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Megu

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Alpinastrasse 23 The Alpina, Gstaad, Saanen 3780 Suisse+41 33 888 98 66Site WebMenu
Ouvert12:00 L'après-midi - 2:30 L'après-midi7:00 L'après-midi - 8:30 L'après-midi9:00 L'après-midi - 10:30 L'après-midi
MICHELIN

Notes et avis

Nº 5 sur 39 Restaurants à Gstaad
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Japonaise, Sushi, Asiatique
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Un savant mélange de cuisine japonaise classique et d’influences modernes est proposé ici, pour un résultat intéressant et percutant. En parfaite harmo...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Bon standing. Nos plus belles adresses.
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Avis écrit le 31 août 2020

Les pkars sont originaux et excellent. Dommage que le servuce ne soit oas assez discret,ni attentionné, comme un restaurant japonais de renom et etoilé. Nius sejournions au palace ou le service est remarquable. Ce que nous avons vu de l’alpina ne nàus a pas fait...regretter.Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?2  
TheAlpinaGstaad, Geschäftsführer de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 2 septembre 2020

Cher MC6363, Merci pour votre visite au restaurant Megu de l'Alpina Gstaad et avoir pris le temps d'écrire cet avis. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié les plats créatifs et originaux du Megu, qui célèbrent la cuisine japonaise authentique associée à des produits...Plus

Avis écrit le 13 juillet 2020 par mobile

L'hotel dans son ensemble est magnifique, c'est certain. Concernant le restaurant japonais c'est la seconde fois que nous y allons (je dis bien la seconde car ça sera la dernière). Nous n'avions pas trouvé le repas exceptionnel la première fois et nous souhaitions donner une...autre chance à ce restaurant. Autant vous dire que la déception était à nouveau au rendez-vous ... Les sushis a priori étaient bons (d'après mon épouse qui s'y connaît). J'ai pour ma part pris le "Steak tartare de bœuf Wagyu servi chaud avec foie gras" : pour résumer de la viande hachée mélangée au foie gras (que l'on sent à peine) cuit (ou plutôt archi-cuit) et monté comme un kefta turc sur une broche... donc strictement rien à voir avec un steak tartare (même servi chaud comme on le propose parfois). Infâme ! Sans goût ! Une honte de traiter la viande Wagyu ainsi ... Tous les goûts sont dans la nature évidement mais autant aller manger cela dans un restaurant turc, ça sera bien meilleur. Pour la suite la "Morue argentée à la racine de lotus marinée" ... tout un programme ... d'une exquise fadeur ... Tout comme l'art en général, l'appréciation d'un art culinaire est subjectif, mais là j'avoue ne pas comprendre l'étoile du Michelin (on sait d'ailleurs que par moments ces étoiles décernées sont plutôt filantes que véritablement à inscrire dans le ciel de la grande gastronomie ...) Concernant le service, l'accueil était agréable ce qui est un minimum, mais aucun conseil digne de ce nom par la suite dans les choix proposés. De plus 30 minutes d'attente entre l'entrée et le plat sans aucune explication ni aucune excuse et pire durant tout ce temps d'attente nos verres d'eau et de vin désespérément vides sans proposition de nous servir à nouveau ... un sentiment d'abandon absolument détestable dans un établissement de ce niveau ! J'ai fait intégralement part de tout cela au maitre d'hotel qui semblait désolé de mon désappointement mais qui n'a pas eu le moindre geste sur l'addition .... Très commercial, très élégant ... Je peux vous assurer de notre grande expérience en terme de restaurants étoilés en général et de restaurant japonais en particulier. Pour aller se montrer et voir du beau monde celui ci est parfait ... pour manger une cuisine japonaise de qualité, allez ailleurs ...Plus

Date de la visite : juillet 2020
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TheAlpinaGstaad, Geschäftsführer de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 22 juillet 2020

Cher Stéphane D, Nous vous remercions d'avoir visité l'Alpina Gstaad et son restaurant Megu pour la seconde fois. Nous apprécions le fait que vous preniez le temps d'écrire ce commentaire afin de nous faire part de vos réactions. Nous sommes tout à fait d'accord sur...Plus

Avis écrit le 17 février 2020 par mobile

Un menu dégustation de caractère et équilibré, belle surprise pour le carpaccio de betterave (habituellement je n’aime pas la betterave), un léger bémol concernant le Wagyu, qui manquait un de goût et pour moi était trop cuit. Sinon le reste était parfait et nous avons...passé un bon moment à une très bonne table, malgré des tarifs élevés.Plus

Date de la visite : février 2020
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TheAlpinaGstaad, Geschäftsführer de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 19 février 2020

Cher mrfutures78, Nous vous remercions grandement d'avoir pris de votre temps pour partager votre avis suite à votre passage au restaurant Megu. Nous sommes ravis d'apprendre que, dans l'ensemble, vous avez apprécié votre expérience culinaire chez nous. Nous sommes satisfait de lire que notre carpaccio...Plus

Avis écrit le 29 janvier 2020 par mobile

J’ai déjeuné à deux reprises dans cet établissement. Pas beaucoup de monde pendant ces deux repas. Le serveur très agréable et très réactif. Bonne nourriture suisse avec des produits frais et très copieux. Manque pour moi un peu de finesse.Plus

