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GiglioCooking Day Course

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Avis publié : il y a 3 semaines

Il y a sept ans, nous avons suivi le cours d'une semaine et l'avons aimé. Maintenant que nous sommes à la retraite, nous avons le temps de suivre un cours plus long. Nous étions un peu inquiets au début que cela devienne fastidieux. Nous n'aurions...pas pu plus nous tromper. Nous aurions pu doubler le temps. Il y avait tellement à apprendre et c'était fascinant. Si vous êtes intéressé par la cuisine, c'est l'expérience la plus fantastique! Marcella était un délice et si patient. Nous l'avons couverte de dizaines de questions. Elle était toujours si heureuse de répondre à tout.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu il y a 2 semaines
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Avis publié : il y a 5 semaines par mobile

Recommande fortement! Nous étions un groupe de 20 et nous avions des équipes préparant des pâtes faites maison, de la sauce, du tiramisu et plus encore! Très amusant et notre nourriture était délicieuse! Les chefs Antonella et Giovanni étaient des hôtes exceptionnels et cela a...été amusant pour tous! Une belle expérience italienne!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines
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Avis écrit le 26 février 2019

Nous avons passé une merveilleuse soirée avec la chef Marcella. Nous avons appris à préparer certains de nos plats préférés et à en apprendre davantage sur son passé et ses histoires. Nous ne pouvions pas la recommander / Giglio Cooking suffisamment et prévoyons de revenir...au deuxième tour. :)Plus

Date de l'expérience : février 2019
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines
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Avis écrit le 24 janvier 2019

Giglio est le meilleur endroit pour une cuisine italienne authentique et une expérience culinaire à Florence. Que vous soyez un groupe (ou un individu!), Marcella accorde une attention particulière à tous les détails pour que vous puissiez vous amuser, apprendre une tonne et bien manger!...Elle choisit les ingrédients les plus frais et sa cuisine est bien aménagée pour voir et apprendre. Vous n'avez besoin d'aucune expérience en cuisine, mais si vous le faites, elle s'adaptera au niveau de chacun. Son anglais est excellent aussi. La chef Marcella travaille aussi bien avec les adultes qu'avec les enfants. Alors apportez toute la famille et passez un bon moment.Plus

Date de l'expérience : avril 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines
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Avis écrit le 20 janvier 2019

Tout d’abord, laissez-moi vous dire que cuisiner avec le chef Marcella a été l’un des meilleurs moments de notre voyage de trois semaines. Alors… . je me suis mis à faire ce que chaque Américain fait… Je voulais faire des pâtes et faire du Tiramisu...avec un chef en Italie. Peu je savais que ce n’est pas parce qu’ils font et mangent régulièrement. Bien sûr, pour des occasions spéciales, mais ce n’est pas la vraie expérience italienne. Le chef Marcella nous a aidé à préparer un vrai repas italien. Non seulement cela, mais je dirais que c'était le meilleur repas que nous ayons eu pendant tout notre voyage en Italie. C’était mieux que la plupart des restaurants étoilés que j’ai eu le plaisir de manger, dans tous les pays. Avec seulement 15 heures de préavis, Marcella n'a pas tardé à répondre, à organiser une heure et à obtenir des ingrédients frais pour notre classe. L'expérience était unique. Même le vin que donne Marcella est spécifiquement choisi et mis en bouteille par elle. Si je pouvais faire une chose encore ou suggérer une chose à faire pendant votre voyage, ce serait passer une matinée ou une après-midi à cuisiner avec Marcella. * Astuces Pro *  1 . Ne soyez pas basique. Elle a 1300 recettes à choisir! Choisissez des aliments locaux, uniques et mettez-vous au défi d'essayer de nouvelles choses  2 Vin, Vin Vin. Elle met son vin en bouteille dans des établissements vinicoles légitimes qui demandent beaucoup plus pour leurs bouteilles. Le vin est abordable et excellent. Ne manquez pas ça!Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines
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Avis écrit le 29 novembre 2018

Nous avons eu une leçon privée d'une demi-journée avec le chef Marcella et l'expérience a été l'un des points forts de notre voyage. Elle ne nous croit pas, mais nous venions de manger dans un restaurant étoilé Michelin quelques jours plus tôt et sa nourriture...était supérieure. Elle nous a accueillis chaleureusement, a maintenu le rythme de notre classe en mouvement et s'est adaptée à notre niveau d'habileté (ok dans la pâtisserie, un hachage au filet de poisson) dans un battement de coeur. Elle est patiente, drôle, talentueuse, bien informée et si gentille. Nous avions du basilic dans son jardin et notre tarte avait même un kaki fraîchement cueilli dans son arbre. Et connaître le secret pour rendre les aubergines savoureuses - inestimables. Merci Marcella!Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu le 30 novembre 2018
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Avis écrit le 16 octobre 2018 par mobile

Mon fils, mes petits-enfants (11, 13 et 15 ans) et moi-même sommes allés en Italie pour la première fois à la fin du mois de septembre. Nous avons visité Venise, Florence, Sorrente et Rome. Nous avons passé un moment fabuleux et nous convenons tous que...l'un des moments forts de notre aventure a été de passer une soirée à l'école de cuisine Giglio avec Antonella La Macchiato. Je ne peux pas imaginer une meilleure atmosphère pour apprendre à faire deux types de pâtes, deux sauces, une salade et un tiramisu. L’une des dix meilleures soirées que j’ai passées avec ma famille. Antonella était une excellente enseignante et les enfants faisaient l'essentiel du travail. Même le plus difficile des mangeur a tout mangé! Merci Antonella et son équipe pour cette soirée merveilleuse dont nous nous souviendrons toute une vie!Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu le 5 novembre 2018
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Avis écrit le 1 octobre 2018 par mobile

Expérience fantastique, vraiment apprécié d'apprendre à cuisiner des pâtes. Nous avons préparé un repas de quatre plats que nous avons mangé avec une bouteille de vin. Je recommanderai ceci à tout le monde. L'atmosphère est géniale et les chefs sont charmants et sympathiques. Je fais...maintenant des pâtes à la maison et j'ai amélioré mes compétences en matière de couteau.Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu le 11 octobre 2018
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Avis écrit le 23 août 2018

Je suis sûr que tout le monde peut profiter d'un cours d'un jour ici, mais que 5 jours sont au moins 10 fois meilleurs. Marcella est une excellente cuisinière et elle a son propre restaurant pendant 12 ans sur l'île de Giglio (d'où son nom)....Nous avons fait beaucoup de plats merveilleux - fruits de mer, pâtes, risotto, desserts, style étrusque de poulet. . . Un très bon restaurateur à Florence nous a dit que sa spécialité était les raviolis et c'était vrai, c'est fabuleux. Marcella est très passionnée par la cuisine et les ingrédients. Vous pourrez repartir avec une grande touche italienne dans votre cuisine à la maison. Tout ce que vous faites ici pourra être répété à la maison. J'inclus des photos car il faut voir à quel point c'est beau.Plus

Date de l'expérience : août 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu le 11 octobre 2018
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Avis écrit le 7 août 2018

Nous avons dû faire nos courses dans le Mercato Centrale et ensuite cuisiner! Nous avons fait des raviolis, des pâtes avec sauce à la viande, des fleurs de courgettes frites et du tiramisu. Très amusant et instructif.

Date de l'expérience : juillet 2018
gigliocooking, Owner de GiglioCooking Day Course, a répondu à cet avisA répondu le 10 août 2018
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