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Horaires
mar
17:00-23:00
mer
17:00-23:00
jeu
17:00-23:00
ven
12:30-17:3018:00-23:30
MICHELIN
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Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2023
MICHELIN
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Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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CUISINES
Européenne, Moderne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
This elegant yet relaxed waterside restaurant offers a unique experience, from the greenhouses at the entrance to the ingredients on the plate. The tes...
Lire plus sur Guide MICHELINTrois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
Ce restaurant propose-t-il des spécialités norvégiennes ?
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4.5
1 792 avis
Excellent
1 349
Très bon
236
Moyen
96
Médiocre
55
Horrible
56
Mercedes V
44 contributions
avr. 2024 • friends
Nous étions 4 personnes heureuses de pouvoir manger dans ce lieux mythique. Quelle déception! A part le personnel qui était très avenant, ce que nous avons eu dans l'assiette n'était pas à la hauteur. Les 3 premiers plats étaient prometteurs puis sont arrivés la gélatineuse langue de poisson etc.. Le dessert amande-caviar: bof et l'accompagnement du vin non traité: inintéressant, voir mauvais mais trèèèès cher. Et surtout.... 50% d'entre nous avons été malades. C'est une expérience à ne pas refaire.
Rédigé le 26 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
julien1213
Genève4 contributions
sept. 2023 • couples
Voici votre texte corrigé :
Je suis conscient qu'il a été élu meilleur restaurant du monde, mais quelle déception :
- La salle ressemble à une exposition dans un magasin Ikea (regardez la photo prise depuis notre table).
- Les tables sont très proches les unes des autres.
- Aucun effet "Waouh" dans les plats dégustés, ni aucun spectacle culinaire. (L'un des trois desserts consiste simplement en des fruits posés dans une assiette avec une sauce à côté. Du jamais vu dans un 3 étoiles).
- Pas un vin différent pour chaque plat, mais plusieurs plats avec le même vin. Alors que c'est 300 EUR de plus pour l'accord mets et vin. Sur leur site, il est bien mentionné "wine pairing". Pourtant, sur les 7 boissons, il y a 3 sakés et un champagne. Ce qui fait seulement 3 verres de vin, et aucun vin rouge. Pour terminer avec le vin, aucun accord pour le dernier dessert. (D'ailleurs, c'est un petit dessert à partager pour deux).
- Après une pause, en revenant à la table, je n'avais plus de serviette et mon verre vide était toujours là (on parle d'un 3 étoiles Michelin).
- Fenêtre ouverte, du coup, tous les insectes entrent à l'intérieur.
- Pas de pain durant tout le repas. Il faudra lécher l'assiette si vous voulez saucer.
- Pas de mignardises à la fin (500 EUR le menu).
- Toutes les 30 secondes, on entend très fort dans les cuisines ouvertes un "yes". Certes, cela est couramment utilisé par les cuisiniers en réponse à une instruction ou une demande du chef, mais cela n'a aucune utilité si ce n'est nous interrompre dans nos conversations à table.
- Si vous réservez pour 4 personnes, vous mangerez potentiellement sur une table haute avec des chaises hautes.
- Les chaises et les bancs ne sont pas confortables.
Bref, allez tester le Can Roca en Espagne, la différence est considérable.
Rédigé le 10 septembre 2023
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Christophe Z
Toulouse114 contributions
avr. 2022 • none
Aventure culinaire exceptionnelle dans le meilleur restaurant du Monde. Un cadre sublime de simplicité. Un service efficace même si un peu mécanique. Dommage que les clients viennent en short et en tongs dans un tel sanctuaire. Merci pour ce fabuleux dîner.
Rédigé le 5 mai 2022
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M.
New York1 contribution
oct. 2021 • couples
Cuisine correcte, quantité très insuffisante et service très en dessous des standards français. Jamais de la vie 3 étoiles n’auraient été octroyées en France pour ce restaurant. Soit disant le meilleur restaurant du monde; la cuisine je ne pense pas mais l’arrogance en tous cas est au niveau. Préférez Géranium si vous passez par Copenhague.
