Pour l’anniversaire de mon chéri, je souhaitais « innover » et trouver un endroit où nous n’étions jamais allé… Période « Covid-19 » oblige, je souhaitais également un endroit intime, respectueux des distances etc (ben oui, on est plus tout jeunes nous !)…
Trouvé le...Mont-Blanc à Lonay et WHAOUWWWW, les surprises !
Accueil chaleureux et souriant (même derrière un masque)
Propositions sur la carte (en QR) – pas très grande certes – mais d’excellente qualité et, d’après ce que j’ai pu comprendre, elle change tout le temps selon les produits de saison.
Ce fût pour nous une entrée Burrata de Cuarnens, saladine au wasabi et saumon fumé, un vrai DELICE. Les produits frais et traités avec douceur… Rien que de l’écrire j’en redemande !
Notre hôte a pris le temps de nous expliquer la provenance de la Burrata, faite par un petit artisan du coin exprès pour eux… on salive ….
Suivi par la Noix d'entrecôte de boeuf du Molard avec son petit jus…. Cuisson totalement maîtrisée et parfaite, les saveurs et la texture un régal… et la purée de pommes de terre maison qui l’accompagne, une vraie tuerie !! Même ma grand-maman ne la faisait pas aussi merveilleuse et moelleuse !
Pour terminer, Monsieur a choisi l’assiette de fromage et moi le Sabayon au lait d'amande et fruits du moment… que dire, les mots manquent tellement ce fût excellent et royal !
Pour la carte des vins, elle est intéressante, avec des crus que l’on ne trouve pas partout… les prix peut-être un peu haut pour certaines bouteilles mais bon…. On ne peut pas tout avoir non plus… Le serveur connaît sa carte des vins et en parle également avec passion avec les clients comme lui passionnés...
Le service a été impeccable. Ils ont pris le temps de nous expliquer la provenance des produits, leur manière de fonctionner ainsi que leur envie de faire passer le gourmet, les produits frais et de proximité, par-dessus-tout.
A retourner ça c’est certain !
Et pour ne rien gâcher, parking facile tout près…
Si vous hésitez en regardant différents commentaires, lancez-vous, c’est là qu’il faut aller pour passer une magnifique soirée gourmande avec une ambiance cosy et moderne.Plus