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La Maison Carrier

38 Route du Bouchet | Hameau Albert 1er, 74400, Chamonix, France
+33 4 50 53 00 03
Site Web
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Accueil
  • Excellent48 %
  • Très bon33 %
  • Moyen10 %
  • Médiocre6 %
  • Horrible3 %
Ouvert
Horaires
CUISINES
Française, Européenne, Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
PRIX
€€ - €€€
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
38 Route du Bouchet | Hameau Albert 1er, 74400, Chamonix, France
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110 avis sur 489

Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Très bon restaurant A recommander vivement Très bon cadre Et un buffet de desserts magnifique et très copieux

Merci K2298RRpaulg
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

En week end entre amis nous avons réservé au dernier moment pour le lendemain. Quelle chance. Tout était parfait. La cuisine est très raffinée. Le lieu typique et splendide. La ronde des desserts est exceptionnelle. Nous recommendons vivement

Merci nathaliev444
Avis publié : il y a 3 semaines

Un décor raffiné de vieille maison savoyarde ornée de photos de guides et d'ascensions d'antan, toute de bois et de poutres apparentes. Un feu ouvert accueille à l'entrée. Atmosphère feutrée où il est agréable de parler entre amis sans être dérangé par les tables voisines,...Plus

Merci JMDD5008
Avis publié : 16 septembre 2018 par mobile

A peine arrivé, le serveur nous a guidé vers notre table. Avant même de nous indiquer laquelle était la nôtre, il a été sollicité par un client... et nous a abandonné sur place comme si il avait eu à répondre à la requête d’un ministre......Plus

1  Merci Coastal815685
perrinemaillet, Propriétaire de La Maison Carrier, a répondu à cet avisA répondu 23 septembre 2018

Monsieur, A lire votre commentaire, je comprend que vous n'avez pas passé un bon moment à notre table. Je tiens à m'en excuser. J'espère que vous aurez tout de même l'envie de venir nous visiter à nouveau et ainsi nous laisser la chance de vous...Plus

Avis publié : 7 septembre 2018 par mobile

Super restaurant avec des plats variés et très bien presentes !! Le « Vré de toutes les tartes » en dessert est juste incroyable !! Le service pourrait être mieux. Terrasse super agréable avec la vue sur le Mont Blanc magnifique !!

1  Merci Camille H
perrinemaillet, Propriétaire de La Maison Carrier, a répondu à cet avisA répondu 9 septembre 2018

Madame, Je suis ravie de lire que vous avez passé un agréable moment à notre restaurant la Maison Carrier. Cordialement Perrine Maillet

Avis publié : 7 septembre 2018

déception générale par rapport à notre première visite, le plat du jour épuisé à 20 heures le samedi soir : incompréhensible , légère dégradation des saveurs , aurait-ont changé de chef? le prix reste conforme à ce type de restaurant.Plus

Merci marc j
perrinemaillet, Propriétaire de La Maison Carrier, a répondu à cet avisA répondu 9 septembre 2018

Monsieur, Je suis désolée de lire que vous n'avez pas été satisfaits lors de votre dernière visite. Stéphane Gassot est toujours fidèle au poste de Chef et ce depuis 20 ans. J'espère simplement que vous aurez l'envie de venir nous visiter à nouveau afin que...Plus

Avis publié : 29 août 2018

Nous sommes allés pour la première dans ce restaurant, sur les conseils d'amis habitant la région. Nous avons été agréablement surpris et nous y retournerons très probablement lors de notre prochaine visite à Chamonix. Comme beaucoup d'établissements de sa catégorie, l'Albert 1er possède en plus...Plus

1  Merci Sophie et Olivi... D
perrinemaillet, Propriétaire de La Maison Carrier, a répondu à cet avisA répondu 9 septembre 2018

Madame, Monsieur, Je vous remercie pour ces quelques mots partagés sur votre passage à notre restaurant la Maison Carrier. Au plaisir, Perrine Maillet

