Venu aujourd'hui je suis cuisinier depuis 35 ans , j'ai pleuré devant vous comme un enfant . Je suis entré dans vôtre cuisine qui est un couloir . Vous êtes grand !! . Somptueux . Le poulpe est une oeuvre , le ris de veau...parfait . Ces petits pois au parfum de fèves parce que juste cuits . La cuisine c'est vôtre histoire , l'histoire d'un cuisinier d'un homme . C'est une cuisine pour les sensibles et les êtres intelligents . Je vous comprends , quelle force , qu'elle maturité . J'ai adoré vôtre cuisine faite de sensibilité extrême et clairvoyance . Vous êtes un très très grand cuisinier . MerciPlus