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PATH walks, talks & beyond

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Avis publié : Il y a 1 semaine

Mon mari et moi, ainsi que nos amis, avons récemment effectué une visite personnalisée de deux semaines dans les Pouilles et sur la côte amalfitaine, organisée par Andrea et Angela lors de la promenade PATH & au-delà. Nous n'aurions pas pu être plus satisfaits de...l'itinéraire et du choix des hôtels. Avant de réserver le voyage, nous avons téléphoné à Andrea pour lui faire part de nos souhaits afin qu’il comprenne nos préférences ainsi que le genre de choses que nous aimons faire lorsque nous voyageons à l’étranger. Cela a été très utile pour planifier le voyage, les activités et le type d'hôtels dans lesquels nous aimons rester Ce que nous avons le plus apprécié de notre expérience, c’est la personnalisation des activités avec des personnes que Andrea connaissait personnellement. Par exemple, la dégustation de vin à laquelle nous avons assisté a eu lieu dans un magnifique vignoble où Andrea connaissait la famille. La dégustation de vin était accompagnée d'un délicieux déjeuner en plein air composé de produits de la région. Nous sommes également allés chez un artisan fromager local (à nouveau un ami personnel d’Andrea) et avons appris les rouages ​​de la fabrication de la Mozzarella, du début à la fin, avec une expérience pratique. Cela a également été suivi d’un délicieux déjeuner dans le jardin préparé par la femme du propriétaire. Comme on peut le constater, nous aimons la nourriture et avons demandé à Andrea d’organiser un cours montrant comment préparer des pâtes uniques aux Pouilles. Nous avons été surpris quand Andrea et Angela ont proposé de nous montrer comment faire des pâtes chez elles. Mais non seulement avons-nous appris à faire des pâtes à partir de rien, nous avons également préparé des aubergines farcies avec l’aide de la mère d’Andrea. Quel bon moment nous avons profité d'un merveilleux déjeuner italien en bonne compagnie. Bonne nourriture, beaucoup de rires et bon amusement. Exactement ce que nous recherchions! Andrea a sagement conseillé de laisser notre voiture à notre arrivée à la côte amalfitaine et de continuer avec un guide et un chauffeur. Nous étions si heureux que nous avons suivi sa suggestion. Conduire le long de la côte amalfitaine aurait été stressant. Nous recommandons fortement les entretiens PATH et au-delà si vous envisagez de visiter les Pouilles. Andrea et Angela et le guide qu'ils ont organisé pour nous de voir la côte amalfitaine étaient super!Plus

Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Nous sommes rentrés récemment d'une visite de 12 jours dans les Pouilles et la côte amalfitaine en Italie. En préparation, nous avons eu un appel téléphonique personnel avec le propriétaire Andrea de PATH promenades, discussions et au-delà, et nous avons donné les détails de ce...que nous recherchions - hors des sentiers battus, rencontres intimes, hébergement 4 étoiles - et nous n'avons pas été déçus.  Notre visite comprenait de superbes hébergements bien situés avec un personnel formidable. La vue sur l'océan depuis la falaise depuis nos chambres sur la côte amalfitaine était aussi mémorable qu'incroyable. Je ne peux pas imaginer ce que nous aurions pu recevoir de plus si nous avions spécifié un hébergement 5 étoiles!  Parmi les faits saillants, citons la visite à pied de Lecche avec Andrea, qui connaît très bien l’architecture et l’histoire. Ces segments de notre circuit alternaient avec des segments donnés par Angela, nous informant sur le vin, les pâtisseries et l’huile d’olive de la région. Des échantillons généreux accompagnaient ces segments et la fierté et l’enthousiasme débridé d’Angela, ainsi que ses connaissances, étaient évidents.  Nous avons eu une démonstration personnalisée dans une usine de Mozzarella, pas une gigantesque entreprise commercialisée, mais un petit artisan. Nous étions deux couples voyageant ensemble et cette excursion, ainsi que toutes les autres excursions, était juste pour nous quatre, à l'exception d'une magnifique visite dans un verger d'oliviers où il était nécessaire de réserver afin de garder un groupe de petite taille.  Les cours de cuisine chez Andrea avec Angela et sa mère étaient absolument merveilleux. Beaucoup de rire en faisant des pâtes fraîches, en buvant du vin et en mangeant nos délicieux efforts culinaires était mémorable.  La plupart des dégustations de vin auxquelles j'ai assisté ont de grands groupes avec de minuscules échantillons dans des gobelets en papier. Pas ici! Andrea nous a conduits à cette dégustation de vin (au cas où nous aurions “trop échantillonné”). Informative, extrêmement enthousiaste et à juste titre fière du propriétaire - hôte, elle a retenu notre attention pendant deux heures. Cette dégustation comprenait des bouteilles complètes de 5 vins à goûter dans des gobelets en cristal. Un délicieux déjeuner léger a accompagné la dégustation. Je veux dire "viens"! Où d'autre?  Guide merveilleux à Amalfi. Transferts rapides et courtois. Vous obtenez la photo! Utilisez cette agence de voyage. Je ne vois pas comment vous pourriez être déçu! Une dernière chose. Quand Andrea suggère de ne pas conduire soi-même sur la côte amalfitaine, à cause de routes très étroites et de courbes aveugles continues, croyez-le! C'est crazzzzzy!Plus

