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Cannavacciuolo Bistrot Torino

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Notes et avis

Nº 167 sur 3 036 Restaurants à Turin
Attestation d'ExcellenceLauréat 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Italienne, Fruits de mer & Poisson, Méditerranéenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

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110 avis sur 10
Avis écrit le 1 juin 2019 par mobile

Cannavacciuolo, pour ceux qui ne connaissent pas, c’est le Etchebest italien : un chef talentueux, reconnu, star de la télé. S’il n’est pas présent dans ce restaurant, le chef qu’il a formé en tient les rennes avec brio ! Histoire de goûter au mieux cette...Plus

Date de la visite : juin 2019
Merci CrazyDog39
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Avis écrit le 28 juillet 2019 par mobile

La nourriture délicieuse et précise et le service aussi, mais le meilleur était le vin: Giulio Ferrari! Merci au sommelier de nous l'avoir suggéré!

Date de la visite : juillet 2019
Avis écrit le 25 mai 2019 par mobile

En général, les desserts sont les meilleurs du menu. La nourriture est absolument bonne, la qualité est clairement vérifiable. Mais dans un restaurant étoilé au Guide Michelin (bien que ce soit un bistrot et qu’il s’agisse probablement d’un peu moins cool, probablement), les attentes sont...élevées, certains plats ne sont pas quotidiens. Au lieu de cela, vous obtenez un plat de très haute qualité de milieu de gamme. Le prix n'est pas déraisonnable, cependant, mais les boissons pourraient être beaucoup trop cher. Belle expérience en termes de service.Plus

Date de la visite : mai 2019
Avis écrit le 3 janvier 2019

Nous connaissions le chef Cannavacciuolo cousine depuis notre arrivée à la Villa Crespi il y a quelque temps. Le site est bien, neuf et moderne. Cousine est de haut niveau, comme on peut s'y attendre de ce genre de restaurant. Nous y allions comme nous...le savions depuis 10 ans M. Pino Savoia, le maitre, sommelier raffiné et expert depuis des années chez Devero. Tous les plats étaient servis avec élégance, tous les serveurs connaissant chaque détail des ingrédients, comme il se doit. Vous pouvez également voir le cuisinier derrière la grande vitre.Plus

Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 15 décembre 2018 par mobile

L'un des meilleurs dîners que j'ai jamais eu. J'y suis allé avec ma famille pour mon anniversaire. Le service est excellent, la qualité de la nourriture est excellente, la carte des vins est excellente, quoi d'autre. . . ?

Date de la visite : décembre 2018
Avis écrit le 28 juin 2018

Emplacement agréable en dehors de la zone touristique principale. Design d'intérieur contemporain. Service extrêmement poli et très instructif. Les repas sont savoureux et joliment présentés

Date de la visite : juin 2018
Avis écrit le 19 avril 2018

Un groupe de 4 d'entre nous a déjeuné récemment. Deux d 'entre nous ont essayé le menu de dégustation complet, un menu de dégustation pour le déjeuner et une de ses sélections préférées du menu à la carte. Tous les membres de notre groupe ont...été impressionnés par la qualité des plats, l'imagination qui a présidé à leur planification et à leur présentation, les saveurs bien équilibrées, le rythme et le moment du repas. Les petites attentions comprennent les divers amuse-bouche, un excellent pain et des gressins, et le gaspacho de tomates vertes avec de la mozzarella qui ont précédé nos entrées. Pour accompagner notre nourriture, nous avons eu une bouteille de Barbera avec les plats principaux et un Moscato avec les desserts: les deux étaient agréables et à un prix très raisonnable pour un restaurant de cette qualité. En tant que personne habituée à la cuisine traditionnelle du Piémont (que je vais continuer à apprécier), cette expérience a été bien accueillie: un déjeuner délicieux et satisfaisant qui ne nécessitait pas une sieste l'après-midi pour digérer!Plus

Date de la visite : avril 2018
Avis écrit le 14 janvier 2018 par mobile

Sensationnel. Bistrot comme nom ne le fait pas justice. C'est un endroit fabuleux pour être et aller. Mes amis l'ont réservé pour une fête d'anniversaire. C'était fabuleux. Nous avons pris le menu de gustation à 75 euros. Donc ça vaut le coup. Totalement à faire...Les images ci-jointes parlent d'elles-mêmes. Délicieux, bien présenté et la texture de chaque parcours est exquise et surprenante. Apparemment, le chef est célèbre en Italie. Nous étions au sous-sol qui est décoré avec des briques et de la verdure. Sophistiqué et intelligent. Excellent service et bons vins.Plus

