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Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

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MICHELIN
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2
dim., 03.07.
20:00

Notes et avis

Nº 2 sur 597 Restaurants à Lausanne
Travellers' Choice Best of the Best
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
65 $US - 292 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités
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Mise à jour : 21.09.20 Les mesures de sécurité sont fournies par l'établissement et Tripadvisor ne vérifie pas leur exactitude.
Un message de Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
Mise à jour : 21.09.20 Les mesures de sécurité sont fournies par l'établissement et Tripadvisor ne vérifie pas leur exactitude.

Le point de vue du Guide MICHELIN

La célèbre cheffe française préside aux destinées de cette table luxueuse, au sein du Beau-Rivage Palace, face aux eaux imperturbables du lac Léman. Po...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
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Avis écrit le 6 avril 2022 par mobile

Nous avons passé un moment inoubliable à cette table. Tout était réussi. A commencer par l’excellente idée de vaporiser les mains avec ce parfum subtil de géranium. La cuisine est tout simplement incomparable. Tant de subtilité, de recherche d’associations … Une mention particulière pour les...conseils très pointus du sommelier! Avec une telle explosion de saveur c’était un challenge.Plus

Date de la visite : avril 2022
Utile ?2  
Avis écrit le 28 mars 2022

En dépit des problèmes que j'ai rencontré lors de la réservation pour un déjeuner avec 6 personnes, soit une liberté de choix des plats que l'on m'avait indiquée restreinte dès qu'il y a 5 convives à la même table, ce repas fut un enchantement :...finesse, saveurs incroyables., une admirable inventivité gustative ! Nous avons débuté le repas à 13 heures et soudain, il était près de 17 heures sans que nous ayons vu le temps passer ! Un pur bonheur ! Moi qui n'ai juré pendant des années que par Marc Veyrat, j'ai trouvé chez Anne-Sophie Pic un même enchantement ! Service parfait ! Et déjà l'envie d'y retourner.Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?
Avis écrit le 21 mars 2022

Parfait que dire de plus, cuisine raffinée,un super gala pour l'anniversaire de l'Hôtel, présence de Mme. Pic d'une gentillesse, on a pu partagé sur le repas.

Date de la visite : décembre 2021
Utile ?
Avis écrit le 9 février 2022

Très belle expérience lors de notre déjeuner, sans une fausse note dans le déroulé du repas. Les goûts, assaisonnements et cuissons sont maîtrisés à la perfection. Nous avons eu la chance de goûter l'ensemble des desserts de la carte, ils sont tous aussi délicieux qu'originaux....Merci à Diane et son équipe pour l'accueil et le service au petit soin, note particulière à Florentin le sommelier qui a su nous surprendre et nous faire découvrir des vins se mariant très bien avec le repas.Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?
Avis écrit le 2 janvier 2022 par mobile

Sans doute le meilleur restaurant asiatique de Lausanne… C’est du second degré, mais est-ce vraiment éloigné de la réalité tant les ingrédients japonais sont nombreux au menu dégustation ?

Date de la visite : décembre 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 30 décembre 2021

Très bon menu. Tant le rouget que le chevreuil étaient d'une cuisson parfaite. Pas convaincu de l'option truffe blanche sur les berlingots de fromage. Une très belle surprise avec le Saint-Marcelin en mousse

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?
Avis écrit le 25 novembre 2021

Nous avons beaucoup apprécié la précision de cuisson du rouget et du cheuvreuil. Parfaits. L'option de la truffe blanche sur les berlingots de fromage fondus ne nous a pas convaincus. Agréable surprise avec la mousse de Saint-Marcelin. Très légère et fraîche

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 21 novembre 2021 par mobile

Excellent menu dégustation, avec cuissons parfaites, très bon niveau technique, avec influence japonaise (trop?) marquee, decor tres sobre. Service impeccable. Mais… tout cela manque un peu de générosité et de spontanéité, un peu plus de brio serait bienvenu.Plus

Date de la visite : novembre 2021
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Sandoz Foundati... H, Autres de Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace, a répondu à cet avisA répondu le 23 novembre 2021

Cher Paris 00700, Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous faire un retour sur votre expérience au restaurant Anne-Sophie Pic. Néanmoins, je lis avec regret votre déception, et vous prie de nous en excuser. Nous allons poursuivre nos efforts afin d'améliorer sans cesse...Plus

Avis écrit le 17 novembre 2021

2x par an, nous effectuons une soirée gastronomique entre amis. Nous avons eu le.plaisir de découvrir votre table pour cette belle soirée. Un grand merci à toute l'équipe qui, au delà du professionnalisme, la discrétion du service était de rigueur! Un merci également à FLORENTIN...CLÉMENT, qui a eu "audace", de nous présenter des vins complètement hors de nos habitudes. (Nous avons demandé à être guidés)...des vins natures, des vins allemands, et d'autres belles découvertes! Merci et au plaisir de revenir un jour vous rendre visite. Team miam-miam-glou-glouPlus

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?
Avis écrit le 20 octobre 2021 par mobile

La chance d’avoir pu dîner chez Anne Sophie Pic pour la seconde fois. Menu délicieux avec un joli fil rouge tout au long des plats. Saveurs fines, présentation magnifique et sobre. Bon service. Merci pour ce moment

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
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Questions fréquentes sur Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

Oui, Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4