Date de la visite : janvier 2020
Utile ?2  
TheAlpinaGstaad, Geschäftsführer de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 31 janvier 2020

*Translation of your review: I had lunch twice at this establishment. Not many people during these two meals. The server very pleasant and very responsive. Good Swiss food with fresh and very generous products. Lacks a little finesse for me." Cher voyageur089, Merci beaucoup d'avoir...Plus

Avis écrit le 9 mars 2019 par mobile

Nous allons régulièrement au Megu pour déguster une cuisine très raffinée, avec des spécialités étonnantes (notamment aux asperges), dès tempuras parfumés délicieusement et pas gras, des sashimis parfaits, et des sakés exquis. Le service est impeccable. Les prix au niveau évidemment... En tous cas, ce...restaurant japonais est du niveau des meilleurs de Paris et de Londres. Bravo ! Nous reviendrons...Plus

Date de la visite : mars 2019
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TheAlpinaGstaad, General Manager de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 11 mars 2019

Cher jcb0uchard, Je vous remercie d’avoir partagé cet avis suite à votre récent retour au Megu. Je suis ravi de lire que vous ayez apprécié une nouvelle fois votre repas et que la qualité du service ainsi que le savoir-faire de nos équipes vous aient...Plus

Avis écrit le 11 décembre 2018

Un pur moment de bonheur et de découvertes gustatives mais pas seulement. quasi 2 ans après notre première visite ,nous sommes retournés au Mégu . Et la , La claque ... encore bien mieux que la première fois . Le menu dégustation 7 plats est...vraiment un incontournable pour découvrir tout le talent du chef . ,Demander au sommelier, qui as un charmant accent italien, de vous faire découvrir le, ou plutôt, les sakés . Juste un moment magique !! merci à toute l'équipe du Mégu . Du très grand art a tous niveaux .Plus

Date de la visite : décembre 2018
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TheAlpinaGstaad, General Manager de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 18 décembre 2018

Cher stef71ch, Je vous remercie d’avoir partagé cet avis suite à votre récent retour au Megu. Je suis ravi de lire que vous ayez apprécié une nouvelle fois ce repas et que la qualité du service ainsi que le savoir-faire de nos équipes vous aient...Plus

Avis écrit le 27 août 2018 par mobile

Le service est efficace, professionnel et sans faute 👌🏻 La carte est complète que ce soit pour les vins ou les mets. Nous avons très bien mangé dans cet établissement, seul bémol pour l’ensemble des convives (5 personnes) le manque de confort au niveau des...fauteuils qui sont assez dur. Ce manque de confort (dureté de l’assise) ne pousse pas réellement à la consommation mais incite plus à quitter la table au plus vite... dommage car les plats servis sont à la hauteur de cet établissement hôtelier merveilleux ✨✨✨👌🏻 Christine & RomualdPlus

Date de la visite : août 2018
Utile ?1  
TheAlpinaGstaad, Managing Director de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 30 août 2018

Cher Romuald A, Tout d'abord je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre expérience sur Tripadvisor. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine ainsi que l'ambiance de notre restaurant. Sachez que nous avons bien pris note de votre remarque...Plus

Avis écrit le 18 janvier 2018 par mobile

Difficile de nager Japonnais après ça. Les parts sont exquis, Le saké excellent, Le service impeccable. BravoPlus

Date de la visite : janvier 2018
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TheAlpinaGstaad, Geschäftsführer de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 20 janvier 2018

Cher Yann M, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience sur Tripadvisor. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine, l'ambiance ainsi que la qualité du service au sein de notre restaurant. Nous espèrons vous accueillir une prochaine fois au MEGU. Avec...Plus

Avis écrit le 11 septembre 2017 par mobile

De retour du Japon et pour un week-end en couple, petite escapade à Gstaad : le Megu s'imposait ! Cadre vraiment beau : l'arrivée à l'hôtel Alpina est spectaculaire, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur du hall ! Le décor du Megu est également très...réussi et l'accueil est professionnel mais chaleureux. Tables et chaises abaissées mais confortables ... on est pas au Japon ! Carte 'Japon' typique: beau choix. Le service est attentif est agréable. Sushis excellents, sauf foie gras (trop cuit !). Choix de saké à la hauteur (junmai daiginjo). Seul bémol: c'est TRÈS cher ....Plus

Date de la visite : septembre 2017
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TheAlpinaGstaad, Directeur général de Megu, a répondu à cet avisA répondu le 13 septembre 2017

Cher Thfx, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience sur Tripadvisor. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine et l'ambiance de notre Restaurant. Nous espèrons vous accueillir une prochaine fois au MEGU. Avec mes cordiales salutations, Eric Favre Directeur général et...Plus

Avis écrit le 14 juin 2017 par mobile

Cher oui ! mais très très bon. Ceux qui connaissent le Japon 🇯🇵 retrouveront le goût du vrai 🐟 poisson cru. Le service au top et le cadre magnifique. Leurs plats sont originaux et leurs desserts aussi. Que du bonheur ☺️

Date de la visite : juin 2017
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Questions fréquentes sur Megu

Megu est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 3.5