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Exploraemilia Day Tours
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Avis publié : Il y a 6 jours par mobile

Nous avons passé la journée avec Alice après une recommandation à la contacter pour nous aider à visiter les producteurs locaux de Parme. Quelle joie absolue. Non seulement elle était bien informée dans tous les domaines liés à son «paese» des fromagers coopératifs locaux qui...créaient le merveilleux fromage parmigiana, la traditizione balsamique du vignoble de Medici Demeter et le prosciutto de Parme à Conti, mais le fait de nous rejoindre pour le déjeuner était comme avoir un givre à la table . Nous avons ri et plaisanté comme si nous les connaissions depuis des années. Hautement recommandé de rencontrer cette dame merveilleuse et passionnée pour avoir un aperçu des merveilles gastronomiques de cette région. Grazie per tuttiPlus

Date de l'expérience : janvier 2019
Avis publié : il y a 4 semaines

Nous ne pouvions pas demander un meilleur jour que le jour de septembre que nous avons passé avec Alice Rossi à visiter une fabrique de fromage, un jambon de Parme et un établissement de vinaigre balsamique de Modène. Alice a choisi une merveilleuse trattoria locale...pour le déjeuner et nous avons terminé la journée en visitant un vignoble fabuleux. Alice est amusante, informative et agréable. Nous sommes allés en Italie plusieurs fois et notre journée avec Alice a été un des dix meilleurs moments.Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Avis écrit le 16 décembre 2018 par mobile

Nous sommes encore venus à Parme pour notre deuxième voyage de nourriture dans la même année. Lors de la planification de notre voyage de retour, nous n’avions pas de doute de réserver à nouveau Alice Rossi! Elle est brillante et très amusante. Le service est...tout simplement excellent! ! Nous étions un groupe de 8 personnes cette fois-ci et avons visité la laiterie Parmeggiano Reggiano et l'Aceto Balsamico Tradizionale à Reggio Emilia! Brillant! Merci Alice et j'espère vraiment être de retour?Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
Exploraemilia, Direttore de Exploraemilia Day Tours, a répondu à cet avisA répondu il y a 5 semaines
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Avis écrit le 14 décembre 2018

Notre famille (un couple avec notre fille de 18 ans) a eu le plaisir de passer une journée fabuleuse avec Alice. Nous avons beaucoup appris sur le Parmigiano - Reggiano et le vinaigre balsamique traditionnel. Nous avons déjeuné ensemble et passé quelques heures à nous...promener dans Parme, à profiter de la belle ville avec les histoires fascinantes d'Alice. C'était tellement génial, que la journée a volé, nous laissant désolé que la journée se soit terminée si rapidement. Nous nous sentons comme si nous avions gagné un nouvel ami, mis à part acquérir tellement de nouvelles connaissances et de belles expériences. Notre recommandation est définitive: faites-vous plaisir et réservez une journée avec Alice!Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
Avis écrit le 8 décembre 2018

J'ai organisé une tournée gastronomique à Parme pour un groupe d'entre nous avec Exploraemilia et je dois dire que cela a dépassé nos attentes. Nous étions un groupe de quatre et tous désireux de connaître Parme et la nourriture spécifique à cette région d'Italie. Alice...Rossi était notre guide. Elle et notre chauffeur dévoué nous ont pris directement à notre hôtel et nous ont emmenés dans une aventure culinaire pour voir comment le parmesan, le jambon de Parme et le vinaigre balsamique sont préparés, avec une dégustation de chacun. Entre-temps, ils nous ont emmenés dans un endroit charmant pour déjeuner, perchés au sommet d'une colline, où nous avons dégusté de très bons plats locaux et du vin à un prix très raisonnable. Alice était extrêmement compétente et nous en avons appris énormément sur les énormes efforts déployés pour fabriquer ces produits spéciaux. De toute évidence, elle entretenait des relations très étroites avec chacun des producteurs, comme en témoigne la liberté qu’ils lui ont donnée de nous emmener explorer les différents coins de chaque site. Alice a montré un réel intérêt pour notre groupe et a veillé à ce que l'expérience soit pleinement appréciée, en répondant à toutes les questions concernant les différents processus. Chacun de nous a vraiment apprécié la visite et est parti avec une expérience dont on se souviendra longtemps. Je recommande vivement cette visite et Alice comme guide en particulier.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Avis écrit le 22 novembre 2018 par mobile

Grâce aux excellentes critiques en ligne d'Alice, nous avons choisi de faire voyager notre famille de cinq personnes (avec trois enfants adultes) dans la région de Parme. Nous n'aurions pas pu être plus satisfaits de notre choix. Alice est tellement chaleureuse, amicale, serviable et bien...informée que nous nous sommes sentis gâtés à chaque étape du processus. Partout où nous sommes allés (fromage parmaggiano, producteurs de balsamique traditionnel et de jambon de Parme, ainsi qu’un fabuleux restaurant Michelin 2 étoiles), les propriétaires, les chefs et tous les membres du personnel étaient clairement si sincèrement heureux de voir Alice que nous avions l’impression que nous avions une fenêtre personnelle. la communauté des gourmands et des producteurs qui composent le tissu de Parme. Le déjeuner que nous avons eu était de loin notre meilleur repas de la région (comparé aux excellents restaurants de bologne!). Alice a tout adapté, des visites à la conversation, aux intérêts et aux goûts de notre groupe. Nous avons un végétarien dans notre famille et elle avait beaucoup d'options de restauration et était reconnaissante à Alice de lui avoir recommandé de ne pas visiter le jambon. Alice nous a même donné des recommandations pour nos visites à Florence et à Sienne. . . un exemple parfait de sa réflexion et de ses connaissances. Nous espérons qu'elle viendra nous rendre visite aux États-Unis!Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Exploraemilia, Direttore de Exploraemilia Day Tours, a répondu à cet avisA répondu le 23 novembre 2018
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Avis écrit le 16 novembre 2018

