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Horaires
dim
12:00-13:3019:00-20:30
lun
19:00-20:30
mar
19:00-20:30
jeu
12:00-13:3019:00-20:30
ven
12:00-13:3019:00-20:30
sam
12:00-13:3019:00-20:30
MICHELIN
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
28.00 CHF-56.00 CHF
CUISINES
Française, Européenne
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Boissons
fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Le point de vue du Guide MICHELIN
La vue sur la vallée est très agréable et la cuisine du terroir concoctée par le chef – savoureuse et raffinée – n'a rien à lui envier ! Une maison de ...
Lire plus sur Guide MICHELINCe restaurant propose-t-il des spécialités d'Europe centrale ?
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4.5
105 avis
Excellent
58
Très bon
36
Moyen
10
Médiocre
1
Horrible
0
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118 contributions
sept. 2023 • couples
Bémol dans un concert de louanges. Accueil et service souriants et efficaces. Nous avons regretté que le menu du terroir propose deux plats accompagnés de sauce à la crème . Le feuilleté aux morilles est excellent. Il est suivi par des ris de veau (pas bien épluchés et qui auraient mérité d’être plus grillés ), servis avec la même base crémeuse que les morilles, à laquelle on a ajouté un peu de savagnin … Dommage d’avoir affiché ces deux plats dans le même menu…il restait une place pour un dessert léger…..mais pas pour le fromage.
Le cadre est toujours aussi somptueux mais la cuisine encore un peu loin des étoiles…
Rédigé le 10 septembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Christine B
Exincourt297 contributions
sept. 2023 • family
charme , calme pour profiter d'un bon repas gastronomique sur une terrasse avec vue paisible
personnel souriant , à l'écoute et de bons conseils
mets extra pour réveiller vos papilles avec de bons produits locaux
Rédigé le 4 septembre 2023
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yvonauw
Pully95 contributions
août 2023 • family
Nous avons séjourné à l'hôtel pour une fête de famille (28 personnes) et avons mangé dîné le samedi soir et déjeuné le dimanche à midi. Tout était parfait, autant au niveau du service (sympathique et efficace) qu'au niveau des menus que nous avons dégusté. Bravo à toute l'équipe! Je reviendrai avec grand plaisir
Rédigé le 28 août 2023
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Julio
Lausanne314 contributions
juil. 2023 • family
Très belle première expérience. Magnifique salle. Accessible et accueil chaleureux. La carte des vins est sublime et le voyage culinaire sympathique. De quoi coupler avec une chambre afin de bien profiter du repas.
Rédigé le 15 juillet 2023
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christian f
Bussigny-pres-Lausanne98 contributions
juin 2023 • friends
Un moment unique de bonheur. Cuisine merveilleuse dans un calme parfait à l'ombre d'un marronnier, servi par de vrais professionnels. Très belle carte de vins et des menus pleins de recherches sans oublier le feuilleté de morilles à la mode de mère Taillard. Deux heures inoubliables. Merci
Rédigé le 1 juillet 2023
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Falouette
Courcelles-lès-Montbéliard32 contributions
juin 2023 • couples
Restaurant de très bonne qualité.
Dépaysement garanti avec le Décor vieille France..Très joli panorama.
Service parfait.
Juste peut-être un petit bémol, pour les desserts, un chariot avec plusieurs choix serait agréable..
Rédigé le 23 juin 2023
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bonvin1960
4 contributions
juin 2023 • couples
Nous voici maintenant des habitués de ce lieu magique. C'est un peu notre pèlerinage annuel depuis la Suisse, voire semestriel. Ici, il est question d'équilibre parfait, dans l'assiette, mais aussi pour tout ce qui en fait son environnement. Comme à chaque fois, et malgré la réorganisation récente de la cuisine. Ainsi l'option "soirée gastronomique, accords mets et vins" nous a à nouveau enchantés. Le cadre idyllique de cette ancienne demeure est lui aussi en accord parfait avec le (nouveau) personnel, très souriant, dévoué et attentif, mais jamais insistant.
Dressage, couverts, plats, timing, vins assortis aux mets, fromages, choix de digestifs, ici, la simplicité vraie côtoie l'efficacité et l'amour du client. Le patron fait ce qu'il dit et dit ce qu'il fait. Pas d'esbrouffe mais de l'authenticité: les viandes, poissons ou encore accompagnements ont une cuisson parfaite et les saveurs annoncées sont dans vos assiettes.
