Ferdinand by CERVO
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Notes et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles
Travellers' Choice 2023

NOTES
Cuisine
4,7 sur 5 bulles
Service
4,8 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,3 sur 5 bulles
Ambiance
4,8 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Suisse, Barbecue/Grillades, Européenne, Europe centrale
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
fonctionnalités
Ce restaurant propose-t-il le Wi-Fi gratuit ?
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4.5
4,5 sur 5 bulles395 avis
Excellent
317
Très bon
47
Moyen
17
Médiocre
8
Horrible
6
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.

Marielle N
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 family
Un magnifique endroit pour déguster des produits locaux. Nous avons pris la sélection de raclette (all in) et une fondue lumberjack, c'était excellent tout comme le service et l'accueil. Merci à toute l'équipe!!
Rédigé le 18 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Salut à vous Marielle N ! Nous prenons connaissance de votre critique et désirons vous en remercier. Dans un cadre qui mêle idéalement l’esthétique montagnarde et la modernité, on profite d’une atmosphère idéale pour s’installer et apprécier une prestation conçue pour le plaisir et le partage. De ce fait, nous ne pouvons qu’approuver chaudement votre choix : raclette et fondue sont des piliers de notre offre, et une garantie de se régaler ! Car vous avez raison, ce sont avant tout les produits locaux qui sont mis ici en avant : le Valais regorge de spécialités et celles à base de fromage sont parmi les plus appréciées de nos hôtes. Et nous en avons beaucoup d’autres à faire découvrir, si bien que chaque visite peut être l’occasion d’en dénicher d’autres. C’est donc à notre équipe de vous dire merci : son service et son accueil n’ont pour but que de vous assurer d’excellents moments et nous continuerons à accomplir notre mission avec tout le sérieux qu’on nous connaît. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Benjamin Dietsche General Manager
Rédigé le 22 mars 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Tim
Neuchâtel2 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 family
Chaleureux, décontracté. Service sympathique, attentionné. Selection de fromage exeptionele Ideal pour les enfants, coloriage, etc…
Rédigé le 1 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Salut à vous Safari34267543288 ! Un grand merci à vous pour l’évaluation partagée en ligne. Vous avez bien résumé en quelques mots tout ce qui compte à nos yeux : un cadre accueillant, une ambiance chaleureuse, une attitude décontractée mais professionnelle, un service attentionné, courtois, et des activités pour les enfants ! Le Ferdinand by CERVO a rodé sa prestation pour s’assurer que rien ne manque, et que nos hôtes n’aient plus qu’à profiter d’une savoureuse cuisine valaisanne. Avec ses produits exclusivement suisses, et pour la plupart de la région, nous sommes engagés dans une démarche profonde et qualitative qui forme une grande partie de notre identité. L’ancrage local est important, et est une garantie d’un savoir-faire et d’une qualité reconnus et contrôlés. Cela est aussi l’occasion parfois de faire de superbes découvertes, comme nous espérons que cela a été le cas avec la sélection de fromages ! Il reste à n’en pas douter de nombreuses autres choses à découvrir et nous espérons que vous reviendrez vite pour vous en rendre compte. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Benjamin Dietsche General Manager
Rédigé le 6 mars 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Margaux M
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 family
Superbe experience! Service 5 étoiles, avec de grandes connaissances culinaire! Très bel endroit! Ambiance chaleureuse. Ma fille a reçu des crayons de couleurs et des dessins pour s’occuper.
Rédigé le 1 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Chère Margaux M, Merci beaucoup de l’excellente critique ! La profondeur des connaissances culinaires à laquelle vous faites référence symbolise bien toute l’attention et le sérieux que nous portons au restaurant Ferdinand by CERVO. On ne peut pas être une adresse reconnue à Zermatt par hasard : le travail et le savoir-faire de nos équipes est la condition indispensable à la qualité du service que nous proposons. Le cadre plaisant et ancré dans la région est parfaitement adapté à la contemporanéité du décor : l’esthétique montagnarde y est mise en valeur avec goût. Ce goût se retrouve partout dans nos plats, comme il est de rigueur quand il s’agit de cuisine valaisanne. Ambiance plaisante et courtoisie sont au rendez-vous grâce à une équipe talentueuse, qui sait s’occuper de tous comme il se doit. Les plus jeunes ne sont pas oubliés, comme vous le rappelez : on peut donc venir facilement en famille et profiter ensemble d’une expérience qu’on a hâte de revivre. N’hésitez donc pas et revenez nous voir dès que possible ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Benjamin Dietsche General Manager
Rédigé le 6 mars 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Mégan L
6 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 friends
C’est la deuxième fois que nous venons et nous sommes toujours aussi conquis par le cadre et par le personnel chaleureux! A recommander sans hésitation!
Rédigé le 7 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Chère Mégan L, Merci beaucoup de partager votre critique bienveillante sur Tripadvisor. Le Ferdinand by CERVO de Zermatt se réjouit d’avoir pu vous recevoir une seconde fois et d’avoir confirmé les excellentes impressions de la première. Il est vrai que le cadre, dans cette belle nature qui nous environne et dans ce lieu qui mêle esthétique contemporaine et chalet, est particulièrement appréciable et donne envie de rester bien installé à profiter d’un des nombreux plats traditionnels du Valais. Et cela tombe bien, car notre cuisine ne manque pas de telles spécialités : se régaler n’a jamais été aussi facile ! La saison hivernale est de plus propice à la dégustation des grands classiques : raclettes et fondues s’apprécient parfaitement à cette époque de l’année, et la froideur extérieur contraste avec la chaleur humaine que l’on retrouve chez nous. C’est là tout l’esprit de la région, et l’ambiance qui en découle est ici la norme ! Nous sommes donc très heureux de votre recommandation et espérons que nous vous reverrons très vite. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Benjamin Dietsche General Manager
Rédigé le 10 janvier 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Romain
4 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 friends
Nous avons pris 3 types de fondue ( 40% 60% , Horu, lamberjack ) un vrai régal et tout ca avec un service challeureux . Je recommande ce restaurant à tout ceux qui aiment les produits locaux. Nous reviendrons....
Rédigé le 7 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Cher Romain, Merci à vous de ces compliments ! Et aussi, excellent choix de fondues ! En amateur de cuisine valaisanne, vous êtes tombé avec le Ferdinand by CERVO sur le restaurant parfait à Zermatt. Effectivement, les produits et plats locaux sont à l’honneur chez nous et rien ne nous plaît plus que de les partager avec nos hôtes. Qu’on les découvre ou qu’on soit un habitué, le plaisir est quoi qu’il arrive bien présent ! Cette qualité culinaire est la base de notre offre : ce patrimoine gastronomique est une fierté et nous tenons beaucoup à montrer sa richesse. C’est pourquoi vous trouverez toujours ici une attitude chaleureuse à votre égard, qui se traduit par un service enjoué et efficace. Nous lisons avec joie que vous comptez revenir et vous attendons déjà avec impatience ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Benjamin Dietsche General Manager
Rédigé le 10 janvier 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

