Cela faisait des années que nous envisagions de tester cette auberge et les résultats dépassaient largement nos attentes. Nous avons vraiment passé une soirée parfaite à l'occasion de nos 15 ans d'amour : tout était excellent, que ce soit le service, la qualité de la...matière première très locale, la réalisation des plats, la complicité entre les membres de l'équipe, la cordialité des autres convives, les surprises des plats que nous n'avions jamais goûtés, et l'accord des mets et vins. C'est vraiment rare que je sois aussi dithyrambique, mais c'est la pure vérité !Plus

Quand on arrive, le lieu est magique et de toute beauté. La terrasse est splendide, entourée de verdure, et au calme. Le menu a une spécificité que nous n’avions encore vu nulle part ailleurs. En effet, les plats se composent de mots clés pour laisser...libre court à l’imagination. Par exemple, la description du plat dans le menu apparait comme tel : bœuf – noix – carottes – pois-chiche. Pour le dessert, c’est verveine – melon – berce – absinthe. Deux menus sont à choix, l’un composé de 5 plats (89 CHF) et l’autre de 8 plats (135 CHF). Il n’est donc pas possible de prendre qu’un seul plat par exemple et toute la table doit prendre le même menu (option végétarienne possible) pour faciliter le service des plats. L’originalité des mets, composé de produits locaux (ou nationaux si cela n’est pas possible) ainsi que la nourriture succulente sont à souligner. Dans le jardin, un potager permet de cultiver au maximum ses propres légumes et épices. L’équipe de serveurs est top, souriante et polie. Un bon contact avec les clients, d’excellents conseils pour l’accord mets et vins et une connaissance très poussée de leur métier fait que l’on a envie de revenir. Un merci tout particulier à David ! C’est une adresse à conseiller les yeux fermés avec un rapport qualité-prix très correct mais il faut penser à réserver plusieurs semaines à l’avance. Nous avons passé un excellent moment et reviendrons sans hésiter!Plus

Nous avons pris le menu découverte avec l’association des vins. Tout le repas fut comme une balade dans la nature suisse. Les plats associent des produits de qualité, des herbes et fleurs locales. Chaque bouchée est une surprise, chaque plat, un tableau. Vaut largement une...étoile Michelin. Sans compter le service qui est professionnel et courtois, avec une bonne connaissance des vins locaux. À essayer absolument si vous êtes amateurs de cuisine recherchée, inventive et de qualité. Coup de cœur pour le cocktail des Alpes! Possibilité d’avoir des plats végétariens.Plus