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Ultima

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Notes et avis

4,5 41 avis
Nº 170 sur 1 310 Restaurants à Helsinki
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
50 $US  - 81 $US 
CUISINES
Européenne, Scandinave
Repas
Dîner, Boissons
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Emplacement et coordonnées

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110 avis sur 11
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Nous étions dans la ville pour le week-end et avions réservé Ultima le mois précédent sans attentes particulières. Le service est impeccable. Non seulement le personnel est sympathique, mais il connaît très bien la provenance de la nourriture locale, ce qui est très proche de...la devise du restaurant. Les histoires sur le vin constituaient une valeur ajoutée et je regrette de ne pas avoir associé le vin. Quant à la nourriture, elle est inventive, locale et très bonne, avec parfois des rebondissements sur les classiques japonais. Les herbes du jardin local sont également utilisées. C’est très bon et pourrait devenir un facteur épatant avec quelques modifications au menu de dégustation. Je serais curieux de revenir dans quelques années.Plus

Date de la visite : mars 2019
Avis écrit le 6 septembre 2018

Excellente nourriture et service ?? Le personnel était super et le pain était incroyable. Je voudrais vraiment revenir en arrière?

Date de la visite : septembre 2018
Avis écrit le 29 août 2018 par mobile

Une grande attention aux détails. Service excellent. Nourriture simple et fraîche. Pains délicieux. Intéressants beaux intérieurs. Nous y retournerions et avons adoré. Je vous remercie.

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 21 août 2018 par mobile

J'ai choisi ce restaurant à Helsinki grâce à une suggestion en un de mes amis et j'ai eu une bonne impression. Super décoration, très professionnels et sympathiques. Cuisine très bien faite et présentée. Juste un petit inconvénient surprise que la salade offrait ainsi que l'entrée:...une laitue, avec du jambon et dressing, ce qui fait que j'ai dû écourter par moi-même. Ce n'est pas courant et inattendu, étant donné que tous les autres plats étaient minuscules et de petites portions. Pour le reste, tout était correct.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 20 août 2018 par mobile

Ce restaurant est l'une de mes meilleures de ces deux dernières années. . Ou peut-être de toute ma vie. Il ne se situe qu'à trois mois plus tôt, et il y a au moins 2 étoiles Michelin dans un proche avenir. Réservez dès maintenant !...C'est absolument génial. Concept : économique, l'avenir de l'alimentation et les courts circuits avec frais et nouveaux produits. Chacune des composants dispose d'une incroyable passion. Unique en son genre, le design envoûtant. Chaque détail a été pensé. Le service est exceptionnel. Et je vais terminer sa sélection de vins est sortant de l'ordinaire, il y a même enivrant naturel. Un seul mot: exceptionnels. N'hésitez pas une seule seconde.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 15 août 2018 par mobile

Nous avons eu un dîner de quatre plats avec ma petite amie et c'était charmant. J'ai vraiment aimé la façon dont le serveur a fait un petit tour et a expliqué le concept avant de nous montrer notre table. Le service était bon, tout le...personnel était très sympathique et détendu, mais il semblait qu'il y avait une certaine confusion et un chevauchement entre les serveurs / serveuses et j'aurais préféré si un seul était avec nous tout au long du dîner. Peu importait cependant car nous nous sommes sentis très bien accueillis tout le temps et nous avons également reçu d'excellentes recommandations de vin pour accompagner la nourriture. Ils servent le même menu pour toute la table car les plats sont conçus pour être partagés, mais j'ai demandé si nous pouvions obtenir des plats de sepatare pour les entrées suivantes car ma copine ne mange pas de viande et je voulais vraiment le tartare. La nourriture était excellente partout, les points forts pour moi étaient le tartare et le brochet que nous avons eu comme principal. C'était une toute nouvelle façon de servir du brochet et c'était une excellente façon de présenter un poisson si dur à cuisiner. Je pense que ce ne sont actuellement que les herbes qui sont servies à partir de leur propre production, mais néanmoins, les ingrédients sont de qualité supérieure et les plats les laissent transparaître. J'adorerais y retourner quand leur production interne d 'ingrédients aura vraiment démarré. Un autre point fort a été les boissons que nous avons eues après le dessert: le gin Hendrick's infusé à la menthe et au concombre, et la vodka infusée de gingembre servi avec du jus de carotte et de la mousse muscovado, si je me souviens bien. Surtout le gin one était phénoménal. Je recommande vraiment Ultima et je pense que cela valait le prix (assez élevé). On a eu l 'impression d' une nouvelle façon de penser la nourriture haut de gamme, en tournant le bouton de la tendance simple (dans un très bon sens), des ingrédients et de la tendance scandinave locale à 11.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 14 août 2018