sophie t
3 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 couples
Super service , nourriture excellente, service impeccable La décoration, l’ambiance toute étaient parfait. On reviendra assurément.
Rédigé le 6 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Chère sophie t, Un grand merci à vous de partager cet avis positif sur le restaurant Ferdinand by CERVO. Si nous avons pu faire en sorte que l’expérience soit inoubliable, alors nous sommes très heureux ! Vous pouvez compter sur nous pour que rien ne manque pour donner un caractère tout particulier à chaque visite. Comme vous le dites, la décoration et l’ambiance viennent donner un aspect contemporain au chalet et forment quelque chose de vraiment appréciable qui invite à s’installer, à se laisser aller et à nous laisser faire le reste ! Et pour faire plaisir, la cuisine valaisanne est tout indiquée, et en cette saison est tout simplement parfaite ! Fondue, raclette et autres plats de chez nous sont parmi les grandes spécialités qui n’ont pas de secret pour le chef et qui sont par conséquent logiquement plébiscitées par tous. Au besoin, notre équipe peut conseiller et se charge d’offrir un service courtois, souriant et personnalisé dont nous vous remercions de souligner la qualité. I nous tarde donc de vous revoir et de forger à nouveau un excellent souvenir ensemble ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Benjamin Dietsche General Manager
Rédigé le 9 janvier 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

