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Cooking in Florence Personal Cooking Classes

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Avis écrit le 6 janvier 2019

Laura nous a rencontrés à 9 h pour nous promener dans le marché local et nous avons discuté du menu, puis nous sommes allés faire des courses pour acheter des légumes, du fromage et d’autres sucreries. Nous nous sommes même arrêtés en cours de route...pour de la polenta frite (délicieuse). Nous nous sommes dirigés vers la cuisine de restauration (Via Ghibellina ... différente de ce que certains ont fait dans ces revues) et avons commencé à préparer les légumes, à faire des pâtes à partir de rien, à préparer le gâteau aux châtaignes de saison et à apprécier ses explications sur la cuisine italienne. C'était très informel mais confortable et un changement bienvenu par rapport à certaines des parties les plus intensives de notre tournée. Mais, nous avons été occupés et divertis. Le dernier repas était simple mais spectaculaire, d'autant plus que nous avons participé à sa création. Ma famille de 4 personnes (mon fils âgé de 13 ans, ma fille âgée de 17 ans et ma femme) ont tous eu un coup de foudre pour le lieu, la préparation de la nourriture et ont parlé de portions du repas pendant des jours. Une merveilleuse façon de faire l'expérience de l'Italie et Laura était un hôte et un instructeur merveilleux.Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
Avis écrit le 9 décembre 2018 par mobile

Dans mon précédent commentaire, j'avais oublié d'inclure Isak et Carmela, où les activités les plus divertissantes que j'aime doivent être diverties lorsque je cuisine.

Date de l'expérience : décembre 2018
Avis écrit le 5 août 2018

Ma famille et moi venons de rentrer d'un voyage en Italie (une semaine à Florence et une semaine au lac de Garde). Sans nom, l'une de mes deux premières expériences (l'autre renouvelant mes vœux!) Faisait la cuisine avec Laura. Mon mari m'a surpris avec un...cours de cuisine pour nous deux et je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Nous avons commencé sur le marché en plein air en discutant de notre menu et en découvrant les merveilleux produits locaux (nos produits américains ne semblent pas se comparer, hélas). Laura était tellement aimable, chaleureuse et engageante. En un rien de temps, nous avions l'impression de la connaître pour toujours. Cuisiner chez Laura était si spécial - une expérience florentine authentique. Mon mari et moi sommes végétariens et nous avons fait un délicieux flan de ricotta avec des courgettes, des pâtes maison (pici) avec une sauce pomorolo et une torta à l'huile d'olive avec des pépites de chocolat. Tous étaient simplement délicieux! Nous avons déjà préparé quelques recettes à la maison avec nos tabliers rouges et notre musique italienne. Grazie mille Laura! Nous espérons revenir et cuisiner avec vous bientôt!Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Avis écrit le 2 août 2018

Sur la base des commentaires précédents et du prix élevé que nous avons payé, nous nous attendions à une qualité supérieure et à une expérience exceptionnelle. Il n'a pas répondu à nos attentes - la plupart des plats préparés n'était pas mieux que ce que...vous obtiendriez dans un restaurant médiocre. La seule partie que les enfants ont apprécié était la fabrication de pâtes. Il n'y avait pas de tournée de marché car initialement prévu pour un dimanche, mais rien d'autre n'a été substitué à la tournée. Aucune amuse-gueule n'a été faite, mauvaise salade (panzanella était avec de l'eau - pain blanc trempé et pressé) et viande de mauvaise qualité (grasse). L'expérience à leur atlier était rien de spécial - pas de tabliers étaient fournis et il n'y avait pas l'impression d'ambiance italienne. Encore une fois, pour le prix élevé que nous avons payé, nos attentes étaient élevées.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Avis écrit le 23 juillet 2018

Notre enfant de 13 ans, mon petit-fils qui aiment cuisiner, nous ont rejoints pour ce merveilleux séjour. Nous avons débuté avec le marché local à l'achat d'ingrédients frais pour la journée. Nous avons fini par le faire des pâtes fraîches, brechitta, ainsi qu'un délicieux dessert....Tous les mains ! ! Nous nous sommes rassemblés dans un petit groupe de ceux que je ne connais pas et on est partis, et comme des amis et des collègues.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Avis écrit le 26 juin 2018

Nous avons récemment fait un 9 jours à Florence pour 120 personnes, qui a terminé avec notre fille. Laura avec cuisine à Florence planifié et organisé toutes les événements pour notre séjour. Événements organisés, dont des cours de cuisine, dîner dans votre villa pour 45...mariage, fête de bienvenue pour 120, les futurs mariés et déjeuner d'adieu le brunch. Le planning pour les semaines des événements ont lieu durant l'année dernière et y sommes comme une horloge. Laura et son personnel étaient exceptionnels en répondant à tous nos besoins avec last minute et les changements. Les événements qu'elle devait étaient formidables. Laura est menus sont variés et très original. Les clients désirant se rendre à divers événements que nous n'avons jamais eu la même chose deux fois. La qualité et la présentation de la nourriture était incroyable. Laura aime les clients et possède une passion pour ce qu'elle fait. Merci Jeff et Nancy LuchettiPlus