J'étais avec un petit groupe et Alice Rossi nous a accompagnés pour une visite de Parme et des environs. Elle est fantastique. Elle est une mine de connaissances, semble-t-il, pour à peu près tout ce qui est formidable en Italie et dans la région de...Parme. Elle a aussi un merveilleux sens de l'humour et le seul aspect triste de la tournée a été la fin de notre séjour avec elle. Elle est née et a grandi dans la région et il semble qu'elle connaisse tout le monde et que tout le monde la connaît. Nous avons décidé que son surnom pourrait être la 'reine de Parme. 'Choisissez-la comme guide touristique et passez un bon moment à Parme. C'est un pays magnifique et Alice peut vous montrer le meilleur de tout ce qu'il offre.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Exploraemilia, Direttore de Exploraemilia Day Tours, a répondu à cet avisA répondu le 17 novembre 2018
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Avis écrit le 14 novembre 2018

Ah que puis-je dire. Ce fut l'un des meilleurs jours que nous ayons eu, sinon jamais. Nous étions un groupe de trois en provenance de Milan et avons été pris en charge par Alice dans une grande camionnette toute neuve et par une charmante chauffeuse....Première impression? Très impressionnant. De la minute où nous commençons à la fin (journée complète), nous avons été très bien traités et comme si vous aviez un ami de la région qui tient à vous faire visiter ses beaux quartiers. Ai-je mentionné les portes coulissantes automatiques de chaque côté de la fourgonnette? Je ne peux pas en avoir assez Quoi qu'il en soit, nous avons d'abord visité la fromagerie Parmigiano Reggiano, le vignoble Tradizionale Balsamico, le déjeuner dans le plus bel environnement situé au sommet de la colline surplombant la vallée et enfin l'usine de jambon de Parme. Nous avons été bien éduqués par ses connaissances et son expertise. Nous ne nous sommes jamais sentis pressés pendant les visites et nous avons été vraiment étonnés par ses vastes connaissances qui semblaient se répandre à l'infini. Elle nous a toujours mis à l'aise et a veillé à ce que nous soyons tous à l'aise. Honnêtement, je peux dire que ce voyage est vraiment une excitation inspirante. Le déjeuner était incroyablement délicieux et incroyablement bon marché. La possibilité d'acheter des produits locaux de qualité supérieure directement auprès des producteurs a également été le point culminant du voyage. Nous avons décidé que nous devions revenir pour plus. En tant que groupe de gourmands nous-mêmes, nous avons beaucoup appris de la tournée et nous avons souhaité pouvoir passer plus de temps avec elle et lui permettre de réfléchir à d'autres sujets liés à la nourriture que nous n'avons pas abordés i. e. truffes, vins etc. Mais encore une fois, vous ne pouvez pas avoir trop de bonnes choses en une fois. Ce sera uniquement un péché. Il vaut donc mieux les protéger pour la prochaine fois. Avant de lui dire au revoir, elle nous a donné le nom du restaurant que nous devrions essayer à Milan (Ratana), ce que nous avions déjà fait la veille. À ce moment précis, nous nous sommes sentis assurés qu’elle était vraiment la bonne pour notre voyage gastronomique.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Exploraemilia, Direttore de Exploraemilia Day Tours, a répondu à cet avisA répondu le 16 novembre 2018
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Avis écrit le 9 novembre 2018

Nous avons eu la chance d’avoir Alice Rossi lors de nos tournées pour voir la production de Parmegiano Reggiano, la production de prosciutto, la production de culatello, la chasse aux truffes, ainsi que les villes de Parme et de Piacenza. Elle est compétente, efficace, amusante...et énergique. Je suis allée dans ces tournées pour en savoir plus sur les aliments que j'ai appréciés toute ma vie et qui me passionne et en suis revenue satisfaite. Nous avons passé plusieurs jours avec Alice et elle était toujours aussi enthousiaste à l'idée de partager ses connaissances et sa culture. Elle a organisé de merveilleux repas dans les différentes régions visitées. C'est à qui s'adresser pour planifier votre visite dans cette région.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Exploraemilia, Direttore de Exploraemilia Day Tours, a répondu à cet avisA répondu le 13 novembre 2018
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Avis écrit le 31 octobre 2018 par mobile

Nous avons organisé une visite privée / historique de Parme avec Alice Rossi lors du festival Verdi à Parme. Elle est originaire de Parme et possède une connaissance incroyable de l’histoire, de la culture et de la gastronomie de la ville. Elle était très flexible...et a organisé une belle tournée qui ne rendait que plus intéressant et amusant en raison de son enthousiasme et de sa passion pour la ville. Merci Alice! !Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Exploraemilia, Direttore de Exploraemilia Day Tours, a répondu à cet avisA répondu le 1 novembre 2018
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MariliaBath
29 juin 2018|
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Réponse de Exploraemilia | Représentant de l'établissement |
I have just sent you the answer by email :-)
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Virginie C
4 mai 2018|
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Réponse de Exploraemilia | Représentant de l'établissement |
Dear Virginie, thank you for contacting Exploraemilia guides group! Please send us an email specifying the date in order to check availability and give you ideas and prices :-) Warm regards, Alice
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