Bon mais, sans plus, plateau de fromage chf 18.- la serveuse coupait si fin le fromage qu on voyait à travers... facture finale plus de chf 260.- à 2 avec trois verres de vin ( et pas par personne...). Surfait

Cuisine sympathique par contre le service…. Nous sommes arrivés sans réservation, ducoup attente de 10 bonnes minutes devant la porte, le temps de remonté une table en terrasse derrière (alors que toutes les tables intérieures étaient dressés mais cela n’arrangeait pas selon la patronne ….)...Ensuite nous sommes assis de nouveau 10 bonnes minutes pour attendre enfin que l’on nous propose un apéritif…. Entre-temps beaucoup de personnes traversent la terrasse avec de gros cabas pour monter dans des chambres avoisinantes …étrange situation. Le repas était sympa par contre cela n’est pas en rapport avec le prix. Dessert à la myrtille ( une cuillerée de confiture de myrtille avec une demi boule de glace et de la déco le tout pour 18.-) à vous de juger …. Nous avons l habitude et le plaisir de faire les restaurant mais malheureusement nous devons être honnête! Nous ne reviendrons pas !Plus

Une soirée superbe. Un filet de bœuf comme ça faisait longtemps que je n'en n'avais pas mangé. Et les vins au verre ! Le fendant de la patronne 🥰🥰🥰

Très bonne cuisine. Risotto exceptionnel. Service très agréable. Une belle découverte. Nous y reviendrons.

Le menu est excellent et le personnel aux petits soins. Nous reviendrons, car il n'est pas si facile de tomber sur de si bonnes adresses en Valais.

Des plats de saison, élaborer et préparer avec passion et des saveurs retrouvés et authentiques! BRAVO à toutes l’équipe, tant les personnes en cuisine qu’au service !!

En décembre 2018 j'écrivais : "Cela fait 3 ans que mon épouse et moi (59 ans) fréquentons 4 fois par an cet établissement tenu par l'ancien bras droit durant 7 ans de Didier de Courten 19 au Gault&Millau et 2 étoiles Michelin. Jamais nous n'avons...été déçus, bien au contraire on apprécie l'incessante quête du chef passionné pour les meilleurs produits, les meilleurs mariages gustatifs et le dressage esthétique. En outre le service est compétent et attentionné sous la houlette de Fabienne, la compagne du chef toujours à l'écoute et qui vous donnera les meilleurs conseils pour marier ces mets exquis avec des divins breuvages." Le vendredi 20 mai 2022, nous avons partagé notre plaisir avec des amis qui ont été conquis par les plats du chef. Le service est toujours impeccable, Fabienne nous a donné d'excellents conseils pour le mariage des mets avec les vins, Sophie et Gustin sont également de très belles personnes. Tout était parfait de la Queue de langoustine mi-cuite, rillette de chair de crabe des neiges et brunoise de pomme Pink Lady, mayonnaise au tandoori et un sorbet aux asperges, une merveille au dessert la banane fressinette mi-cuite aux saveurs rhum-passion, meringue citron vert et une glace à la fève de Tonka. Nos amis ont été tellement impressionnés qu'on a fait une réservation pour y revenir ensemble dans ce cadre magnifique. Merci au Nouvo Bourg de nous donner autant de bonheur.Plus