Une excellente table où on se voit proposer la vraie fondue chinoise, autrement dit le «Hotpot».
Pour ceux qui ne connaissent pas, ou ceux qui croient que la fondue chinoise c'est juste de la viande dans du bouillon, voici comment ça fonctionne: Une marmite de...bouillon est au-milieu de la table, le bouillon pouvant être plus ou moins pimenté selon les désirs et envies. Si à une table il y a des différences au niveau de la tolérance au piment on peut demander une marmite à deux compartiments.
On prend ensuite son bol et on se rend à un buffet où on crée sa sauce. Une quinzaine d’ingrédients sont présentés, tels que de l'huile de sésame, de l'huile aux piments, de la poudre de piment, de l'ail, de la pâte de sésame, etc.
On choisit ensuite ce qu'on désire manger sur une feuille où on coche ce qu'on veut (voir la photo plus bas). Les ingrédients sont alors amenés à table, on les met dans le bouillon et on attend que ça cuise avant d'aller les pêcher.
Tout a été délicieux, les produits sont de très bonne qualité, et le bouillon excellent.
Une mention supplémentaire pour leur thé vert.Plus