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Avis publié : 7 août 2018 par mobile

Nous avons rencontré Jacopo sur une place près du marché local un matin (vers 9h00) et sommes allés chercher tous les produits dont nous aurions besoin pour le repas que nous préparions. Jacopo nous a parlé des fruits et légumes locaux, il a rassemblé tout...ce dont nous avions besoin pour notre repas (oignons, carottes, basilic et quelques cerises à grignoter), puis est allé chercher le fromage ricotta sur un stand de produits laitiers. Puis se dirigea vers la boucherie et la boulangerie avant de se diriger vers l'appartement voisin. Nous avons fait une salade de légumes et de pain froid (qui était si savoureux), des gnocchis avec une sauce tomate rouge, des raviolis farcis aux épinards et à la ricotta, une longe de porc farcie et du tiramisu! Les cinq d'entre nous (y compris Jacopo) ont travaillé ensemble pour préparer un repas fantastique (le meilleur que nous ayons eu à Florence)! Nous nous sommes tous assis pour manger un peu après 13h. Nous avons pu apprécier le fruit de notre travail en sirotant du vin rouge d’un des vignobles voisins de jacopo. C'était une super expérience pour tous?Plus

Avis publié : 3 juillet 2018

Ma petite amie et moi voyagions avec nos deux fils qui venaient juste de terminer leurs études - un voyage amusant pour célébrer leur succès. Nous aimons tous cuisiner et avons passé un super moment avec Jacopo! C'était un excellent instructeur et un cuisinier formidable....Nous allons certainement essayer nos nouvelles recettes. Meilleur dîner pour notre temps à Florence. Merci Jacopo pour avoir ouvert la belle maison de votre famille et partagé une merveilleuse nuit avec nous.Plus

Avis publié : 3 juin 2018

Nous avons reçu un cours de cuisine détaillé de Jacopo dans sa ferme à Tracento. Il connaissait parfaitement les caractéristiques de chaque ingrédient de la recette, la manière dont il devait ou ne devait pas être manipulé, quels autres aliments pouvaient le compléter ou le...gâter et comment il devait être coupé et tranché pour un meilleur effet. Nous avons été mis au travail, sous son instruction et avec soin, pour préparer chaque article pour le déjeuner. Nous avons été surpris de voir à quel point les raviolis faits à partir de zéro pouvaient être délicieux. Le Tiramisu était génial et nous sommes arrivés à la maison deux fois depuis. Sa femme Anna a aidé à préparer la nourriture et s'est jointe à nous pour le déjeuner.Plus

Avis publié : 11 avril 2018

Nous avons 3 jeunes enfants âgés de 1, 4 et 6 ans. Jacopo et Anne ont été très patient et aimable avec eux et leurs besoins. Le repas était délicieux et la ferme rénovée est trop marrant ! Nous avons vraiment apprécié notre séjour. Jacopo...et Anna sont très aimables. Il nous a appris beaucoup, nous avons hâte de faire la vaisselle sans hésiter à la maison !Plus

Avis publié : 17 mars 2018

Nous avons fait beaucoup de cours de cuisine ensemble - nous adorons en faire un dans chaque endroit que nous visitons, et après Jacopo à Florence, nous avons tous deux convenu que c'était l'un des plus authentiques que nous ayons fait! Il y a tellement...de choix à Florence, mais nous sommes heureux d'avoir fait un cours privé dans la cuisine de la mère de Jacopo dans un bel appartement de Florence. Il communiqua rapidement sur les questions et créa un repas incroyablement frais composé de gnocchis, de raviolo, de longe de porc et de tiramisu. J'ai appris tellement de choses simples sur la bonne nourriture et j'ai été inspirée à cuisiner de façon plus saisonnière en Amérique. Grande conversation avec une carafe de vin au cours du dîner. Merci Jacopo!Plus

Avis publié : 28 septembre 2017

Nous avons séjourné dans une villa en Toscane avec deux autres couples. Nous avons prévu ce cours de cuisine et ce repas quelques mois à l'avance pour les trois femmes de notre groupe. Ce fut une super expérience et nous avons beaucoup appris! Jacopo est...un cuisinier formidable et tout en nous informant sur la préparation du repas, il était très instructif sur la nourriture et la région. Nos maris nous ont rejoints pour le repas et nous avons tous convenu que c'était incroyable! Je recommande fortement cette expérience!Plus

Avis publié : 4 juillet 2017

Un groupe de 4 d'entre nous avons passé le matin et en début d'après-midi avec cuisine Jacopo dans son appartement Florence et nous avons adoré ! Nous avons commencé par la visite à Sant'Ambrogio market où nous avons acheté Jacopo légumes, herbes, de la viande,...du fromage et du pain pour notre repas. Il nous a expliqué qu'il pouvait s'acheter, mais aussi nous ont donné d'excellents conseils sur comment choisir les meilleurs fournisseurs. Ensuite, nous sommes retournés à ses appartements (ce qui est vraiment très beau ! ) Et a commencé à nous préparer. C'est un excellent professeur, et j'ai donc expliqué si bien. Il nous a expliqué que non seulement des plats qu'on avait une cuisine, mais aussi italien à l'histoire et la culture. A la fin, nous avons toutes bien mangé le déjeuner avec vin et conversation très bien. Jacopo et Anna sont très accueillants, sympathique, et j'y ai passé un très bon sens de l'humour. C'était un moment exceptionnel dans notre séjour et je suis bien contente que nous l'ayons fait ! Je le recommande vivement ! J'ai l'intention d'y retourner avec lui dans l'avenir, mais seulement quand j'ai apporté des étudiants avec moi pour des études à l'étranger.Plus

Avis publié : 1 juillet 2017

Mes enfants (qui ont 11 et 13 ans ) et moi avons passé un merveilleux séjour avec cuisine Jacopo. Nous avons rencontré le plus tôt dans la journée pour faire les magasins dans les marchés du coin, puis faites un merveilleux dîner. C'était un très...bon séjour du début jusqu'à la fin et nous avons hâte de goûter les spécialités à la maison.Plus

Avis publié : 31 mai 2017

Ma mère et moi avons pris cette leçon de cuisine à Florence, et on a adoré. C'est un super hôtel avec un super menu qu'on peut faire à la maison. Nous avons fait des achats dans le marché local, et nous nous sommes ensuite rendus...à Jacopo's Mother's (qui est sublime, et nous nous sommes fait un délicieux déjeuner. Venez affamés, parce qu'à la fin, vous avez un incroyable repas de la nourriture cuisinée vous !Plus

Avis publié : 1 mars 2017

Je voulais faire une surprise Mon ami et collègue avec un jour de cuisiner en Italie. C'était le bouquet sa liste de choses à faire dans le coin. Nous avons passé la meilleure journée ! Avant d'arriver j'ai envoyé un e-mail avec Jacopo receipes relatives...à faire. Il y avait des anecdotes intéressantes à partager, bien organisé, et nous nous sommes amusés. Nous avons apprécié ce que nous avons fait au déjeuner et des vins locaux. C'est une merveilleuse expérience. . . . . Fortement recommande vivement. Nous étions à la campagne mais vous pouvez également le faire à Florence.Plus

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