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Hewat's on the Mile

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Notes et avis

Nº 48 sur 1 793 Restaurants à Édimbourg
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
13 $US  - 46 $US 
CUISINES
Européenne, Britannique, Écossaise
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten, Choix végétaliens
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Avis (408)
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1120 avis sur 118
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Avis écrit le 1 mars 2019

En venant à Edimbourg pour nos anniversaires, comme d'habitude, ma femme et moi avons décidé de revisiter ce restaurant préféré. Dubh Prais était à l’origine de notre dernière visite, mais les anciens restaurateurs ont pris leur retraite et je dois dire que les nouveaux propriétaires...ont fait un travail formidable: ils ont réussi à remplacer un établissement réputé et réputé en conservant des éléments de continuité tout en conservant leur empreinte individuelle. L'un des restaurants vendant des ponts est son cadre unique: directement sur le Royal Mile mais discret. Les non-initiés passent devant la seule porte de style médiéval sans se rendre compte que l'absence de façade dément le fait que le restaurant est sous terre. Une fois la porte franchie, quelques marches mènent à un intérieur intime et pourtant bien éclairé. Ceci est réalisé non seulement par l'éclairage, mais le nouveau décor est plus léger avec des meubles en bois plus légers et des meubles en tartan. Le cadre unique est atmosphérique et historique situé dans les voûtes de la vieille ville. Malgré la taille de la salle à manger, on ne se sent jamais claustrophique ni de conversation noyée par les autres. J'avais planifié mes choix en fonction du menu de leur site Web. J'ai donc été agréablement surprise de constater que les menus révisés donnaient une impression de changement, de créativité et de travail avec des ingrédients locaux. En parlant avec le chef Richard, il a confirmé que le restaurant faisait tout son possible pour s'approvisionner en ingrédients auprès de fournisseurs locaux. Cela garantit que les plats sont des produits écossais authentiques. Les plats que j’avais étaient tous sur le "nouveau" menu, comme je n’arrive pas à en trouver une copie, je le raconterai de mémoire (malheureusement, je ne me souviens pas de ce que ma femme avait eu), mais veuillez également vous reporter aux photos ci-jointes. Pour commencer, j'avais parfaitement préparé le carpachio de venaison; la viande était tendre et la sauce riche le complimentait. La couronne de gloire était cependant mon principal - le paradis des amateurs de fruits de mer - de: lotte, pétoncle, crevettes tigrées, langoustine sur une purée de samphire. La présentation était spectaculaire - le plat avait un goût sucré et tellement frais (ça vaut vraiment le coup et le peeling). Basé sur le menu en ligne, j'allais goûter le plateau de fromages, car les puddings ne se distinguaient pas vraiment pour moi, mais sur le nouveau menu, il y avait le cranachan - mon préféré! Drôle difficile de trouver ce classique écossais: de l'avoine, de la crème, des framboises et du whisky. Le tournant de Hewat était d'introduire la merigue et le Drambuie et non d'adopter la présentation en couches traditionnelle. C'était sensationnel - pas de lésiner avec le Drambuie non plus! . Ils ont mis une bougie dessus pour mon anniversaire aussi. Nous avons terminé le repas avec du café filtré et du thé à la menthe poivrée. Ensuite, nous avons discuté avec Margot, le maître d'hôtel. Elle était charmante, hospitalière et a relaté certaines des histoires et du folklore inhabituels de la région et de ses locaux. Avant de partir, nous nous sommes arrêtés à la cuisine pour remercier Richard pour son merveilleux repas. Nous n'avions pas de vin et ma femme n'avait pas de pudding de toute façon, c'était un bon repas pour moins de 80 pour les 2, compte tenu en particulier de l'emplacement privilégié. Je souhaite tout le meilleur à Hewat et nous y reviendrons certainement lors de notre prochain séjour dans la capitale.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 1 septembre 2018

J'ai passé une soirée avec ma femme. L'accueil et le service sont excellents. Tous les cours sont intéressants et très bien testés. Par rapport à d'autres établissements de restauration de qualité, les cours sont de bonne taille. La facture totale pour tous les cours et...le vin y compris le service était de 109. Le roi des crevettes et le bar ont fait la différence. Mais le restaurant est petit, donc la réservation est essentielle si vous voulez manger autour de 7. Vous pourrez probablement manger plus tard sans réserver. Aussi des étapes si peu accessibles.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 31 août 2018 par mobile

