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L'Aparté

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Rue de Lausanne 41-43, Genève 1201 Suisse+41 22 906 14 40Site WebMenu
Ouvert12:00 L'après-midi - 2:15 L'après-midi7:00 L'après-midi - 10:15 L'après-midi
MICHELIN 2020
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2
ven., 30.10.
20:00

Notes et avis

Nº 2 sur 1 369 Restaurants à Genève
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
59 $US  - 142 $US 
CUISINES
Française, Européenne, Diner
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Au sein de l'Hôtel Royal, un univers moderne et intimiste vous tend les bras. Prenez place à l'une des cinq tables, et laissez vous guider : le chef ap...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
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Avis publié : aujourd'hui

La cuisine est somptueuse, tout comme le service et la sommellerie. Probablement une des meilleures expériences culinaires à Genève. Le chef, très bon communicant, accompagné de son équipe, vous propose une expérience hors du temps, et des plats d'un équilibre sublime. Toute l'équipe est très...à l'écoute de ses clients. Une belle carte des vins, avec des références genevoises, suisses, françaises et internationales, à prix accessible. Mention spéciale pour la langoustine au lard du Valais! A recommander sans aucune hésitation! Un grand bravo!Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis publié : Il y a 6 jours

De retour à l’aparté, nous avons passer un moment superbe! Un super service des accords mets vins parfait . Encore une découverte culinaire que nous fais partager le Chef. Une présentation magnifique un mariage de saveurs à la fois juste et surprenant ! Merci à...toute l’équipe nous reviendrons à coup sûr pour d’autres occasionsPlus

Date de la visite : octobre 2020
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geoffreyprellwitz, Responsable restauration de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu Il y a 3 jours

Cher Max, C'est un plaisir de recevoir ces compliments qui mettent en valeur le travail de toute l'équipe de cuisine et de salle. Merci infiniment, en espérant vous recevoir à nouveau très prochainement pour une nouvelle expérience. Cordialement. Prellwitz Geoffrey

Avis publié : Il y a 1 semaine

Encore une fois de plus vous avons passé un agréable moment à l’aparté. Une cuisine innovante, des saveurs surprenantes, quel plaisirs de venir passer de si bons moments ici. A quand la deuxième étoiles !

Date de la visite : octobre 2020
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geoffreyprellwitz, Responsable restauration de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu Il y a 3 jours

Chère AmelieLms, C’est un immense plaisir pour nous de lire votre élogieux avis suite à votre récente visite dans notre restaurant. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement pour une nouvelle expérience ! Cordialement. Prellwitz Geoffrey

Avis publié : il y a 4 semaines

Un menu étoilé pas cher mais digne d’un étoilé ++++ Service calme et rassurant Le restaurant est calme avec une ambiance feutrée appréciable.

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Responsable restauration de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines

Cher Romain, Un grand merci pour ce magnifique commentaire, Nous ne manquerons pas de le partager avec nos équipes de cuisine et de salle. Au plaisir de vous retrouver prochainement à L'Aparté. Prellwitz Geoffrey

Avis écrit le 6 septembre 2020 par mobile

Excellent dîner Très bon restaurant à la localisation improbable Cadre correct mais mets délicieux Tout était parfait lors de ce menu découverte, des entrées au dessert Mention spéciale pour les choix du sommelier ( nous avions pris l’accord Mets-Vins )

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Autres de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu le 9 septembre 2020

Chere CatherineB, Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un agréable moment à L'Aparté. Un grand merci pour ce chaleureux commentaire. Cordialement. Prellwitz Geoffrey

