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Horaires
dim
12:00-14:3019:30-21:30
lun
12:00-14:3019:30-21:30
jeu
19:30-21:30
ven
12:00-14:3019:30-21:30
sam
12:00-14:3019:30-21:30
MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
Voir plus sur Guide MICHELINNOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
235.00 CHF-273.00 CHF
CUISINES
Française, Européenne, Saine, Brasserie gastronomique
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Le point de vue du Guide MICHELIN
L’Auberge du Père Bise est plus que jamais vivante sous l’impulsion de Jean Sulpice et de son épouse Magali. En sportif affûté, le chef propose une cui...
Lire plus sur Guide MICHELINDeux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Ce restaurant propose-t-il des dîners privés ?
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4.5
711 avis
Excellent
592
Très bon
64
Moyen
40
Médiocre
11
Horrible
5
Jean-Louis T
2 contributions
sept. 2024 • couples
Après les frères Haeberlin (li y a un certain temps !), Marc Veyrat, Georges Blanc, etc, nous avions choisi Jean Sulpice pour fêter le passage d'une dizaine70, déjà!).
Nous avons trouvé le repas exceptionnel. A notre avis, la 3ème étoile serait méritée. Seul Veyrat, dans le passé, nous a offert des sensations semblables.
Service irréprochable depuis l'arrivée en voiture jusqu'à la sortie.
Un grand moment, un souvenir impérissable.
Rédigé le 2 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
nathalie m
1 contribution
oct. 2024 • friends
Un voyage magnifique dans un écrin. Chaque plat constitue à lui seul ce voyage. L'équipe est attentionnée sans affectation, une grande gentillesse et une simplicité qui empêche d'être intimidé. Une expérience que les mots seuls peinent à décrire. Nous avons terminé en prenant le café au bord du lac....Merci pour ce moment de rêve.
Rédigé le 1 octobre 2024
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Héloïse M
1 contribution
sept. 2024 • family
Très belle randonnée gastronomique entre lacs et montagnes au restaurant Jean Sulpice. Les différents plats étaient excellents, une explosion de saveurs.
Le service a été parfait avec Guillaume, Marie, Romain, Lina et Coline. Nous avons passé un excellent moment en famille, avec une vue sur le lac d'Annecy exceptionnelle. Très belle expérience !
Rédigé le 27 septembre 2024
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Diane M
2 contributions
sept. 2024 • family
Une expérience hors du commun, un service exceptionnel, un moment unique en famille ! Nos papilles et nos yeux se sont régalés !
Table de 17 personnes
Un remerciement tout particulier pour Guillaume, Marie, Romain, Lina, Coline
Rédigé le 24 septembre 2024
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MP-IK31
Toulouse56 contributions
sept. 2024 • couples
Certes le site, une Grande Maison pleine d’Histoire, les « pieds dans l’eau » de ce magnifique Lac d’Annecy, est déjà annonciateur d’un moment d’exception, et l’accueil par un personnel souriant et empressé confirme d’emblée que l’on est dans une Grande Maison,
Ensuite tout s’enchaine merveilleusement, après une présentation détaillée de la carte qui permet d’entrevoir le merveilleux voyage qui va suivre,
Des mises en bouche jusqu’aux desserts, une montée en puissance de couleurs, de saveurs, de jus concentrés servis généreusement et laissés à discrétion sur la table pour plus de gourmandise,
Des produits locaux, servis avec une apparence de simplicité mais qui sont sublimés par le talent d’un très Grand Chef et le savoir faire d’une équipe cachée en cuisine qui réalise de l’exceptionnel,
Tout au long du service le personnel de salle reste présent, attentif, souriant, très pro
En fin de service, le plaisir nous est donné de pouvoir échanger avec le Chef, en toute simplicité et sincérité; Un plaisir visiblement partagé par un Chef qui ne fait pas un tour des tables « obligé », mais pour mieux connaitre ces clients souvent venus de loin, à la recherche de l’Excellence: ici, nous l’avons trouvée !
Un grand Merci au Chef et à ses équipes !
Rédigé le 24 septembre 2024
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Inès B
1 contribution
sept. 2024 • family
Endroit d’exception ! Une expérience hors du commun… J’aimerais remercier tout particulièrement l’équipe complète autant au service qu’à la cuisine pour nous avoir fait transporter dans l’univers de Jean Sulpice.
Une belle table ronde pour nous accueillir, un temps presque parfait, et une cuisine exquise.
Merci pour cette expérience magique qui est à faire au moins une fois dans sa vie.
Rédigé le 24 septembre 2024
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Hélène B
1 contribution
sept. 2024 • family
Très belle découverte ! Nous avons adoré voyager dans l'univers alpin de Jean Sulpice. Le visuel, les saveurs, tout était subtil, raffiné et goûteux (mention spéciale à la bouchée qui nous plonge au coeur de la forêt, incroyable). Le service était très agréable, très professionnel.
Le seul petit bémol fut l'attente pour nos cocktails servis en terrasse.
Rédigé le 22 septembre 2024
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Marie-Claude R
Chalon-sur-Saône68 contributions
sept. 2024 • couples
Un dîner vraiment exceptionnel : mets délicieux : créativité, saveurs , présentation , tout y était .
Personnel adorable , souriant et efficace sans pour autant être intrusif
Le tout dans un cadre exceptionnel au bord du lac .
