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Chef Vary

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Avis publié : Il y a 1 semaine par mobile

Mes amis et moi avons suivi un cours de cuisine en petit groupe de trois heures avec trois types de pâtes différents pour le dîner. Le couple était absolument incroyable et extrêmement accueillant. Leur maison était très attrayante. La communication était très facile, car ils...parlaient très bien anglais. Nous avons créé les pâtes à partir de rien et le chef a fourni des informations intéressantes sur chaque ingrédient que nous avons utilisé. La classe était très bien structurée et tout, du début à la fin, s'est très bien déroulé. Tout le monde a toujours contribué au produit final. C'était tellement authentique d'être dans une maison italienne à Florence, ce qui pour moi est bien meilleur que d'être dans un grand cours de cuisine du marché central. Je ne changerais rien au sujet de cette classe. J'étudie à Florence depuis trois mois et c'est encore l'un de mes souvenirs préférés. Meilleure décision jamais! ! !Plus

Avis publié : il y a 2 semaines

La chef Vary était incroyable, elle était drôle et avait tout mis en place à l'arrivée, c'était très authentique et j'ai beaucoup appris de ce cours. J'ai étudié ici à l'étranger et je voulais apprendre de nouvelles recettes et c'était parfait. J'ai rencontré des gens...formidables au cours de cette soirée et j'ai adoré l'ambiance, les nouvelles techniques de cuisson et j'ai adoré ce qui se passait dans son appartement. Recommande à 100%! !Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 3 semaines

Nous avons passé de très bons moments à cuisiner avec le chef Vary et notre petit groupe de 6 autres clients. Nous avions réservé un cours de dîner et nous nous sentions un peu épuisés après une journée de voyage et de visites, mais c’était...le moyen idéal pour se détendre et vivre un vrai repas toscan. Nous nous sommes sentis comme si nous rendions visite à de vieux amis dans leur maison accueillante, traîner, boire du vin et apprendre la vraie cuisine italienne. Je ne saurais trop recommander cette expérience, c'était vraiment merveilleux.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 3 semaines

En voyant une liste comme celle-ci, je crains fort de trouver un amateur sympathique, amusant, un professionnel indépendant, très rapide et professionnel, ou quelqu'un qui fait les mêmes plats de base la nuit. après la nuit. Mais Chef Vary est vraiment le package complet. Eduardo...et elle étaient chaleureux et hospitaliers, nous invitant chez eux et nous traitant vraiment comme des invités. Ce sont aussi des professionnels, ce qui est devenu évident lorsque le chef Vary a immédiatement deviné ce que j’avais mal fait la première fois que j’essayais de faire des pâtes à la maison et m’a montré exactement comment le réparer. Et quand ils parlent d'ingrédients de saison, ils sont sérieux - ils ont choisi les pâtes que nous avons préparées ce jour-là parmi celles disponibles sur le marché et étaient prêts à s'adapter à nos préférences. J'ai suivi des cours de cuisine professionnelle avec Viking et le Cordon Bleu à Paris, et c'était de loin mon expérience préférée.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 3 semaines

Ma belle - fille et moi avons pris un cours de cuisine privé avec le chef Vary. C'était une expérience géniale. Nous avons préparé une variété de pâtes, de pain focaccia et de sauce à la viande. Elle était très patiente et enseignait à utiliser...chaque étape. Elle était aussi très drôle. La nourriture que nous avons faite était super. Je sais que je ferai certaines des recettes une fois rentrées chez nous.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Chef Vary et son mari, nous sommes aimables, amusants et nous accueillons pour notre expérience incroyable de 3 heures. Nous avions 2 adolescents (14 et 17 ans) avec nous et ils ont tous deux classé ce soir l'une des 3 choses les plus importantes de...notre voyage de 10 jours en Italie. Le point de rencontre était facile à trouver et accessible à pied depuis le Duomo / les principaux sites touristiques. Les hôtes nous ont accueillis dans leur maison, se sont renseignés sur les allergies et les préférences alimentaires et ont proposé du vin et des boissons non alcoolisées. Nous avons ensuite mis nos tabliers et avons vraiment eu une expérience de cuisine pratique. Avec un petit groupe (9 au total), nous avions chacun une place au premier rang pour tout. Nous avons chacun contribué au repas, préparé notre propre pâte à pâtes, coupé les pâtes, préparé des raviolis fourrés au fromage et assisté à la préparation du dernier plat. Nous avons préparé trois (3) plats différents au total, puis nous nous sommes assis pour tout manger ensemble. C’était agréable d’apprécier la compagnie d’autres voyageurs et le chef Vary et son mari ont ajouté à notre éducation à l’italienne. Si vous envisagez un cours de cuisine italienne, c'est à vous de le suivre. Je ne peux pas le recommander assez. AAA +++Plus