Avis écrit le 5 septembre 2018

C'est comme rendre visite à quelques bons amis pour un repas dans leur cuisine. Ce sont des cuisiniers et des gourmands exceptionnels. Nous étions en croisière, alors Andrea (moyennant des frais supplémentaires) est venue nous chercher à quai et nous a conduits en 40 minutes...à Lecce. nous nous sommes arrêtés chez un voisin (le marché a malheureusement été fermé ce jour-là), où nous avons ramassé des fruits et des légumes et mangé des prunes fraîches cueillies dans l'arbre. Nous sommes ensuite allés chez eux pour rencontrer Angela, qui nous a accueillis avec un verre de rose. Nous avons revêtu des tabliers et avons commencé, chacun de ma femme et moi, à suivre ses instructions pour préparer des aubergines farcies. Tranquille. Quand ils étaient dans le four, nous nous sommes rendus au porche, avec plus de rose, et avons fait de la pâte à pâtes (juste de la farine de semoule et de l’eau, pas d’œuf, etc.), puis nous avons formé un orecchiette, un défi pour ma femme et des sombrero - fait, pour le plaisir de ma femme, en insérant la pointe d'un cône (plié à partir d'un demi-cercle de pâte à pâtes roulée) dans le goulot d'une bouteille de bière, et, - bosse, une gifle à la main et le le cône est plié sur le goulot de la bouteille et le résultat est sombrero. Mid-magic, j'en suis sûr. Et nous avons grignoté quelques boulettes de viande à partir des restes de veau / de porc des aubergines tout en sirotant plus de rose. Andrea ne boit qu'un modeste verre car il devait nous ramener. S'ensuivit le partage du repas sur le patio, à la fois nourriture et conversation. C'était, comme je viens de répondre à l'enquête de Seabourn, le clou de notre croisière.Plus

Avis écrit le 5 janvier 2018

Andrea et Angela étaient les guides et hôtes les plus incroyables. Pour ma famille de 6 personnes, ils ont développé un voyage sur mesure dans toute la région des Pouilles. Il n'y avait pas un seul moment qui n'était pas à couper le souffle et...tellement spécial. Il était si utile de concevoir une expérience que nous nous souviendrions tous - de la conception d’un itinéraire à vélo, de la réservation de beaux hôtels-boutiques et de la suggestion et de la réservation des plus beaux restaurants en notre nom. Ils ont partagé leur région avec nous et étaient là pour aider avec tous les besoins. Je ne peux pas les recommander assez - et souhaite que chaque vacances pourrait être avec Andrea et Angela!Plus