Les 2 étoiles sont largement méritées ( bien au dessus de certains autres 2 étoiles que nous avons déjà fréquentés )
Aucune fausse note , pour nous c’est un 20/20 et nous avons déjà recommandé à nos proches et y reviendrons avec plaisir
Rédigé le 20 septembre 2024
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henri f
Murat-sur-Vèbre7 contributions
août 2024 • couples
Cuisine raffinée service parfait cadre agréable les cuissons les saveurs sont parfaitement maîtrisées de plus c est très creatif
Rédigé le 3 septembre 2024
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Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Cher Henri,
L'ensemble de la Team Sulpice vous remercie pour votre retour d'expérience.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre Maison
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
brigitte o
1 contribution
août 2024 • family
Une parenthèse enchantée dans ce cadre magnifique 🌟une randonnée avec des odeurs, des couleurs, une histoire , avec la bienveillance du personnel et le plaisir de rencontrer Jean Sulpice
Tous mes compliments pour ces créations artistiques gourmandes , dans une atmosphère apaisante et raffinée 🌟
Rédigé le 3 septembre 2024
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Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Chère Brigitte,
Le Chef Jean Sulpice et l'ensemble de son équipe vous remercient pour vos éloges.
Dans l'espoir de vous accueillir pour une nouvelle parenthèse gastronomique.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Lucie B
6 contributions
août 2024 • couples
Très bon accueil. Apéritif en terrasse avec vue sur le lac et des mises en bouches surprenantes et excellentes.
Service attentionné tout au long du repas. La ballade en huit plats nous a amené de découverte en découverte.
Mention spéciale au sommelier de très bon conseil qui connaît parfaitement ses vins.
Véritable moment de plaisir pour les papilles.
Bravo et merci !
Rédigé le 20 août 2024
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Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Chère Lucie,
Nous vous remercions pour votre chaleureux retour et sommes ravis d'avoir satisfait vos papilles.
Nous sommes impatients de vous accueillir pour une prochaine promenade dans notre Maison.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Guiol
12 contributions
août 2024 • family
Un très grand moment et un dîner de très haut vol, où tout cotoie la perfection, tant dans l'assiette (créativité, goût, présentation de chaque assiette) qu'en salle avec une équipe au top, discrète, attentionnée et authentique, comme le chef lui-même. Tout cela dans une salle dont la décoration est au diapason du site exceptionnel qu'est la baie de Talloires et avec des menus ancrés dans la région et valorisant des produits locaux exceptionnels (comme le beaufort pour ne nommer que lui). Le guide Michelin gagnerait a reconnaître plus rapidement les 3 étoiles que méritent Jean Sulpice et son équipe, car tout y est, et très rares sont les expériences de ce niveau en France.
Rédigé le 19 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Chère Madame, Cher Monsieur,
Un grand merci pour votre retour chaleureux.
Nous sommes enchantés de vous avoir donné pleine satisfaction, tant par notre accueil en salle que par l'ensemble du travail fourni par nos équipes en cuisine.
Vos compliments sont une réelle source de motivation pour la Team Sulpice.
Au plaisir de vous accueillir pour une prochaine échappée gastronomique.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
CBEAuxonne
Auxonne546 contributions
août 2024 • couples
Un excellent souvenir de la réservation, de l’accueil jusqu’à la découverte d’un menu gastronomique en 8 étapes
Aérien, des saveurs du lac ou de la montagne découvertes, un véritable plaisir gustatif à chaque plat
Quant au cadre, toujours aussi beau même par temps maussade en cette mi-août, ce qui ne nous a pas permis de déjeuner en terrasse mais la salle permet d’apercevoir le lac
Rédigé le 19 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous sommes ravis que vous ayez appécié votre expérience à la table du Chef Jean Sulpice et nous vous remercions sincèrement pour votre partage.
A bientôt pour la découverte de nouvelles associations de saveurs.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
lisou1965
8 contributions
août 2024 • family
Un grand merci à toute l’équipe du restaurant, nous avons passé un moment inoubliable en suivant l’histoire des produits locaux à chaque plat ,des saveurs qui réveillent les papilles , une parenthèse enchantée dans un cadre exceptionnel, merci au chef qui a pris le temps de nous saluer et de faire un brin de causette avec nous , et merci à tout le personnel pour sa gentillesse et son professionnalisme. Vivement un prochain événement à fêter pour revivre un chemin gustatif de grande volée grâce au talent du chef
Rédigé le 11 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Chère Madame, Cher Monsieur,
Le Chef Jean Sulpice et toute son équipe vous remercient chaleureusement pour votre chaleureux retour, et vos compliments qui sont une réelle récompense pour l'ensemble du travail fourni au quotidien.
Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle échappée gastronomique.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Antoine S
4 contributions
mai 2024 • family
Le cadre est sompteux, table sous arbres face au lac , 2 serveurs attitrés à notre table de 8, cuisine innovante mais décevante : certains plats n’ont pas été finis. Portions ridiculement légéres, sélection de von divine.
Rédigé le 10 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Auberge du Père Bise Jean Sulpice
Cher Antoine,
Nous sommes navrés de lire que vous n'avez pas pleinement apprécié votre expérience à la table du Chef Jean Sulpice.
Cordialement.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
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