Tant de bons restaurants sur le Royal Mile, mais l'un d'entre eux s'est distingué lors de notre dernière soirée à Edimbourg. Nous sommes tombés sur Hewat's on the Mile en lisant des menus postés. La variété et les préparations étaient délicieuses! Le restaurant est en...bas de quelques marches. Il n'y a pas beaucoup de places assises, donc vous pourriez vouloir faire des réservations ou arriver tôt comme nous l'avons fait.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 26 août 2018

C'était aussi bon que dans n'importe quel restaurant où nous sommes allés à Edimbourg tout en visitant les fêtes au cours des 20 dernières années et ! Nous avons été accueillis chaleureusement et même si nous avions été dans un spectacle, du coup, il y...avait disparu 21 h et nous ne l'avons pas fait. Quoi qu'il en soit, c'était une petite salle confortable sur le Royal Mile on fera tout pour que nous pouvons réserver à l'avance pour notre prochaine visite. La cuisine et le service étaient fantastiques. C'était la première fois que nous y sommes allés 2 est depuis qu'ils ont été transportés dans cet hôtel cette année.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 26 août 2018 par mobile

Par où commencer ... . . , De la pittoresque cave, chambre à l'ambiance créée dans un cadre intime de la nourriture ! ! Oh mon jours ont été plus que délicieux ! Si seulement je pouvais y retourner essayez tout le menu ! Je...ne suis pas sûr qu'est-ce qui le Lady's name qui a pris le téléphone pour nous aider à trouver l'endroit, et située à servir et prendre les commandes. On était tout simplement fantastique J'ai adoré votre entreprise et vous donner le soir ! Cet hôtel a tout pour lui! La cuisine, le cadre et surtout les gens ! Rare que les trois choses dans un restaurant. BravoPlus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 25 août 2018

Nous sommes allés au Festival Fringe. Charmant restaurant au sous-sol, très bien aménagé pour dîner romantique. La nourriture était tout simplement fantastique, absolument fantastique en termes de goût et de présentation. Si je devais vivre dans cette ville ce serait notre une fois par mois...plaisir sans aucun doute. Le service est impeccable, très bon accueil et le sens du détail. J'ai pu parler au chef cuisinier pour remercier personnellement pour la nourriture, qui a clairement est vraiment passionné par lui, il s'est avéré que des assiettes sont au guide Michelin. Merci beaucoup pour un magnifique dîner, nous reviendrons à coup sûr la prochaine fois que nous viendrons à Edimbourg.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 22 août 2018 par mobile

Nous y sommes allés lors d'un voyage organisé CIE de l'Écosse pendant la semaine. Excellent, il y a beaucoup de bons restaurants. Mais, nous étions inquiets à l'idée de trouver un endroit où manger sur la route de tatouages, donc nous avons utilisé TripAdvisor pour...trouver le bon endroit sur le chemin de l'hôtel (The MacDonald Holyrood). J'ai appelé pour réserver pour 3 a nice personne nous a dit "bien sûr" et nous avons réservé. Nous avons trouvé l'endroit sans aucun problème et on nous a assis immédiatement. J'ai été agréablement surprise par 10, 000 personnes Tatoo, avant de faire la même chose. . Puis une vraie surprise. . Le dîner n'était pas bon mais il était super ! ! ! J'ai pris le filet de taille cuit. . . C'était steacks qui fondent dans la bouche et très savoureux. Ma femme a pris les tortellini et c'était génial. Nos amis celle du loup de mer et c'était merveilleux ! C'est un excellent repas ! Je ne pense pas qu'on puisse faire d'erreur en venant ici !Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 21 août 2018 par mobile

Nous y sommes allés par accident. Nous avons été surpris car c'était l'un des meilleurs repas que j'aie jamais eu. Même si l'hôtel n'est pas grand, donc nous a quand même réussi à obtenir une table sans réservation, mais je vous recommande de réserver à...l'avancePlus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 18 août 2018

Le restaurant n'est pas facile car il est situé en bas de la rue. Excellente nourriture, un très bon service dans une petite chambre. Les fruits étaient délicieux

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 11 août 2018 par mobile

Il s'agit d'un charmant petit restaurant à mile. Le personnel était très chaleureux et le service excellent. La nourriture était incroyable ! Le Haggis risotto était à mourir : si l'un des meilleurs que j'aie jamais mangé! ! Je recommande vivement cet hôtel et nous...y retournerons, c'est sûr !Plus

Date de la visite : août 2018
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