Avis écrit le 28 juillet 2017 par mobile

Mon mari et moi avons visité les Pouilles il y a 2 ans. Il m'a fallu du temps pour écrire cette critique, tellement d'endroits à revoir après 2 mois d'aventure! Nous sommes allés en juillet 2015 quand le soleil est à son meilleur. Angela (a....K. A Anna) était un jeu d'enfant pour préparer le voyage. Elle a répondu rapidement à toutes mes questions et a adapté une expérience unique. Nous avons été pris en charge le matin de notre hôtel dans un décor vintage, Angelo vêtu de vêtements de vacances amusants et décontractés, ressemblait à un vrai Italien! Cela pourrait être une chose amusante à mentionner mais cela l'a rendu si authentique! :) Angelo a conduit mon mari et moi à travers la région, nous montrant des oliveraies et de beaux paysages. Nous sommes ensuite allés à Alberobello et avons rencontré un autre guide qui nous a fait traverser la région des trulli et a expliqué l'histoire. On nous a également montré une église locale. Après la visite des trulli c'était l'heure du déjeuner et Angelo nous a conduits à une destination balnéaire magnifique (je ne me souviens plus du nom, si vous lisez cette Anna ou Angelo, faites-le moi savoir), où nous avons dîné avec Angela et Angelo dans ce restaurant de bord de mer absolument magnifique. Ils ont mis en valeur de beaux fruits de mer et ont répondu à nos préférences alimentaires. J'ai eu le steak le plus incroyable ici! Ils sont une bonne compagnie et adorent discuter avec. Nous sommes ensuite allés nous promener dans la petite ville et avons pris un gelato avant de retourner à notre logement. Anna et Angelo étaient de très bons guides touristiques, des personnes aussi gentilles et aimables avec de bonnes connaissances locales. J'aimerais retourner à Italia un jour et faire le tour avec eux à nouveau.Plus

Avis écrit le 11 juin 2017

Après avoir entrepris un voyage autoguidé dans les Pouilles il y a quelques années avec PATH et avoir été très impressionnés par les produits d'Angela et d'Andrea, nous savions qui contacter pour notre aventure sicilienne. Bien qu'il n'y ait pas eu de temps pour envoyer...des documents en Australie, ils nous attendaient, comme nous le savions, dans notre premier hôtel. Nous avons commencé notre voyage d'un mois par un voyage de deux semaines à partir de Palerme et nous sommes terminés à Catane avec une entreprise australienne. Notre brief à PATH était de concevoir les deux prochaines semaines de Catania à Syracuse et devait inclure beaucoup de jours de marche, pas de cours de cuisine (déjà fait), avec des séjours de trois nuits au moins à chaque arrêt. Angela et Andre ont mis tellement de temps et d’attention dans le développement de notre itinéraire que nous avons eu droit à des vacances très spéciales. L'hébergement était exceptionnel. Être un couple, plutôt qu'un groupe, signifie que vous pouvez rester dans ces merveilles de quelques chambres, comme le Palazzo Trigona Suite Hotel à Noto. Les guides et les chauffeurs étaient ponctuels, bien éduqués (et habillés), polis et aimables. Notre guide de randonnée, Nanni, est venu nous chercher pendant nos journées de marche et nous a conduits à nos destinations - Cava della Misericordia, Cava d'Ispica, réserve naturelle de Vendicari et Pantalica - toutes anciennes et fascinantes et offrant une bonne marche. Le carnet de route de PATH, notre bible, comprenait de nombreuses informations utiles sur la Sicile, les endroits que nous devions visiter, et de nombreuses recommandations pour manger à l’extérieur. des bars et cafés aux restaurants gastronomiques, nous avons essayé la plupart d’entre eux et nous sommes retournés dans un couple que nous avons particulièrement apprécié. Serendipitously, la journée qui a été le point culminant du voyage et était vraiment spéciale était celle qui ne l'était presque pas. Nous avions pensé que nous pourrions renoncer à la visite des vignobles, mais nous étions tellement contents de ne pas l'avoir fait. Nous avons visité la cave Planeta en route de Modica à Noto. Après une visite de la cave, nous avons eu droit à une dégustation de vin, à une dégustation d’huile d’olive et à un déjeuner préparé pour nous, mangé à l’extérieur sous le grand vieux caroube. Nous savons qu'Angela et Andrea ont visité la Sicile en mars et je ne peux que penser que la visite de leurs héritiers a consisté en partie à faire des recherches et à organiser notre voyage. Leur dévouement et leur souci du détail sont sans égal. Tous ceux que nous avons rencontrés en tournée les ont rencontrés personnellement et en ont parlé avec tant d’amour. Nous apprécions beaucoup le merveilleux voyage que vous avez organisé pour nous. Ce fut un voyage incroyable et se sont réunis sans heurts. Nous ne pouvons pas le recommander suffisamment. Merci beaucoup! ! !Plus