stephanie b
Paris15 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2023 couples
Excellente raclette dans un cadre très agréable au sein d’un hôtel Cervo , service efficace et rapide , je recommande vivement ce restaurant.
Rédigé le 12 mars 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Chère stephanie b, Nous sommes très heureux de lire votre critique, merci ! Une fois de plus, la raclette du Ferdinand by CERVO de Zermatt a su conquérir d’autres cœurs ! Plus sérieusement, ce plat montagnard par excellence est une de nos spécialités : en véritables amoureux de la cuisine valaisanne, nous ne pouvions que lui rendre un hommage digne. Et cela vaut aussi pour les fondues, qu’on apprécié dans ce cadre contemporain et ancré dans la région. L’expérience CERVO doit être indissociable de l’excellence à tous les niveaux. La minutie et le professionnalisme sont donc particulièrement marqués chez nous, et on le retrouve évidemment de manière visible chez l’ensemble de notre équipe ! Cela via un personnel compétent qui fournit un service agréable, auquel on ne trouve rien à redire. La recommandation nous fait donc plaisir et il nous tarde que vous reveniez à notre table ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Rédigé le 14 mars 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

philippe r
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
févr. 2023 family
Si vous êtes en visite à Zermatt, je vous recommande de venir découvrir ce magnifique restaurant avec des produits et un service de très bonne qualité. Vous ne serez pas déçus.
Rédigé le 21 février 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Chère Marielle N, Cet avis sur Tripadvisor est important pour l’établissement et nous vous remercions de l’avoir posté. Vous recommandez la visite du restaurant et cela nous fait très plaisir ! On dirait bien que notre cuisine a su faire des émules et satisfaire par le sérieux que nous y mettons. La cuisine du Valais a de nombreux arguments à faire valoir ainsi que de formidables producteurs que nous mettons en avant. Nos préparations sont indissociables du patrimoine culinaire de la région ! Nous avons aussi voulu qu’on soit parfaitement à l’aise au Ferdinand by CERVO de Zermatt : le cadre, moderne et contemporain, n’oublie pas pour autant l’héritage et l’esthétique de la montagne. Il se veut accueillant et agréable, à l’image de notre équipe qui tient à ce que votre passage ne soit émaillé que de bonnes choses. Et nous poursuivrons dans cette voie pour pouvoir vous satisfaire de la même manière lors de vos prochaines visite s ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Rédigé le 21 février 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Marielle N
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2023 couples
Nous avons passé une excellente soirée, dans un cadre très chaleureux! Produits locaux de très bonne qualité avec un accueil et un service au top! On recommande vivement
Rédigé le 20 février 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Tintinsansmilou_sab
Genève23 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2023 friends
Tres bonne fondue après une descente au clair de lune depuis le Rothorn… accueillis avec un délicieux vin chaud: à expérimenter
Rédigé le 5 février 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Bonjour Tintinsansmilou_sab ! Et merci beaucoup de votre évaluation postée sur Tripadvisor. Celle-ci est courte et claire : vous avez passé un excellent moment et nous en sommes ravis ! C’est là le but de l’existence du Ferdinand by CERVO. Faire plaisir à vos papilles après des instants magiques passés dans ce cadre fantastique qui offre tant d’opportunités d’admirer la magnifique nature qui nous entoure. Dans notre restaurant de Zermatt, la cuisine valaisanne est reine. L’esthétique montagnarde n’est pas mise de côté et nous nous inscrivons directement dans sa tradition. Mais on vient particulièrement savourer nos fondue et raclettes, comme vous avez eu raison de le faire : ce sont les plats parfaits en cette saison. Le faire après le clair de lune avec un bon verre de vin chaud constitue certainement une expérience qui en vaut la peine. Et nous sommes certains d’avoir encore beaucoup à vous offrir et à faire découvrir, alors n’hésitez pas ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Rédigé le 7 février 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Juliette F
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2023 family
Une agréable atmosphere, à la fois locale et charmante. Un service attentionné ! Nous reviendrons et nous vous le conseillons !
Rédigé le 19 janvier 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Chère Juliette F, merci de ces quelques mots bienveillants à notre égard qui nous font plaisir. Un moment de qualité est garanti quand on arrive à Zermatt et qu'on s’attable au Ferdinand by CERVO. Cette esthétique et cette atmosphère particulières savent mêler modernité et esthétique locale. On ressent ainsi pleinement l’expérience du Valais, autant dans l’assiette qu’à côté ! Cette cuisine authentique et enracinée a tout pour plaire par l’attention qui est portée à sa préparation et est portée par la sincérité d’un engagement pour l’excellence qui n’a jamais faibli. C’est ce à croit toute notre équipe et on le constate dans ses gestes, son professionnalisme et son attitude. Nous espérons que votre retour aura lieu très prochainement ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Rédigé le 24 janvier 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Mégan L
6 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2023 friends
Accueil et ambiance chaleureuse! Notre serveur, Quentin, était très sympathique! Vivement y retourner, c'était délicieux!
Rédigé le 15 janvier 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Bonjour Mégan L ! Et merci beaucoup de la bonne critique. Pour commencer, recevez également les remerciements de notre équipe pour avoir mentionné la qualité de son service et de son attitude. Le sourire, la sympathie et l’efficacité sont des choses qui nous sont naturelles et qui contribuent à la bonne ambiance du restaurant. Le Ferdinand by CERVO de Zermatt, c’est une cuisine valaisanne qui a tout pour vous plaire. Et en hiver, c’est encore mieux, puisqu’on apprécie encore plus les plats emblématiques comme la fondue ou la raclette ! Ayant à cœur de toujours proposer une prestation maîtrisée et d’excellent facture, vous pouvez compter sur nous pour être encore à la hauteur la prochaine fois. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder
Rédigé le 17 janvier 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