Avantages:  - le concept était intéressant et avait son cœur au bon endroit  - la chambre était belle  - les salles de bain étaient propres  - le dessert était super  - la plupart des serveurs étaient très gentils et semblaient apprécier leur travail Les inconvénients:... - Le restaurant n'a pas fait grand chose pour contourner les allergies de mes amies, même si je leur ai donné la liste des semaines à l'avance. Ce n'est pas obligatoire, mais je sais que les autres restaurants gastronomiques ont été beaucoup plus flexibles et j'ai été très déçu, car cela nous a réduit à presque aucun choix, ce qui ne devrait pas arriver dans un établissement aussi cher.  - le plat principal était très moyen, a pu être vendu à toutes les pommes bebe ou similaires. peut-être que le chef a passé une mauvaise journée, car j'ai entendu d'autres se plaindre de cela aussi. Problème principal: pas de grande valeurPlus

Date de la visite : juin 2018
henri a, Omistaja de Ultima, a répondu à cet avisA répondu le 17 août 2018
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Avis écrit le 10 août 2018 par mobile

Nous avons pris un bon repas au restaurant moderne et original. Le personnel est très sympathique et professionnel. Essayez le G & T avec une infusion maison de concombre et menthe. Snack de langue de renne (fils adoré), tous très savoureux et d'origine locale. Grande...entrée: brochet aux algues, cornichons. . pud fabuleux: ganache au chocolat au lait, groseilles séchées, sauce à la groseille et graines de tournesol caramélisées. . Belle douce et forte avec des textures différentes. Fortement recommandé - prébook c'était très occupé. .Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 10 juillet 2018 par mobile

Nous avions pour dîner le menu de 8 plats et une carte des vins gratuite. Au total 4 entrées, 2 plats principaux et 2 desserts. La nourriture était très bonne, faite à partir d'ingrédients de qualité et les plats étaient très bien assemblés. Le service...était très sympathique et professionnel. Ils vous informent de ce que contient le plat et d'où proviennent les ingrédients. L'intérieur est très agréable mais l'ambiance reste décontractée. Nous avons reçu un petit cadeau de séparation qui contenait des graines pouvant être utilisées pour faire pousser vos propres herbes. Ce n'est pas un endroit bon marché mais vous obtenez de la nourriture de qualité pour votre argent.Plus

Date de la visite : juillet 2018
Avis écrit le 6 juillet 2018 par mobile

Nous avons dîné avec deux de nos couples d'amis, soit 6 personnes au total. Le restaurant a l'air très bien et le service était très bon. Et ils nous ont recommandé les aliments et les vins qui étaient très bons. La seule chose à laquelle...nous avons beaucoup réfléchi était le concept: la table entière devait être servie dans le même menu, ce qui signifie que nous passions beaucoup de temps à trouver les aliments pour 6 d'entre nous que tout le monde serait heureux. Après cela, tout s'est bien passé. La nourriture était excellente: la collation de côtes d'agneau et les insectes pour une entrée, puis le renne et le poisson, puis le plat principal pour un plat principal et un excellent dessert à la réglisse et à la rhubarbe. Les boissons sont aussi très bonnes. Nous recommandons cet endroit pour les couples (2) et les groupes plus importants si vous pouvez trouver la solution pour manger le même menu.Plus

Date de la visite : juillet 2018
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