Date de la visite : janvier 2018
Avis écrit le 4 janvier 2018 par mobile

L'un des meilleurs restaurants que j'aie jamais goûtés ! Il est situé près du centre ville de Turin. J'ai commandé le menu dégustation, c'était excellent ! Il faut l'essayer! La présentation était vraiment bien fait et le goût de la cuisine divine ! Si vous...aimez le dessert et que vous aimez nocciola nuts, nocciola nocciola, est ma recommandation no 7 différentes sortes de desserts dans le même plat !Plus

Date de la visite : décembre 2017
Avis écrit le 24 octobre 2017

Imaginez que ce restaurant n'apporte pas le nom d'un très célèbre chef italien et star de la télévision. Imaginez si ce restaurant DIDN'T a récemment ouvert ses portes parmi un grand nombre de journalistes, de gastronomes, de blogueurs et de blogueurs. Imaginez si vous ne...deviez pas passer par un système de réservation compliqué pour obtenir le droit de vous asseoir à l'une des (petites) tables de Cannavacciuolo Bistrot. Imaginez, enfin, entrer dans ce restaurant pour déjeuner, bon dans vos attentes, à prix raisonnable et bien servi. Si toutes ces hypothèses étaient réelles, ce restaurant serait vide. Pourquoi? Parce que la nourriture est moyenne, le service est moyen, les prix sont déraisonnablement élevés. Les faits: je suis passé par là (le restaurant est dans un très beau quartier de Turin, très bien décoré et très classe, on peut dire. Faites juste attention à la taille des tables: elles sont vraiment très petites, surtout si on les compare aux assiettes: énormes!), avec un ami à moi et nous avons partagé 2 pâtes, un poisson, un canard. Ses spaghettis aromatisés étaient bons mais qu'est-ce qui les a valorisés à 28 €? Des pâtes extrêmement rares? Non, un plat extrêmement bien cuit? Non, presque impossible de trouver du poisson à l'intérieur? Une quantité de nourriture exagérée? Il est probablement possible de trouver exactement la même qualité dans un restaurant aléatoire de Turin à moins de la moitié de ce prix. Mes pâtes, gnocchis farcis aux anchois avec endives liquides et burrata: les gnocchis sont un aliment différent, une chose complètement différente, pas deux (trop épaisses) des hémisphères (faits de vraies pommes de terre, bien sûr?) Collés ensemble. Le goût était bon, pas excellent. Mais ça devrait être excellent, car ils coûtent 4, 4 € chacun. Oui, j'ai 5 (cinq) gnocchis au prix extraordinaire de 22 €. Est-ce que l'énorme était alors? Non, ils étaient petits. 5 petits gnocchi "pas gnocchi", bon, à 22 €. Mon plat principal était un rouget (unique) avec des épinards, des fruits de la passion et de la mandarine. Bien cuisiné, bien présenté. J'ai beaucoup aimé le fruit de la passion et la mandarine, mais le goût du poisson a rapidement disparu sous une saveur si fruitée. En conséquence, je peux seulement dire que ce cours est faux: ou vous changez le poisson, ou vous changez de vinaigrette. Le canard, avec de la réglisse, de mon ami était vraiment bon: bien cuisiné, très savoureux et même en bonne quantité, probablement le meilleur plat de tout le déjeuner. Nous avons également pris quelques amuse-bouche avant de commencer officiellement notre déjeuner et quelques pâtisseries avec du café: une touche agréable et de bonne qualité (mais un demi-macaron est resté collé à l'assiette quand je l'ai ramassé). Le service: essayons de trouver une raison pour les 160 € que nous avons payés pour deux cours, deux cafés, une bouteille de Contratto pour l’Angleterre et deux eaux en bouteille, probablement le service de première classe dont nous avons bénéficié. Eh bien, ce n'est pas le cas. Bien que ce soit sympa et le serveur était vraiment sympa, on nous a demandé deux fois en deux minutes par deux serveurs différents si nous aimerions prendre un verre et de l'eau. Deuxièmement, deux fois plus de trois fois nous avons dû servir le vin du seau à glace par nous-mêmes (ce qui n'est pas un problème si on ne me demande pas de payer autant pour une expérience aussi ordinaire). Je suis désolé mais la perfection est une autre histoire. Maintenant que vous connaissez les faits, imaginez. . .Plus

Date de la visite : octobre 2017
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