Avis écrit le 16 mai 2017

Path a récemment mis au point une tournée pour nous emmener dans des jardins fabuleux que nous avions demandé d’être inclus. Ils ont choisi l'itinéraire, les modes de transport, fourni des guides si nécessaire et réservé des hôtels pour un groupe de trois adultes. Nous...avons passé plusieurs jours dans chaque destination, conduisant parfois dans le pays pour voir les sites. Tout était à notre goût. En plus des jardins, nous avons été emmenés à Pompéi, nous avons fait deux randonnées spectaculaires dans les montagnes et nous avons fait plusieurs excursions gastronomiques. Nous avons été très bien traités à tous égards. Les guides étaient particulièrement bons, les pilotes étaient très confiants sur les virages en épingle des routes près d'Amalfi et de Praiano et tout le monde était ponctuel. Toutes les informations fournies étaient correctes et utiles. Angela et Andrea ont vérifié avec nous à chaque étape pour s’assurer que nous n’avions aucun problème ou besoin supplémentaire. Il y avait eu une si bonne planification que nous n'avions besoin de rien d'autre. J'étais tellement ravie de la tournée que je pense qu'elle devrait être promue à d'autres, peut-être avec des changements pertinents. Cela a fini par être bien plus qu'une visite de jardin. MariePlus

Avis écrit le 6 mai 2017

Nous avons loué une villa dans les Pouilles et Angela et Andrea sont venues préparer un repas exceptionnel pour tout notre groupe de 11 personnes. Ils étaient ravis de communiquer avec eux avant leur arrivée pour discuter de diverses options de menu et d’idées. Nous...avons adoré les avoir dans notre villa et entendre parler de la région pendant qu'ils cuisinaient. Toute la nourriture et le vin était incroyable, notre seul regret était que nous ne les avions pas réservé tous les soirs de notre séjour! Nous serons sûrs de les réserver la prochaine fois que nous visiterons la région!Plus

Avis écrit le 20 avril 2017

C'était notre première visite à la botte d'Italie (Pouilles) et c'était merveilleux. Nous avons tous les deux fait du vélo et de la randonnée et nous avons été ravis de PATH et des services fournis. Andrea et Angela étaient parfaites et ont prêté attention à...tous les détails qui vont rendre ce voyage merveilleux. Ils étaient flexibles de jour en jour et chaque endroit que nous avons visité était parfait. Nous avons vraiment apprécié notre temps avec les deux. . . Il suffit de dire que ce sont des gens délicieux avec qui passer du temps. Ils passeront autant de temps avec vous que vous le souhaitez. Ils ont cette capacité rare d'écouter les besoins des clients et d'agir ensuite. Premier taux!Plus

Avis écrit le 14 avril 2017

Notre 4 ème voyage en Italie et le meilleur de loin. Angela et Andrea se sont mis en quatre pour créer un voyage inoubliable, exactement ce que nous voulions, en combinant le meilleur des villes historiques et des trésors cachés à la campagne, perdus dans...le temps que peu de visiteurs ont l’occasion de voir. Nous avons été très impressionnés par les détails pour rendre ce voyage unique pour nous. Nous n'avons jamais connu une meilleure planification, des soins et une préoccupation pour nous lors d'un voyage.Plus

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