Cormatin ist schön und sein Schloss auch. Aber manche Hotels und Restaurants richten ihre Preisgestaltung auch danach (teuer). Außerdem kann Cormantin ganz schön touristisch werden. Ausweg: Nach der Schlossbesichtigung oder dem Besuch von Taize vor dem Schloss rechts, dann gleich die kleine Straße vor der Charcuterie links rauf und 5 km ruhige Landstraße über Lys und Chissey nach dem kleinen und ruhig in der Landschaft gelegenen Prayes. Bei der Auberge (im Ort rechts Richtung Lugny und Mt. St. Romain liegt die Auberge) ist Parken kein Problem. Die Zimmer sind in das Dachgebälk eingebaut, jeder Balken ist echt, kein Baumarkt. Zimmer einfach , aber mit kleinem Duschbad, Heizung hat auch bei unserem Winterurlaub prima funktioniert, Wlan kommt nächstes Jahr. Viele Ablageflächen. Gutes Bett. Alles einfach, aber funktional und hübsch (cosy nennt es der Franzose wohl). Wir sind immer sehr gerne dort. Einfaches Frühstück, aber jeden Tag neue Marmeladen, selbstgemacht aus dem Garten. Der Blick aus den Fenstern auf das alte Dörfchen oder die weite burgundische Landschaft verzaubert. Preis, knapp 50€ für 2 Personen einschließlich Frühstück und Steuern. Das Restaurant (Meine Bewertung findet sich unter Tripadvisor Auberge de Grison) ist urgemütlich und bietet beste burgundische Küche. Wenn ich in Burgund bin, will ich nicht nach irgendeiner Mode essen, die ich auch daheim kriege, dann will ich wissen, was man hier isst. Das wären Oefs en Meurette, Schnecken, Boef bourgignon, die köstliche Innereienwurst Andouillette in ihrer Creme- Senf- Weinsauce, Hühnchen in Creme, etc. Klassische Nachtische, auch zartere wie Obstsalate (frisch). Unter Bildern habe ich die Speisekarte beigefügt. Wein aus der Region, günstig - 16.95 die Flasche, es gibt auch noch günstigeren Offenen Wein. Wer nicht viel Geld ausgeben möchte, aber dennoch sehr gut wohnen und essen möchte, ist hier gut aufgehoben. Auch sehr geeignet für eine Kurzreise, von Freiburg im Breisgau keine vier Stunden und Sie sind im tiefsten Frankreich. Und ein verlängertes Wochenende in der Auberge kann man sich schon noch neben dem Haupturlaub leisten. Geeignet übrigens auch als stimmungsvolle erste Übernachtung , wenn Sie weiter ins Landesinnere oder nach Spanien wollen. Reizende Besitzerfamilie. Wir sind seit 25 Jahren immer wieder mal hier und wissen, warum.…
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