En alliant cette ambiance délicieuse à un petit préambule dans une charmante piscine suivi d'un jacuzzi juste pour vous, puis d'une nuit dans une chambre tout confort, vous serez vite persuadés que ce lieu devient un incontournable, voire un indispensable. Il n'y a pas d'étoile Michelin, pourtant cela vaut le voyage!
Pascal & Florence
Suisse
Rédigé le 5 juin 2023
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Hervé D
17 contributions
juin 2022 • family
Quel beau moment passé dans ce magnifique lieu ,un moment un peu hors du temps si vous aimez ce côté France profonde avec une vue magnifique sur la rive Suisse
Je vous conseille d’aller vous ressourcer dans ce magnifique hôtel restaurant qui surplombe le beau village de Goumois.
La table fait honneur à la tradition où les prix sont très raisonnable.
Merci à toute l’équipe pour son accueil
Rédigé le 27 juin 2022
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Asibonanga
Territoire de Belfort11 contributions
avr. 2022 • none
Avons pris un menu à 47.50 euros ce qui est tout de même onéreux qui s'appelait Terroir et traditions
En entrée un feuilleté aux morilles en sauce goûteuse à souhait et nous nous sommes régalés
Ensuite c'était un dos de cabillaud et ses petits légumes de saison et là franchement une demi asperge verte et une cueiller à soupe de purée de potiron c'était vraiment succinct et on attendait mieux que ça !
Le dessert était parfait mis à part que le chocolat blanc avait été remplacé par du noir
Nous avions connu cette belle et réputée maison il y a une quinzaine d'années et nous en gardions un super souvenir mais là avec un accompagnement aussi riquiqui euh espérons que le chef augmente ses portions si nous voulons en parler autour de nous 😊
Rédigé le 25 avril 2022
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anne
2 contributions
juil. 2021 • none
De l'amuse-bouche au dessert, sans oublier les vins, tout est délicieux, magnifiquement présenté. Le plateau de fromages est juste extraordinaire : très complet et surtout les fromages sont affinés! Les girolles sont très bien cuisinées, les fruits de saison aussi, ce qui ajoute à la saveur des viandes et poissons... Service d'un gentillesse exceptionnelle, dans un cadre romantique, à l'intérieur comme à l'extérieur. Bravo!
Rédigé le 13 août 2021
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lekod
47 contributions
juil. 2021 • none
Invités par des amis nous avons partagé un très bon repas dans cet établissement. Les cuissons sont parfaites et les recettes inventives. Repris il y a peu et ayant subi la crise sanitaire, je pense que le nouveau propriétaire souhaite bien évidemment repartir sur le bon pied avant d'envisager un rafraichissement salutaire des salles. Le service est efficace sans être pesant. Bonne continuation et merci.
Rédigé le 19 juillet 2021
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Patricia P
France488 contributions
sept. 2020 • none
Nous avons dîner et petit déjeuner au restaurant Taillard le top’
Rien à redire très bon service et met succulent
Nous reviendront sans problème
Rédigé le 24 septembre 2020
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Domeck
23 contributions
juil. 2020 • couples
concernant le repas dégustation, c était un régal, tout était parfait , les goûts, les cuissons, Très bien maîtriser. Le personnel très agréable A recommander
Pour l hôtel, vue magnifique, paisible, personnel très accueillant, mais les chambres devraient être rénovées ! Dominique
Rédigé le 10 juillet 2020
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Bruno de Nancy
3 contributions
oct. 2019 • family
Séduits par les commentaires de précédents clients, nous avions hâte de découvrir l'établissement.
Tout d'abord, le cadre est exceptionnel et chaleureux, l'accueil est convivial, sans être envahissant.
La carte est alléchante, pleine de promesses et le personnel est de très bons conseils pour le choix des cuissons des viandes, mais également pour la découverte des vins.
Enfin, et c'est presque le plus important, les saveurs sont au rendez-vous et en quantité largement suffisante.
Nous retiendrons également la gentillesse et la disponibilité des serveuses. Ce fût une excellente expérience, un super souvenir et à coup sûr, une destination obligatoire lors de notre prochain passage dans la région.
Rédigé le 15 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Céline B
Colombier79 contributions
oct. 2019 • family
Un endroit assez romantique avec une belle terrasse et une vue à couper le souffle.
Cuisine raffinée à des prix abordables.les assiettes sont précises.
Le service n est pas au top mais le personnel est gentil.
Rédigé le 1 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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