JuergenBu
Genève179 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2022 family
Excellent accueil très chaleureux et une qualité irréprochable du fondue, raclette, mixed bbq et des frites au romarin! Il ne faut non plus oublié l’entrée … fromage frais avec abricots … un régal! Merci beaucoup pour cette soirée le 24 décembre à toute l’équipe!
Rédigé le 24 décembre 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CERVO Mountain Resort
Bonjour JuergenBu, Merci de cet excellent avis partagé sur Tripadvisor ! Un excellent accueil et une cuisine de qualité certifiée : vous avez bien saisi les enjeux autour du Ferdinand by CERVO de Zermatt ! Quand on a la passion de recevoir et de faire plaisir, on se trouve donc à l’endroit parfait dans notre établissement. Exigeants envers nous-mêmes au sujet de tout ce qui touche au bien-être de nos hôtes, nous avons donc voulu opérer un restaurant aussi complet et attractif que possible. Dans un cadre accueillant où le chalet rencontre la contemporanéité et la modernité de l’esthétique montagnarde de Zermatt, nous nous plaisons à vous faire découvrir toute l’étendue de notre cuisine valaisienne. Les fondues, raclettes et autres que vous mentionnez sont tout à fait à leur place et honneur leur est rendu ! De quoi passer des moments de convivialité qui laisseront de bons souvenirs à tous ceux qui viennent à notre table. Il nous tarde donc de vous retrouver et d’être à vos côtés pour une expérience de haut niveau ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder General Manager
Rédigé le 26 décembre 2022
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

orpha
Genève202 contributions
3,0 sur 5 bulles
déc. 2022 family
Beau cadre et bonne cuisine mais les portions sont vraiment beaucoup trop petites même pour des adolescente. Ce n est pas normal au vu des prix pratiques On sent que tout est calcule et les serveurs tous saisonniers poussent a la consommation Assez desagreable et fait perdre son charge a l endroit don't les prestations sinon sont très bonnes
Rédigé le 22 décembre 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

MCQC
Oberwil33 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2020 family
Quel service courtois et jovial. Nous avons été de suite bien reçu au restaurant, le personnel est à l’écoute et n’hésitez pas à demander des recommendations. La fondue à la truffle et champagne était délicieuse ainsi que la moitié-moitié. Le café est fait avec une machine cimbali - tour à fait fabuleux!
Rédigé le 4 mars 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
cervozermatt
Cher MCQC Nous vous remercions pour vos compliments parus sur Tripadvisor. Pour cette raison, nous sommes heureux d’apprendre que vous avez passé un bonne soirée chez nous au FERDINAND. Nous espérons d’avoir le privilège de pouvoir vous accueillir lors d’un prochain visite ici à Zermatt ! Bien cordialement, Lukas Meier Hotel & Operations Manager
Rédigé le 8 mars 2020
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

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