Comment dire ? Du début jusqu'à la fin du repas, de l'entrée dans l'établissement jusqu'à notre départ, tout était tout simplement parfait ! Nous avons connu ce jeune couple à Champéry au 42 et avions déjà été conquis par leur accueil et la cuisine pleine...de créativité du Chef. Là, c'est encore monté en puissance ! Accueil chaleureux et très professionnel, patronne rayonnante, sommelière (Laura) au top dans les propositions de vins pour accompagner les mets, un cadre raffraîchi par rapport aux précédents restaurateurs, vraiment, mais alors sincérement vraiment, une adresse qui va devenir incontournable dans le paysage gastronomique en Suisse romande ! Et croyez bien que je n'exagère pas et que je suis plus que sincère dans les propos que je tiens ici... Poursuivez dans cette voie, nous reviendrons avec le plus grand plaisir !Plus

Cadre très joliment rénové. Belle carte des mets mais exclusivement avec des menus ce qui explique que cette table n’est accessible que si vous êtes prêts à prendre un menu avec au minimum 7 plats sauf à midi en semaine avec un menu business. Pas...de possibilité de choisir une entrée , un plat, etc.. à la carte comme dans d’autres étoilés de la région. Très dommage. La matière est d’excellente qualité et l’apprêt de haut niveau. Les produits de la mer sont magnifiés. Quant au service du vin vraiment pas au niveau d’un restaurant étoilé. A notre table un vin bouchonné a été servi. Lorsque j’ai discrètement fait la remarque à la sommelière, la réponse qui m’a été donnée “ ce n’est pas moi qui ai goûté ce vin »….Incroyable mais vrai. Dans un tel établissement la sommelière ne fait pas son travail! Jamais vu cela dans un établissement étoilé. Cela étant j’y retournerai avec plaisir.Plus

Repas de midi, excellent travail d’orfèvre,aussi bien dans l’assiette que dans la présentation, une expérience culinaire et artistique de haut niveau, un service professionnel et sincère, un chef qui mérite l niveau attribué par ses pères. Adresse incontournable sur la Riviera.

Nous nous attendions à un excellent repas... et nous avons été émerveillés. Cadre sobre et de bon goût. Accueil et service "jeune" et chaleureux. Les plats étaient parfaits d'harmonie, d'équilibre et de saveurs. Beaux à regarder et délicieux à manger. L'accord avec les vins était...parfait également. A signaler des verres Riedel parfaitement adaptés. Nous avons apprécié le rythme du repas et sa légèreté. Quel plaisir de voir des personnes souriantes, professionnelles mais décontractées à l'image de la patronne. Nous avons eu plaisir à partager quelques mots avec le Chef avant de partir. On sent la passion, une certaine réserve qui sied bien à l'endroit et son histoire. Bref, une découverte pleine d'émotions et que dire si ce n'est : Bravo ! Bravo les "jeunes" ! Et on se réjouit de vous voir évoluer car le potentiel est immense.Plus

Après avoir connu le Point de Brent de la famille Rabaey, c'était avec curiosité et pleins d'attentes que nous sommes retournés dans ce restaurant et nous n'avons pas été déçus. La décoration colorée redonne un coup de jeune et de peps à la salle. Les...patrons sont jeunes, sympathiques et hyper pro, tant Madame pour les conseils et la gestion de la brigade de service que Monsieur pour les cuissons et les plats innovants respectueux des produits. Bravo pour ce défi amplement relevé !Plus

Incroyable menu proposé au Pont de Brent Tout était parfait mais la coquille St Jaques mérite à elle seule un 3* et les desserts aussi. Bravo et continuer la 2eme étoile va vite arriver

Magnifique expérience culinaire et visuelle. Des plats subtils et originaux et de magnifiques présentations, nous nous sommes régalés ! Accueil chaleureux et une salle décorée dans des tons frais et modernes. Merci pour cette belle soirée !