Evidemment pendant la pandémie, les tables sont espacées et l'ambiance un peu compassée, mais les salles du restaurant sont ouvertes par des baies vitrées sur un joli vallon planté d'arbres et le cadre est ravissant. En s'asseyant à table, on est déjà loin dans un...autre monde. Le personnel est aux petits soins, très sympathique et souriant. C'est un trois étoiles où l'on peut manier l'humour et c'est bien agréable. J'ajouterai aussi que le prix des vins est très étudié et je conseillerais à des amis de choisir des crus espagnols qui sont étonnants à découvrir pour leurs qualités. Quant au contenu des assiettes, c'est un ravissement pour les yeux et une extase pour le palais. Aucune fausse note, on va de divine surprise en surprise divine, gustativement et visuellement. Monsieur Bérasatégui, on a envie avant de partir de s'agenouiller devant vous pour vous dire bravo et merci et d'embrasser vos mains pour avoir concocté et composé de telles merveilles, Amis lecteurs, ne quittez pas cette terre sans avoir cassé votre tirelire pour goûter sa sublime cuisine !Plus
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