Avis publié : il y a 4 semaines

Une aventure culinaire! Tellement amusant et le clou de nos vacances. Difficile de prendre des notes car le cours est très pratique, mais extrêmement important pour vous aider à vous en souvenir. Le chef enverra des recettes mais les notes sont la clé! Gluten Free...était incroyable!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 10 mars 2019

Notre famille de 4 personnes (avec 2 adolescents) a participé à un cours de cuisine privé avec la chef Vary chez elle. Ma fille a plusieurs allergies alimentaires et Chef Vary a travaillé avec moi pour créer un délicieux repas amical pour les allergies. Elle...a fait des pieds et des mains et la nourriture était merveilleuse. Nous avons fabriqué 2 types de pâtes aromatisées avec des sauces incroyables et uniques pour chacun. Nous avons également fabriqué 2 types de polpètes et de foccacia. C'était très pratique et elle a donné de merveilleuses instructions. Nous avons tous aimé chaque minute. Une fois la cuisine terminée, nous nous sommes assis dans sa salle à manger pour un repas privé à quatre. Chef Vary et son mari Eduardo étaient tout simplement merveilleux et nous avons adoré apprendre d'eux et apprendre à les connaître. Avoir cette classe à la maison ajoutée à la soirée (vs être dans un grand groupe dans une salle de classe). Je ne peux pas recommander l'expérience assez fortement. C'est un must si vous êtes à Florence.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 10 mars 2019 par mobile

La chef Vary et son mari nous ont accueillis chez eux pour cet événement spécial destiné à toute la famille. Nous avons préparé trois types de pâtes et de sauce. Un de nos favoris était les raviolis à la poire et au potiron. Oui, citrouille,...je ne suis moi-même pas une grosse citrouille, si ce n’est que pour sculpter à l’halloween, mais la citrouille qu’elle a choisie a ajouté un goût sucré très attrayant à la sauce. Nous avons également préparé des pâtes rustiques et des pâtes avec un peu d’épice ajoutée à la pâte. Elle a également donné des conseils pour bien utiliser un couteau et a discuté des différents ingrédients contenus dans le plat. Nous nous sommes assis pour manger notre création et tout le monde était très content de ce que nous avions fait. Nous ne pensions pas pouvoir tout manger mais c’était tellement bon qu’il en restait très peu. Je ne saurais en dire assez sur l’hospitalité, les connaissances et les compétences du chef Vary. Un excellent moyen d'apprendre sur les pâtes et les traditions culinaires de Florence!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 13 janvier 2019

Notre famille de quatre personnes a suivi le cours de pâtes à la fin d’une longue journée de visites. Même si nous étions fatigués, nous avons tous vraiment apprécié la soirée et sommes très heureux de l'avoir fait. Nous cuisinions beaucoup à la maison et...nous ne savions pas combien nous apprendrions. Nous n'aurions pas pu être plus faux! Je suis reparti avec beaucoup de nouvelles idées et un enthousiasme renouvelé pour faire des pâtes à la maison. Nos hôtes étaient amusants et attentifs et nous avons eu plaisir à rencontrer les autres clients également.Plus

Date de l'expérience : janvier 2019
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