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Notes et avis

Nº 1 sur 26 Française à Montreux
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
20 $US  - 102 $US 
CUISINES
Française, Suisse, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
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repas, fonctionnalités, infos pratiques
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Avis écrit le 1 octobre 2020

Pour la première fois j’ai réalisé qu’une chasse pouvait être un plat raffiné. La sauce n’était pas noire et épaisse mais claire et elle mettait en valeur la viande, les accompagnements étaient légers et discret, et les airelles en grains, pas en confiture. Au fourneau.Au...fourneau c’était Diane chasseresse en personne!Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 13 septembre 2020 par mobile

Un repas d'anniversaire se doit d'être réussi, surtout pour celui ou celle qui l'organise. Alors là, c'est l'émerveillement. Quel merveilleux moment. De l'arrivée au départ, tout a été orchestré de manière professionnelle et d'une qualité époustouflante. Merci infiniment à mon Amour qui nous a emmenés...là et qui nous a permis de découvrir une cuisine dont mes papilles gustatives s'en souviendront longtemps et d'autant plus dans ce cadre si beau. Merci à la Cheffe en cuisine, au serveur-patissier et à ma p'tite femme.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 12 septembre 2020

Le 8 septembre pour fêter un anniversaire. Magnifique vue sur le lac, accueil agréable, souriant, présentation professionnelle de la carte des mets, bons conseils œnologiques, qualité des plats choisis irréprochable, produits locaux ! Vins servis à la température juste ! en finale l’assiette de fromages...était un régal, ainsi que l’île flottante. Bravo et encore merci. Nous reviendrons Pascal & IsabellePlus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 25 février 2020 par mobile

Belle vue, accueil agréable. Le repas est excellent Allez-y sans hésiter . La vue est imprenable. Le vin au verre bien conseillé même s il n y a que des vins Suisse

Date de la visite : février 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 5 février 2020

Dès votre arrivée dans ce restaurant, vous comprenez que vous allez passer un très bon moment. L’accueil est parfait ainsi que la prise de commande. La salle est joliment décorée et la vue est exceptionnelle.La qualité des mets est succulents. Tout est parfait.

Date de la visite : février 2020
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Avis écrit le 18 novembre 2019 par mobile

Ambiance cosy et chaleureuse à l’arrivée, nous sommes accueilli par le patron. Une petite mise en bouche nous est apportée juste après la commande. Nous avons enchaîné sur und repas orienté chasse. Les cannelloni au sanglier étaient une petite tuerie... j’ai enchaîné par une cote...de cerf cuite à la perfection, un petit délice. Un petit merlot valaisan de Gilbert Devayes conseillé par le patron se mariait à la perfection avec ce repas. Le dessert avec son petit gâteau aux noix, sa salade d’orange et sa mousse chocolat ont ponctué ce joli feu d’artifices de saveurs. BravoPlus

Date de la visite : novembre 2019
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Avis écrit le 25 octobre 2019

La vue est excellente sur le lac. L'acceuil était parfait, nous avons très bien mangé. La carte est petite mais c'est très bien. Ca prouve que la cheffe de cuisine travaille les produits de saison et sa carte doit changer tous les trois mois. Nous...avons pris une entrée, un plat de résistance et un dessert chacun. Tout était très bien juste un petit bémol, pour notre goût les plats étaient trop salé. Mais c'est vrai que nous mangeons très peu salé. Mais nous reviendrons sans aucun problème.Plus

Date de la visite : octobre 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 11 octobre 2019

Depuis longtemps je voulais aller tester ce restaurant niché sur les hauts de Montreux, avec une superbe vue sur le lac malgré la proximité de la route. Ce fut une une magnifique découverte. Un accueil très gentil, très pro, un service rapide et des saveurs...exquises. La suggestion de la Cheffe, un filet mignon de chevreuil fut réussie à la perfection. Autant dans la cuisson de la viande que dans les accompagnements, divers et variés, bien sélectionnés et parfaitement réalisés. Le dessert m'a littéralement émerveillé par son goût et son originalité. Crumble de pruneaux avec chantilly de caramel, un véritable délice. La carte est agréablement petite, manquant de relief dirons certains, que nenni, ici on travaille ce qu'on sait faire apparemment et moi ça m'a totalement plu ! Vivement la prochaine visite.Plus

Date de la visite : octobre 2019
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Avis écrit le 29 septembre 2019 par mobile

Excellent acceuil la fondue juste délicieuse vue grandiose sur le lac. Rien à redire tout est parfait on y retournera et après une sieste des chaises longues à disposition nerci idée est ttes bonne

Date de la visite : août 2019
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D5793LVchristopherc, Propriétaire de Auberge de Chaulin, a répondu à cet avisA répondu le 3 octobre 2019

Bonjour et merci pour cet avis élogieux mais qui ne concerne manifestement pas notre établissement puisque nous ne proposons ni fondue ni chaise longue.

Avis écrit le 27 septembre 2019 par mobile

D’abord le panorama, époustouflant, le lac dans toute sa splendeur. Après, il est vrai que la déco est primaire , la terrasse très «  bistrot «  mais Madame en cuisine et Monsieur au service , très bon duo. Et pas besoin de traverser le lac...pour bien manger selon certains esprits chagrins,on y mange bien , et ça reste sans prétention mais efficace avec des produits frais et bien apprêtés . Juste en passant , ce couple est français , donc adepte de la bonne cuisine !Plus

Date de la visite : août 2019
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E8538YTklausr
9 septembre 2019|
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Réponse de D5793LVchristopherc | Représentant de l'établissement |
L'établissement est ouvert le dimanche midi mais est fermé le dimanche soir (+ lundi et samedi midi)
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