Date de l'expérience : juin 2018
Avis écrit le 11 juin 2018

Ma femme et moi avons récemment au marché matinal et cours de cuisine avec Gianluca et c'était notre séjour préféré pendant que nous étions Florence. Je vous recommande vivement cet hôtel car il faut faire un séjour parce qu'il est un point culminant de votre...séjour. Quand nous avons décidé de faire un cours de cuisine pour découvrir certains plats traditionnels et les mains, le séjour a été très relaxant, agréable et inoubliable. Nous nous sentions nous-mêmes au goûter une cuisine plus que n'importe quel autre voyage ou musée lors de notre prochain voyage. Nous avons vraiment beaucoup apprécié la visite du marché où nous Gianluca nous a fait des recommandations pour nos repas qu'on a choisi les ingrédients. C'était agréable de découvrir des spécialités locales du marché a à vous offrir. Je recommande vivement cet hôtel si vous avez le temps. Nous avons passé des heures dans la cuisine à proximité de plusieurs plats et le désert pour nos repas, suivi d'un déjeuner prolongé par nos créations. Gianluca était excellent pour faire l'expérience des distractions pour nous, et nous y retournerions volontiers à Florence.Plus

Date de l'expérience : juin 2018
Avis écrit le 24 mai 2018 par mobile

Ma femme et moi avons récemment profité de cette expérience avec sa soeur et son mari. Nous avons rencontré notre hôte / chef Laura, le matin. Après avoir discuté de ce que serait notre menu qui comprenait des sensibilités alimentaires, elle nous a emmené sur...le marché en plein air pour acheter la nourriture. Quelle surcharge culinaire c'était! ! ! La nourriture a été récemment cueillie et parfaitement mûre. Fruits, légumes, huile d'olive, viande, poisson étaient partout! Et tellement frais. Notre menu consistait en une salade de pain (pain coupé mélangé avec différents types de tomates, oignons, ail, basilic et huile d'olive), des pâtes faites maison avec des légumes, du poulet sauté dans de l'huile d'olive avec de l'ail et de la sauge fraîche. avec des fraises, des biscuits et une sauce à la crème. Aussi, beaucoup de vin local. Après avoir acheté les ingrédients, nous sommes allés à la cuisine et avons commencé à cuisiner. Laura nous a fait préparer les légumes, a fait la pâte pour les pâtes, a formé les coquilles de pâtes, a fait la sauce pour les pâtes, a préparé la salade de pain et a fait le dessert. Cela a pris environ 2 heures mais le temps s'est écoulé. Finalement tout était cuit et nous nous sommes assis pour manger notre déjeuner. C'était délicieux! Je recommande fortement cette expérience. Laura ne pouvait pas être une meilleure enseignante et c'est une personne très amusante avec qui cuisiner! Nous avons tous convenu de recommencer.Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Avis écrit le 6 avril 2018

Je ne pourrais pas recommander cet hôtel ! Mon mari et moi avons fait pour notre lune de miel et c'était le meilleur moment de notre voyage. Laura et Gianlucca étaient vraiment chouettes. Nous l'avons rencontré au marché, nous avons beaucoup appris sur le Florence...et en Italie. Après avoir acheté nos plats pour la classe, que nous sommes retournés dans leur magnifique atelier et préparé un traditionnel repas Florence. Tout était incroyable et il est certain que nous les plats. Merci pour tout et Laura Gianlucca !Plus

Date de l'expérience : mars 2018
Avis écrit le 2 septembre 2017 par mobile

Cette expérience était phénoménale! ! Notre groupe de cinq filles de 20 ans a suivi ce cours de cuisine à Florence avec Chiara. Lors de notre tournée européenne de trois mois à l 'étranger, ce fut une de nos expériences préférées! Chiara était si gentille...et sympathique et être dans sa vraie maison en ville nous a permis de vivre l'expérience la plus authentique de la culture italienne que nous aurions pu demander! Avant de commencer la leçon, Chiara nous a emmené en haut pour montrer la vue à couper le souffle de son balcon sur la ville. Nous sommes ensuite descendus pour la leçon au cours de laquelle nous avons chacun fait notre propre pizza avec les ingrédients les plus frais de notre choix, tout en partageant une conversation merveilleuse avec Chiara et sa douce maman! Toute la leçon était très pratique et amusante, et les pizzas finies du propre four à bois de Chiara étaient délicieuses! Lorsque nous nous sommes inscrits à la classe, nous avions compris que nous faisions l'expérience de célébrer l'un de nos 20 ans. Nous ne nous y attendions pas du tout, mais à la fin de notre leçon et de notre dîner, Chiara nous a surpris avec un gâteau d’anniversaire avec des bougies! Je recommande cette entreprise, en particulier une classe avec Chiara, à toute personne qui se rend à Florence!Plus

Date de l'expérience : octobre 2016
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