Prenez le ferry pour le quartier centre-ouest de
Balmain et laissez-vous séduire par cette zone
littorale éclectique et pittoresque. Promenez-vous sur
Darling Street pour faire le tour des coffee shops,
des épiceries fines et des boutiques proposant des
produits diététiques et de la cuisine bio. Les centres
de yoga ne manquent pas et de la musique live
s'échappe des hôtels à la nuit tombée. Étant donné que
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le Parti travailliste australien s'y est formé en
1891, Balmain est bien connu pour sa « culture de
classe ouvrière ». Il est devenu le paradis des
spécialistes du bien-être, avec une ambiance
décontractée, et ses restaurants et ses bars sont
parmi les plus animés de Sydney.
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