Rédigé le 13 octobre 2021
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Xavier Casa
2 contributions
févr. 2020 • none
Beaucoup d'émotion et c'est précisément ce que nous étions venu chercher chez NOMA. La gastronomie est "l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur".
Mention particulière pour le service qui est particulièrement efficace et subtil.
Rédigé le 21 mars 2020
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Elizabeth A
Marseille78 contributions
janv. 2020 • couples
Depuis le temps que nous en rêvions nous avons enfin réalisé notre rêve. Nous avons dîné à la table partagée et c’était très sympathique de discuter et commenter les plats avec des passionnés comme nous. L’expérience est unique vous êtes choyés les saveurs sont inimaginables. Nous avons pris 1 accord vin et 1 jus. J’ai préféré le vin et malgré des portions généreuses et un nombre de vins impressionnant aucun mal à la tête le matin! Si vous en avez la possibilité je vous souhaite de vivre cette expérience inoubliable mais...très coûteuse tout de même. En même temps il y a un staff de 100 personnes qui se mettent en 4 pour que ce moment reste gravé dans votre mémoire et c’est réussi
Rédigé le 19 janvier 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Andy C
Valparaiso53 contributions
mai 2019 • family
Nous sommes venus pour un weekend de Paris afin de découvrir l'expérience du Noma et nous avons été impressionnés dès les premiers instants. Nous avons passé un superbe moment en famille (8 au total). Les serveurs ont un niveau de professionnalisme qui leur permet de s'adapter à la clientèle, leur chorégraphie est fascinante et nous enchante. Le personnel très souriant et fier de travailler dans cet établissement nous a fait découvrir un menu simplement divin et équilibré, varié tant en textures, saveurs et couleurs.
Nous avons pu découvrir de nombreux vins naturels grâce à l'accord, rendant l'expérience d'autant plus complète (le personnel se fait un plaisir de commenter les vins - et autres).
Simplemente muchas gracias.
Rédigé le 8 mai 2019
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Franck C
Rixensart31 contributions
févr. 2019 • friends
Première fois au Noma. Et je dois dire que j'ai été impressionné du début à la fin. A commencer par le cadre. Juste magnifique avec des matériaux emprunts d'histoire locale. Le personnel ensuite: le point fort du Noma à mes yeux. C'est le personnel le plus expérimenté que j'ai croisé à ce jour avec le parfait équilibre entre professionnalisme et chaleur humaine. Exemple: haie d'honneur du personnel à votre arrivée et plats servis par des cuisiniers qui ont participé à sa conception. La cuisine: c'est vrai que les produits présentés étaient de très bonne qualité. Mais je dois admettre que je ne suis pas très sensible à ce genre de cuisine expérimentale. On voit qu'il y a du travail et de la recherche. Il y a des saveurs intéressantes et des arrière goûts déroutants. Mais je reste plus attaché à des cuisines de terroir où je retrouve plus le produit original en bouche/saveur. Mais bon, c'est une expérience hors du commun que je suis ravi d'avoir partagé avec des amis.
Rédigé le 13 mars 2019
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Sam Et Sophie B
Angers31 contributions
févr. 2019 • friends
Nous avons mangé 18 plats!! Oui oui!! Je me suis demandée quand est ce que ça allait s'arrêter ! Tous les plats sont d'une fraîcheur exceptionnel, des saveurs indescriptibles...J'ai essayé de reconnaître les saveurs mais j'étais à côté!!
Un service excellent, un sourire sur chaque visage merci pour l'accueil!
Une expérience inédite pour chacun de nous, c'était génial !
Je vous conseil l'accord mets et vins qui est top!
