c'est l'endroit où aller. Merci beaucoup Carmelita pour cette journée extraordinaire avec vous. Espérons que nous pourrons le refaire un jour.Plus

Avis écrit le 29 octobre 2018 par mobile

Mon mari et moi avons célébré une partie de notre lune de miel à Bologne et nous voulions apprendre à cuisiner de vraies pâtes d'un professionnel local et nous l'avons trouvé à Carmelita! Elle nous a gentiment invités à venir chez elle et nous a...préparé un repas composé de trois plats à base de produits de saison, ce qui était absolument merveilleux. Maintenant, mon mari et moi pouvons faire des raviolis faits maison à partir de rien! Nous recommandons absolument Cook Italy à tous ceux qui se rendent à Bologne.Plus

Avis écrit le 26 octobre 2018 par mobile

Un ami et moi-même avons suivi la visite du marché et les cours de cuisine de Carmelita un samedi d'octobre ensoleillé, rejoints par un autre couple. Nous avons adoré l'expérience du marché des légumes, viandes et charcuteries les plus frais au meilleur chocolat de Bologne....De retour à l’appartement Carmelita pour la cuisine et bien plus tard pour le repas: des pâtes taglitellle fraîches, de l’osso bucco bianco et un gâteau au chocolat sans farine. Tous délicieux et vaut la peine! Tout aussi excellent était la recommandation d'un fabuleux petit bar pour prendre un verre ce soir-là. Merci pour cette belle journée Carmelita.Plus

Avis écrit le 19 octobre 2018 par mobile

Nous avons passé une excellente journée à Carmelita avec un petit groupe de 4 personnes lors d’une visite du marché et d’un après-midi de cuisine. La visite du marché a été une découverte fascinante de tous les produits avec de nombreuses dégustations! Puis elle revint...chez elle pour préparer une tempête. La nourriture était délicieuse et la compagnie fantastique. Je le recommande vivement pour tous types de groupes et d'âges. merci Carmelita pour une très belle journéePlus

Avis écrit le 18 octobre 2018 par mobile

Je recommande fortement de prendre ce cours avec Carmelita. Nous avons réservé un cours privé pour nous deux et elle nous a rencontrés dans un café. Nous avons commencé notre journée en nous rendant dans tous les magasins du marché. Les connaissances de Carmelita sur...la manière de choisir les meilleurs poissons, fromages et légumes ont été impressionnantes. J’ai adoré marcher dans le marché car elle nous a raconté l’histoire de la région et sa nourriture. Après avoir réuni tous les ingrédients nécessaires, nous sommes retournés dans son bel appartement pour préparer notre délicieux repas. Les recettes étaient incroyables et nous avons appris à faire des pâtes à partir de rien! Ce fut une expérience incroyable avec un professeur extraordinaire!Plus

Avis écrit le 16 octobre 2018

Ma mère et moi avons suivi ce cours ensemble et c'était un excellent moyen d'apprendre non seulement à cuisiner des plats merveilleux et intéressants, mais aussi beaucoup de choses sur la culture culinaire à Bologne. Toute la journée a été très agréable, nous avons erré...à travers les marchés et avons entendu parler de l’histoire et des traditions de la cuisine bolognaise. La cuisine en elle-même était très relaxante et nous avons beaucoup appris de Carmelita. Je recommanderais certainement cette classe à d'autres!Plus

Avis écrit le 15 octobre 2018

Nous avons pris un cours de cuisine avec Carmelita. Quelle expérience merveilleuse! Nous avons vraiment beaucoup appris et nous nous sommes bien amusés. Elle a beaucoup de connaissances et nous avons beaucoup appris sur les coutumes et les aliments locaux. Les instructions pas à pas...facilitaient la tâche et la nourriture était délicieuse. La meilleure partie a été de goûter nos créations avec de nouveaux amis. Je vous remercie!Plus

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