Très bon mais avec quelques réserves. Nous n'avons pas eu le canard ou l'ormeau pékinois qui semblent être des plats de signature. Je reviendrai pour les essayer. La soupe aigre-piquante était bonne mais je ne l'aurait pas encore. Ma femme a adoré la soupe Wonton....Le canard cantonais était bon mais rien de spécial. Il manquait quelque chose et je crois que cuit était fait pour plaire aux palais occidentaux. . . . c'est-à-dire clair et simple. Les crevettes szechuan étaient délicieuses et nous aurons encore. Les calmars de sel et de poivre étaient simples pour le palais occidental et trop battus. Je ne l'aurais pas encore. Le riz était excellent, de même que les nouilles au hofun (vermicelles de nouilles au riz) avec du bœuf et des poivrons. Nous avons mangé des plats chinois la plupart de nos vies à Londres, ce qui, à mon avis, compte parmi les meilleurs au monde. Nous sommes donc assez exigeants dans notre critique. Je pense qu'une grande partie de la cuisine de Mandarim est modifiée pour le goût des Européens et des touristes qui y vont. Le restaurant était plein d'européens qui étaient là pour une occasion spéciale. Cependant, nous y retournerons car la cuisine est compétente et il reste encore beaucoup à essayer. L'atmosphère et le service sont très bien aussi. Et si vous avez envie de frotter à la table de roulette, vous pourrez ensuite jouer au casino!Plus