Sans faire preuve d'aucune objectivité, voilà bien une dizaine d'année que nous venons pour les filets de perches à cette adresse et nous n'avons jamais été déçu. Toujours excellents. Les salades et ses 2 sauces, les filets de perches saisis à la perfection, une délicieuse sauce au vin blanc citronnée, une sauce tartare bien assaisonnée, les frites toujours croustillantes. C'est une valeur sûr. Et pour terminer en beauté, leur incontournable profiteroles, croquantes et glacées à coeur, nappés de chocolat noir coulant. Et tout cela vous est servi avec bienveillance par une équipe fidèle au poste depuis des années.
Hôtel très bien placé (près du lac, et station métro proche). Propreté irréprochable, personnel au petit soin. Petit déj (15frs) très copieux, chambres spatieuses. Restaurant non testé. Fourniture carte par hôtel pour circulation gratuite (métro, bus, train) et réduction pkg proche sous terrain.
Le restaurant de l'Hotel est très sympathique. Lors de ma réservation au téléphone j'ai demandé qu'ils apportent une bougie pour le dessert de mon conjoint; ils l'ont fait et ont même écrit un petit message d'anniversaire en chocolat sur l'assiette du dessert! Les serveurs sont très gentils et la vue sur le port est très agréable. Quoi de mieux qu'une balade digestive le long du lac après avoir dégusté d'excellents filets de perche!
Cette brasserie a beaucoup d’atouts. Le premier est la qualité des produits servis. Le deux c’est l’accueil toujours cordial. De plus, il y a au choix une terrasse, une véranda et une salle selon l’envie du client. J’aime beaucoup la véranda. Les serviettes sont en tissu. Et les plats aujourd’hui : en entrée une croûte aux chanterelles, vraiment délicieuse. Puis nous avons pris les tagliatelles aux légumes grillés et le poissons du jour: filet d’aigle fin à la julienne de poireaux, pommes de terre et salade ( sauce maison apportée à partez à choix). Nous avons partagé un dessert du jour ; une tarte Tatin. J’ai oublié de la photographier. Elle était moelleuse. C’est juste un bonheur d’être à Ouchy avec un si bon repas. Une adresse incontournable!
Serveur nous laisse s’assoir sur la terrasse non chauffée extérieure, mais avec une journée à 19 degrés, cela n’aurait pas été un souci. Belle vue et surtout un calme appréciable car il n’y avait qu’une autre table à nos côtés. Bref après 10 - 15 minutes nous sommes parti car nous voyons d’autres personnes rentrées et se faire servir, nous étions complètement oubliés, et il n’y avait pas grand monde. Attitude ressenti dès notre entrée
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