Rédigé le 5 mars 2019
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Gwena12
24 contributions
févr. 2019 • couples
Je voulais faire le Noma depuis longtemps et je n’ai pas été déçue
C’est un show du début jusqu’a La fin
Très très différent des restaurants traditionnels français avec des codes différents
On peut venir habiller n’importe comment les danois n’y font pas attention
On mange sans couverts tout le long du repas, très expérimental de mon point de vue, on mange des « aliments »inconnus
Le service est rapide ce qui n’etait Pas pour nous déplaire (20 plats)
Un bon moment en somme que je voudrais revivre toutes les saisons (le menu évolue 4X/an) si je pouvais...
Rédigé le 5 mars 2019
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Nathalie L
Bruxelles23 contributions
oct. 2018 • friends
Cela fait au moins la 6è fois que nous allons au Noma mais c'était la première dans le nouveau restaurant.
Cela devient un vrai concept marketing: accueil pour un premier verre dans une serre, accueillis ensuite par une haie d'honneur de cuisiniers/serveurs à notre arrivée dans le restaurant, show des cuisiniers dans la cuisine centrale pendant le repas et visite bien orchestrée des cuisines pour terminer.
D'une fois à l'autre, on reconnait à peine l'un ou l'autre visage parmi les employés tellement le turnover est élevé et René Redzepi se fait souvent rare. Bref, personne pour se souvenir que c'est notre 6è visite.
Le restaurant précédent était plus intime.
Les mets sont de plus en plus expérimentaux vu qu'il faut se renouveler à chaque fois.
Il nous a manqué dans menu chasse certaines saveurs qui restent d'habitude longtemps en bouche, des saveurs qui pétillent dans la bouche et les chauds-froids. La cuisine reste très très créative pour une expérience à chaque fois unique au monde avec le plaisir de yeux également très recherché. Bravo!
Rédigé le 6 février 2019
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clahterman
Meaux248 contributions
avr. 2018 • friends
Pour notre 2 eme fois a la Noma le Nouveau cocon n’était pas tout a fait terminé (le restaurant oui mais les serres non) mais l’esprit y est toujours aussi surprenant.
Menu tout fruit de mer et poisson en avril, la touche Redzepi est toujours bien présente.
Toujours un plaisir !
👌
Rédigé le 22 avril 2018
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Valerie B
Lausanne169 contributions
oct. 2017 • couples
Si le concept est hyper chouette (manger tous à une même et grande table sous un pont en attendant la répuverture du Noma), l’expérience culinaire ne vaut pas les 200CHF(~200$); on était serré comme des sardines, c’étair hyper bruyant et franchement pas hyper bon/savoureux malgré la créativité et l’originalité de certains plats. Vins très décevants aussi. Ne vaut pas les 200$/pers.
Rédigé le 19 octobre 2017
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Ratatouille65
Paris291 contributions
janv. 2017 • friends
Le meilleur restaurant du monde ?
En tous les cas, un des meilleurs moments gastronomiques et gustatifs que nous ayons passé ! Un feu d'artifice ! Une ambiance à part, feutrée, intime et très chaleureuse grâce à une organisation dans le service, unique. Pas de serveurs attitrés, aussi bien les membres de la salle et la cuisine viennent vous présenter les plats à tour de rôle. C'est très joyeux. Tous sont jeunes, internationaux, disponibles et très très souriants. Un esprit de fête !
La cuisine est fantastique ! Difficile à décrire entre le produit épuré et la recherche de fermentation, de cuisson et d'alliances originales. On est bousculé mais qu'est qu'on est heureux ! Tout était absolument délicieux même les fourmis ! Nous avons adoré ! Le temps passe trop vite, il s'arrête pour le plaisir gustatif, on voudrait recommencer ! Carte des vins à 80% bio/naturel. Il faut y aller pour la découverte et le plaisir. Un excellent souvenir
Rédigé le 15 février 2017
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
GREG M
Saint-André8961 contributions
mars 2016 • none
Aucune réponse pour une réservation, pas de réponse par mail, par téléphone ou sur les réseaux, pas sérieux du tout.
Rédigé le 14 février 2017
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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