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Notes et avis

Nº 16 sur 597 Restaurants à Lausanne
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Française, Suisse, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Brunch
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

La cour d'Espagne fit de l'hôtel Royal Savoy l'un de ses points de chute favoris. Quant à cette brasserie, elle se révèle séduisante : pâté royal en cr...
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Avis écrit le 15 mai 2022

Très décevant. Les plats ne sont clairement pas à la hauteur du cadre. Peu de goûts, le turbot est noyé sous l’espuma et tous les goûts se mélangent. Les asperges sont fades ainsi que le consommé sans intérêt. Seul le dessert rattrape la soirée. De...plus, on ne nous a pas demandé si nous souhaitions manger dehors ou dedans. Nous avons donc eu froid et avons mangé dans la nuit quasiment. Et finalement, le pire, alors que nous avions un bon pour deux menus de la brasserie, que nous les avons présentés en arrivant, nous avons finalement dû ajouter de l’argent à la fin du repas. Pourquoi ? Aucune explication n’a été donnée.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Alain Kropf, General Manager de La Brasserie du Royal, a répondu à cet avisA répondu le 26 mai 2022

Chère MargauxWeber, Nous sommes navrés de lire que votre expérience à la Brasserie du Royal n'a pas été à la hauteur de vos attentes et vous présentons nos plus sincères excuses pour cette déception. Nous avons été en contact avec la personne vous ayant offert...Plus

Avis écrit le 3 avril 2022 par mobile

Le cadre est magnifique. Le service n’était pas à la hauteur ni du cadre ni d‘une volonté manifeste d’être un restaurant gastronomique: oubli de commande, carte de vins qui vient à double, passage entre convives qui se parlent pour déposer un couvert. La carte des...vins est très fournie. Les prix ne sont cependant pas cohérents les uns avec les autres, mettant sur le même rang un Syrah valaisan et des bouteilles bordelaises. La carte est très bien composée. Les plats présentés ne sont cependant pas à la hauteur, ne font pas rêver. Nous avons dû refuser un plat. Le niveau de prix n’est pas à discuter et devrait récompenser un établissement mais les manquements passent d’autant moins.Plus

Date de la visite : avril 2022
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Alain Kropf, General Manager de La Brasserie du Royal, a répondu à cet avisA répondu le 13 avril 2022

Cher.e Curious49509347022, Nous vous remercions d'avoir choisi la Brasserie du Royal pour votre récente escapade gourmande et d'avoir pris le temps de partager votre ressenti. Nous sommes navrés de lire que vous n'avez pas apprécié votre expérience parmi nous et prenons bonne note de vos...Plus

Avis écrit le 26 mars 2022

L’accueil est chaleureux sans être familier. Dès l’entrée, on a su nous mettre à l’aise et nous apporter la petite touche en plus qui veut dire que l’expérience va être agréable. Première visite pour moi et ce fut une surprise gourmande et conviviale.. Il est...vrai que la salle manque de chaleur ou d’un petit peu de luminosité mais je ne rejoins pas le commentaire précédent parce mon turbot était parfait et réalisé avec maitrise. Le service est très agréable et l’accueil vaut le déplacement à lui seul. Bravo à tout le personnel qui nous a enchanté et régalé du début à la fin.. On reviendra vitePlus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
Alain Kropf, General Manager de La Brasserie du Royal, a répondu à cet avisA répondu le 31 mars 2022

Chère Eva B, Merci d'avoir choisi la Brasserie du Royal et d'avoir pris le temps de partager votre ressenti... nous sommes ravis de lire que vous avez passé un moment agréable et gourmand parmi nous ! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir pour...Plus

Avis écrit le 21 mars 2022 par mobile

Salle épurée un peu terne malgré le soleil externe, service sympa mais vraiment minimalist avec 2x des erreurs sur les plats à servir et la glace qui est servie alors que 2 personnes sont aux toilettes. Plat de turbot un peu terne, dessert sinon excellent...(gavotte). Dommage pour un hôtel de ce standingPlus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?
Alain Kropf, General Manager de La Brasserie du Royal, a répondu à cet avisA répondu le 22 mars 2022

Cher cj_chris_sky, Merci d'avoir choisi la Brasserie du Royal et de nous avoir fait part de vos ressentis sur cette expérience. Nous prenons bonne note de vos commentaires constructifs qui nous permettent toujours de nous améliorer ! Pour information, nous proposons désormais le Goûter du...Plus

