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Notes et avis

Nº 251 sur 3 090 Restaurants à Munich
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Européenne, Europe centrale
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
Repas
Dîner, Ouvert tard
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Emplacement et coordonnées

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Avis écrit le 15 juillet 2018 par mobile

L'expérience de ce restaurant était super! La nourriture est incroyable, expérimentale et délicieuse, vaut vraiment la peine d'essayer pour des occasions spéciales. Le personnel est jeune et gentil, ils ont une approche très directe qui ne nous dérange pas du tout. Nous avons également eu...le plaisir de rencontrer le chef Dominik, où il nous a gentiment révélé la recette de leur fantastique pain focaccia: moelleux, parfumé et pas trop gras! Nous y retournerons certainement.Plus

Date de la visite : juin 2018
Avis écrit le 16 janvier 2018 par mobile

Une superbe expérience d'un chef qui se déplace. La créativité de la présentation et de la qualité assurera un autre standard Michelin. Bravo Dominik K ppler

Date de la visite : janvier 2018
Avis écrit le 23 décembre 2017

C'est un petit restaurant qui vous fera vivre une expérience inoubliable. Il n'y a pas de menu. Ils demandent si vous êtes allergique ou n'aimez pas certains ingrédients. En dehors de cela, asseyez-vous et profitez des surprises. . . Prenez le vin et détendez-vous. Le...personnel est très sympathique et professionnel. Ils savent que chaque plat est prêt à tout expliquer. Le menu à sept plats est un délice. De toute évidence, certains plats frappent plus que d'autres, mais c'est ainsi que fonctionnent les menus surprises. Si vous êtes ouvert d’esprit, vous passerez une soirée très agréable. Prévoir 3 à 4 heures. . . Hautement recommandé.Plus

Date de la visite : décembre 2017
Avis écrit le 15 septembre 2017

Deux d'entre nous sommes allés au restaurant un vendredi soir, au début du mois de septembre, depuis notre hôtel situé sur la Reichenbachstrasse, à un peu plus d'un kilomètre. Une bonne chose, car nous avons mis en appétit pendant la promenade! À notre arrivée, nous...avons été accueillis par Florian Herbst, présentateur et sommelier, qui a pris personnellement en charge notre table tout au long de la soirée et a grandement contribué à notre plaisir avec sa sélection de vins consciencieuse et son respect respectueux. Dominik K ppeler, le k chenchef et propriétaire, s'est présenté en début de soirée alors que nous avions choisi le dîner de cinq services. Nous avons apprécié tout ce qui était servi et nous avons été particulièrement intrigués par certains accords mets et vins, dont un pinot blanc avec le jamon iberico. Nous avons quitté le restaurant en nous sentant bien nourris et heureux et sommes retournés à notre hôtel.Plus

Date de la visite : septembre 2017
Avis écrit le 20 mars 2017

Il m'a fallu du temps pour décider si je devais passer en revue cet endroit ou non, alors le voici. . . Assurez-vous d'avoir suffisamment de temps pour un dîner de 4 heures. . . . Avant le dîner, le chef s'est présenté et a...posé des questions sur les allergies alimentaires et la tolérance, très agréable. gentil et professionnel. Il y avait 7 cours, 3 ou 4 étaient plus de la maison, un petit geste sur une assiette. Le personnel était sympathique et détendu, peut-être pour se détendre. La nourriture a commencé à arriver, des collations de type raviolis à 4 saveurs, nous n'avons pas trouvé de différence sur ces quatre saveurs, c'était sec et féculent. L'anguille fumée au fromage Stilton était très bonne. Puis plat prétentieux servi dans une imitation d'un petit aquarium, sol de roches froides et sur le dessus, limaille de poisson fumé, bâtonnets de chocolat et chips d'aubergines. Le poisson était trop fumé, les frites trop salées et le chocolat pourquoi le chocolat? ? ? ? J'ai dit que le sel était trop fort et j'ai eu la réponse que le chocolat est là pour équilibrer les saveurs. . . . . D'accord. . . . . . . Après cela, nous avons eu une lime de porc, une lime de boeuf, de la morue. . . . toutes les viandes et les poissons étaient parfaits, viandes âgées, tendres, savoureuses, parfaitement cuites, poissons frais et parfaitement cuits. D'un autre côté, les plats de ce plat étaient pauvres, encore une fois des combinaisons de chocolat (j'adore le chocolat) mais c'était trop, l'un des côtés était littéralement un oignon cru coupé en forme de demi-lune et disposé sur le plat. . . . . Pas impressionné par pas de ces plats et nous parlons de restaurant étoilé Michelin ici. La chose qui m'a impressionné était le dessert. On nous a demandé si nous aimerions avoir un plat de fromage fait maison ou predessert, quand nous avons demandé ce que c'est le prédessert le serveur a refusé de nous dire même après la deuxième fois nous avons demandé. . . nous avons terminé avec un predessert et une assiette de fromages. Le fromage était acide pour ma saveur, comme on m'a dit qu'ils utilisaient du citron pour la présure, predessert était une combinaison de chocolat et de différents mets de fruits. Dessert était merveilleux gâteau à la sauge émietté, avec une crème glacée de poire très belle combinaison. On nous a offert avec praline maison qui étaient incroyables. Donc, ça vaut le coup, certains plats comme je le disais étaient super mais c'est juste une partie de plat et un endroit de cette rangée ne peut pas se permettre en partie le plat, mon avis est pas sa ne vaut pas 140 euro par personne. Toujours le chef pâtissier est une étoile brillante de ce lieuPlus

Date de la visite : janvier 2017
Avis écrit le 4 septembre 2014

Nous avons apprécié un merveilleux dîner à Schweiger2 pendant nos vacances à Munich. J'ai demandé un menu végétarien quand j'ai fait la réservation et je n'ai pas été déçu. Le menu était très équilibrée, certains des plats étaient exceptionnels. Le restaurant est confortable et le...service était sympathique et efficace. Si nous avons visiter Munich encore, nous serions certainement.Plus

Date de la visite : juillet 2014
Avis écrit le 14 juin 2014

C'est un petit restaurant, avec des places assises à l'intérieur et à l'extérieur. Nous avons eu 6 parcours échantillons avec des vins blancs assortis, surtout des allemands. Cuisine originale et délicieuse, ensemble avec un excellent service.

Date de la visite : juin 2014
Avis écrit le 23 janvier 2013

La nourriture y est très bonne, le service est très bon, très bon vin, nous avons adoré! Nous avons passé une merveilleuse soirée dans une atmosphère si caractéristique chaleureuse dans Schweiger2. Nous avons pris le parcours 5-suprisemenu mais nous avons obtenu 3 plats différents de...la maison; chaque parcours était une grande surprise, et délicieux. Les fromages sont vraiment à recommander, allez-y si vous êtes à Munich !Plus

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