Avis écrit le 30 août 2020

Première venue dans ce restaurant qui fait partie de l'hôtel Royal situé à la Rue de Lausanne. Il vient d'obtenir en 2020 une étoile Michelin et est coté 17/20 GaultMillau. Le cadre du restaurant est beau, agréable et bien agencé. C'est un endroit intimiste car...il n'y a que 15 places au maximum. Lors de notre venue, le Chef Armel Bedouet n'était malheureusement pas présent mais c'est son second qui a oeuvré et qui a assuré la présentation des plats et le service. Tout s'est très bien passé et le service fut de haute qualité avec des serveurs professionnels, souriants et agréables sans être obséquieux. Le menu est unique pour l'ensemble des convives du restaurant et basé sur un ensemble de 5 plats comprenant 2 entrées, un poisson, une viande et un dessert (CHF 95.-). S'ajoutent à celà des amuse-bouche, un pré-dessert et des mignardises. Les plats sont exceptionnels, raffinés, joliment servis avec de bons goûts (réductions, yuzu, herbes...). Tout fut parfait tant au niveau de la présentation, de la cuisson et de la fraicheur des produits. Un restaurant qui vaut son étoile Michelin. La qualité de sa gastronomie est à la hauteur de son rang (no 2 sur Tripadvisor). Il est synonyme d'EXCELLENCE.Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Responsable restauration de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu Il y a 1 semaine

Cher Regis1972, Merci infiniment d’avoir pris le temps de nous partager votre récente expérience, chaque membre de notre équipe à coeur de transmettre sa passion et de vous offrir une expérience unique dans notre Aparté. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau...Plus

Avis écrit le 26 août 2020 par mobile

Quelle magnifique expérience culinaire et oculaire! cuisine alliant simplicité et sophistication. Le cadre est très beau, chic et sobre! Je me réjouis d’y revenir 🙏🏾

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Responsable restauration de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines

Cher AriomOnAir, Mille mercis d’avoir pris le temps de commenter votre repas à L'Aparté, le chef et moi-même le transmettrons à toute l'éauipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Prellwitz Geoffrey

Avis écrit le 23 juillet 2020

J'ai invité une amie et ni elle ni moi ne connaissions l'Aparté et nous avons été toutes les 2 conquises. Il n'y avait pas de carte, le chef cuisine selon les saisons nous a-t-on dit. On nous a demandé quels aliments on ne mange pas...et le chef a adapté ses plats. Le chef présente tous les plats lui-même, c'est très appréciable. Des mises en bouche jusqu'au pré-dessert puis le dessert, tout était excellent. Une cuisine raffinée, une présentation super soignée, une belle vaisselle..c'est beau et c'est très bon.Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Autres de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu le 9 septembre 2020

Cher Acro Aventures, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre dernière expérience au restaurant L'Aparté, C'est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes de cuisine et de salle de savoir que votre expérience chez nous fût une réussite. Nous espérons avoir l'immense...Plus

Avis écrit le 16 juillet 2020

Nous nous sommes rendus à l'Aparté pour célébrer notre anniversaire de mariage et la soirée fût inoubliable. Mon épouse, qui connaissait déjà le restaurant, m'avait fait des éloges et nous n'avons pas été déçu. La cuisine du Chef Armel Bedouet et de son équipe est...tout simplement exquise, tant du point de vue visuel que gustatif. Les plats sont magnifiques, les cuissons et assaisonnements maitrisés et les associations de saveurs fabuleuses. Quant au service, celui-ci est à la hauteur de la cuisine. L'accueil est chaleureux et souriant, le service se déroule tout en décontraction mais sans perdre de vue les standards d'un restaurant de ce niveau. Enfin mention spéciale au sommelier, Geoffrey, pour la sélection de ses vins qui était en parfaite adéquation avec les plats. En résumé: un restaurant qui mérite amplement son étoile et cette soirée est la première d'une longue série!!!Plus

Date de la visite : juin 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Autres de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu le 17 juillet 2020

Cher Mr Stagis2015, Nous vous remercions pour votre commentaire très positif . Nous sommes ravies d'avoir répondu à vos attentes et de vous compter parmi nos clients . C'est un réel plaisir, Prellwitz Geoffrey

Avis écrit le 15 juillet 2020 par mobile

Nous avons dines à l’Aparte hier soir, et avons été ravis. Les plats sont à tombés, tous aussi bon les uns que les autres. Le service est également exceptionnel avec une présentation des plats par le chef en personne. Le sommelier nous a également fait...découvrir de très bons vins de La région. En somme une très belle expérience que nous recommandons vivement à chacun.Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
geoffreyprellwitz, Autres de L'Aparté, a répondu à cet avisA répondu le 22 juillet 2020

Merci d’avoir partagé vos impressions après votre dîner ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un agréable moment et espérons vous revoir bientôt ! Prellwitz Geoffrey

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