Avis publié : 27 août 2018 par mobile

Première visite au restaurant « la Maison Carrier » et très très agréable surprise. Le cadre est très agréable et chaleureux : chalet avec cheminée. Dès que l’on rentre on est coupé du monde. On n’entend plus rien. Au delà du décor qui est sympa, les mets...Plus

1  Merci LizyPM
Avis publié : 20 août 2018 par mobile

Un magnifique cadre et une belle décoration soigneusement étudiée. On ne peut pas en dire autant de notre assiette, de bons produits cuisinés sans arôme avec un manque de sel. Une déception gustative sauf pour le Farcemant. Le buffet du dessert nous a fait oublier...Plus

2  Merci lizbrt
perrinemaillet, Propriétaire de La Maison Carrier, a répondu à cet avisA répondu 25 août 2018

Madame, Monsieur Je vous remercie pour ces quelques mots postés sur votre passage à notre table de pays. Nous prenons note de vos commentaires aussi bien positifs que négatifs afin de toujours nous remettre en question. Sincères salutations. Perrine Maillet

Avis publié : 18 août 2018 par mobile

Super restaurant : l’accueil, le service les vins tout est parfait. Nous avons pris 2 foie gras et 1 homard et 1 tête de veau en entrée Puis 1 carré d’agneau pour 2 personnes et 2 suggestions du jour ( tagliatelles aux écrevisses) une bouteille...Plus

Merci FONTAN B
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Questions et réponses
sophie p
22 mars 2016|
Répondre
Réponse de perrinemaillet | Représentant de l'établissement |
Bonsoir Madame, J'ai bien réceptionné votre avis sur Tripadvisor ainsi que vos deux messages laissés à mon intention. Je propose de vous téléphoner afin de discuter de vive voix de votre dernière expérience à la Maison... Plus
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
42 $US  - 169 $US 
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Wi-Fi gratuit, Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Service en salle, Parking, Stationnement pour clientèle, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée
Conseillé pour
Romantique, Groupes, Enfants, Grandes occasions, Familles avec enfants, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
mardi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
mercredi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
vendredi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
samedi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 38 Route du Bouchet | Hameau Albert 1er, 74400, Chamonix, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Haute-Savoie  >  Chamonix
  • Numéro de téléphone : +33 4 50 53 00 03
  • E-mail
Description
Installés sur des petites chaises comme à l’alpage et sous les lambris de vieux bois de cette ferme savoyarde reconstituée, c’est une cuisine de terroir que vous dégusterez sur les nappes à carreaux de notre restaurant de pays. Remonter le temps pour redécouvrir les plats d’autrefois -ceux mitonnés par nos grands-mères, et qui ronronnaient des heures sur le poêle à bois - est ce que nous offrons à nos convives. L’été sur la terrasse face au mont Blanc, l’hiver près de la Borne, la haute cheminée savoyarde, s’enchaîneront les plats canailles de la cuisine populaire : la tête de veau sauce ravigote, les pieds de cochons grillés, la terrine de foie de volaille, le carré d’agneau rôti à la broche, les quenelles de brochet à la sauce écrevisses, le risotto piémontais ou le filet de féra poêlé.

Bien sûr, le chef Stéphane Gassot n’a pas oublié de revisiter quelques spécialités au fromage et de remettre au goût du jour les classiques desserts d’autrefois. Une cuisine goûteuse et savoureuse, véritable madeleine de Proust qui saura vous faire revivre avec émotion les exquises saveurs de la cuisine des Alpes d’antan. Une ode perpétuelle à nos aïeux cuisiniers qui s’achève avec ce « vré » garni de mille tartes et un café gourmand qui permet de savourer les chocolats et biscuits, tous concoctés dans les cuisines de notre établissement.

En salle, Paul et Romain sauront vous proposer les vins les mieux adaptés à vos envies et à vos plats, grâce à une sélection des grands crus de France, y compris des vins de cépages régionaux des meilleurs vignerons.
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