Le Centre d'Art de l'Hôtel du Caumont est situé dans un hôtel particulier du 18e siècle. Il se visite pour ses expositions temporaires, ses salons historiques restaurées, ainsi que ses jardins à la française. Approfondissez votre visite avec l’application de visite, un audioguide, ou bien une visite guidée.

Du nom du peintre local François Marius Granet, ce musée abrite une collection de peintures du XVIe siècle, dont celles de Cézanne et Picasso. Pensez à prendre une visite guidée. La chapelle attenante—connue sous le nom de l'église Saint-Jean de Malte—vaut également le détour.

Dernier atelier de Paul Cezanne, il a été construit en 1901 sur la colline des Lauves, au-dessus de la ville d’Aix-en-Provence. Le peintre en a dessiné lui-même les plans. Ce lieu d’immersion permet de passer un moment avec l’artiste, dans l’intimité de sa création. Racheté en 1954 par le Cezanne Mémorial Committee, sous l’impulsion de John Rewald et de James Lord, il est offert à l’Université d’Aix-Marseille la même année. L’atelier des Lauves, dit « l’atelier de Cezanne », ouvre au public en tant que musée le 8 juillet 1954.

Le musée Calisson de la confiserie du Roy René montre aux visiteurs comment sont fabriquées les délicieuses confiseries aux amandes appelées «calissons». Le musée retrace l'histoire de cette confiserie provençale. Il offre également la possibilité de déguster des calissons au terme d’une visite guidée.

Le Pavillon de Vendôme, avec son élégante façade et son jardin ombragé, est un bel endroit à explorer le temps d’un après-midi. Le musée à l'intérieur du Pavillon accueille régulièrement des expositions temporaires d'art contemporain et abrite également une collection de peintures, objets d’art et meubles anciens.

Avec sa créativité débridée, le chef propose une expérience gastronomique accomplie. Sa cuisine, résolument française, son terroir, indéniablement provençal et ses influences internationales qu’il rapporte de ses différentes expériences et voyages autour du monde, viennent généreusement se mêler pour former à la perfection des créations audacieuses. Le Le Restaurant propose une expérience explosive où tout a été réfléchi et pensé, du parcours client à l’art de la table en passant par le son et les jeux de lumière. Dans les assiettes, le meilleur des produits du terroir est à l’honneur, les asperges de Mallemort, les anguilles de Camargue, les escargots de Pertuis, l’huile d’olive de Xavier Alazard aux Baux-de- Provence ou bien encore les poissons de Méditerranée qui sont aussi de la partie. Le produit se retrouve au centre de la création, ainsi, le canard maturé et croustillant est découpé en salle, l’escargot est surmonté d’un soufflé d’ail noir, l’olive est assaisonnée à la tagette.