Avis écrit le 18 août 2021

Depuis l'ouverture ma femme et moi même venions très souvent dans ce magnifique restaurant. L'accueil et le service sont les points forts de cette établissement. Mais la qualité de la cuisine est pas du tout à la hauteur. Nous avons laissé nos plats tellement c'était...de très mauvaise qualité. Du coup le chef est venu nous voir car il ne comprenait pas nos réflexions sur la qualité de la cuisine. Le fleurs de courgettes le fromage à l'intérieur était acide .la poulpe un goût de brûler. Et le fisch trop cuit sec .je voulais régler l'addition, mais le chef avait donné des instructions .donc je n'ai rien payé. J'aurais aimé que le directeur de l'établissement soit là pour lui montrer les plats qui étaient servis. Les premières années nous avions des vrais chefs qui respectaient une carte bien établie avec la collaboration de monsieur Heberlain.plus les suggestions du jours qui étaient exceptionnelles .je pensais passé une bonne soirée pour mon anniversaire.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 14 août 2021 par mobile

Excellent comme à son habitude. Nous sommes allés dîner au bar de l’hôtel pour savourer leurs incroyables burger. Je tiens particulièrement à remercier Laura qui nous a accompagné tout au long du repas, pour le service. Merci pour ta bonne humeur contagieuse. Seul petit bémol:...dans mes souvenirs les frites étaient meilleures… A bientôtPlus

Date de la visite : juillet 2021
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Alain Kropf, Directeur général de La Brasserie du Royal, a répondu à cet avisA répondu le 16 août 2021

Cher m1008, Un grand merci pour cet aimable témoignage que je ne manquerai pas de partager avec mes équipes. Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement au Bar du Royal ! Sincèrement, Alain Kropf General Manager

Avis écrit le 30 juillet 2021

Me rendant à la Brasserie 2 à 3x par année, je n'ai jamais été déçue, sauf lors du dernier repas. J'ai constaté que malheureusement la qualité des plats n'est plus à la hauteur d'un 5*. J'ai pris le fish & chips car l'année dernière je...l'avais énormément apprécié...sauf que cette fois-ci, les filets de perche étaient trop frits donc secs (voir photo comparative)! Les frites ont eu également un peu "chaud" et la sauce tartare devrait être renommée sauce au curry. La présentation laisse aussi à désirer...(même pour un plat "simple") Comptant sur le dessert pour remonter le niveau, j'ai trouvé bien dommage que le biscuit du mille feuilles soit également trop cuit et que de ce fait, un léger goût de brûlé prenne le dessus sur les autres saveurs. Peut-être que ce n'était pas mon jour de chance et espère que la prochaine fois, tout sera parfait comme avant. Ce commentaire n'est pas du tout rédigé dans le but de descendre ce lieu (qui m'est très cher) mais pour essayer de faire réagir les personnes concernées afin que la magie opère à nouveau côté cuisine.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 19 décembre 2020 par mobile

Malheureusement la qualité de la cuisine n’est plus ce qu’elle était. Correct mais sans plus, et du coup largement trop cher par rapport à la qualité. L’ambiance par contre reste agréable. Du coup, reste sur une impression mitigée qui ne donne pas vraiment envie d’y...retourner pour l’instant.Plus

Date de la visite : décembre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 4 octobre 2020

A chaque fois, nous passons un très bon moment ! De la réservation à l'addition, un service attentif. Dans un cadre magnifique les plats sont savoureux et élaborés avec des produits de qualité. Mention spéciale: une attention au moment du déssert pour un anniversaire que...nous n'avions qu'à peine mentionné au moment de la réservation. Si nous avons envie de nous faire plaisir sur Lausanne, cette adresse est une évidence.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 28 septembre 2020

Parking souterrain à disposition dommage que l'on accède directement à la sortie à l'extérieur et non à l'hôtel pas pratique quand il pleut.... Très bon service Cadre très sympa peut-être un peu trop sombre trop tamisé Belle carte Dommage pas d'amuse bouche dans l'attente du...premier plat Bon choix dans la carte des vins, mais un peu trop chers Vin servi à la bonne température 14c Entrées excellentes, mais servies un peu trop froid pour le carpaccio de crevettes... Filets de perches et aussi les ravioles épinards et écrevisses excellents Le chef est passé en fin de soirée, un monsieur très sympa comme d'ailleurs la serveuse encore merci pour l'accueil chaleureux Bonne soirée passée dans ce restaurant je recommande chaudementPlus

Date de la visite : septembre 2020
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Questions et réponses
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MelindaM1614
29 août 2017|
Répondre
Réponse de Alan_Xperience | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour Melinda, Je pense que le mieux est de les contacter directement, mais sur réservation je persuadé que oui.
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Gaspounet
29 mai 2016|
Répondre
Réponse de Adeline C | A publié un avis sur cet établissement |
Oui bien sûr il y a des plats végétarien et en plus sans gluten aussi le chef peut vous faire des plats adapté
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Questions fréquentes sur La Brasserie du Royal

La Brasserie du Royal est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4