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Horaires
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12:00-13:30
lun
12:00-14:3019:00-21:30
mar
12:00-14:3019:00-21:30
jeu
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ven
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MICHELIN
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CUISINES
Française, Fruits de mer et poisson, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Cartes bancaires acceptées, Service de table
Le point de vue du Guide MICHELIN
Le chef Romain Le Cordroch a beaucoup bourlingué, de continents (Chine, Australie, Brésil) en belles maisons (Atelier de Rabanel, Atelier Robuchon, Vio...
Lire plus sur Guide MICHELINMenu
L'huitre de Kermancy fait son chaud, petit sarrasin
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5.0
161 avis
Excellent
142
Très bon
12
Moyen
3
Médiocre
3
Horrible
1
Nanie
Plaimpied-Givaudins7 contributions
août 2024 • couples
Dans un cadre lumineux et épuré ambiance soft. Service sur un rythme régulier. Plats avec goût et saveur bien harmonisés quantité suffisante.
Rédigé le 8 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
MELANIE B
4 contributions
juil. 2024 • friends
Nous avons bénéficié des services du chef et son équipe lors de notre mariage du 13 juillet 2024. Absolument tous les convives nous ont fait part du délice avec lequel ils se sont régalés, du cocktail jusqu'au lendemain.
Le rapport qualité/prix est inégalable.
Les mets sont personnalisés selon le thème du mariage. Produits fins, cuisine gastronomique dans les plus justes proportions.
Monsieur Le Cordroch et son équipe sont efficaces, réactifs, agréables et adaptables aussi bien en amont que durant l'événement.
Facilitez leur travail, ils rendront votre évènement inoubliable.
Rédigé le 25 juillet 2024
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FlorenceM
2 contributions
juin 2024 • family
Nous avons eu la chance de bénéficier de l'art végétale et bretonne lors de notre mariage du 22 juin 2024 de Romain et son équipe .
Nous avons été conquis ainsi que nos convives par sa cuisine créative du cocktail au retour du lendemain.
Rédigé le 27 juin 2024
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Anne
4 contributions
juin 2024 • family
Ce superbe restaurant que je connais maintenant depuis un an se délocalise le week-end à Baden pour une expérience bucolique et champêtre dans les jardins de Betty. Une surprise pour mon anniversaire! Un déjeuner hors du temps! Vous y dégusterez alors des mets subtiles en couleurs , textures et saveurs entourés des légumes superbes du maraîcher. Attablés sous une serre avec l'équipe du Bvan toujours aux petits soins, service parfait. Un moment incroyable et inoubliable. Merci au chef qui nous explique en détails ses créations et sa passion pour les cuisines du monde.Merci à Sébastien pour son service élégant, discret et rempli de ses connaissances gastronomiques et sommelières.
Nous avons adoré!! Et on reviendra très vite!
Rédigé le 16 juin 2024
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Sly Bris
France67 contributions
juin 2024 • couples
J’ai testé le nouveau concept du restaurant BVAN. Romain Le Cordroch, chef engagé pour une cuisine locale, durable et végétale, vous propose avec son équipe, chaque samedis et dimanche, un déjeuner immersif et sensoriel au cœur des jardins de Betty à Baden.
Un univers culinaire gourmand entre terre et mer, avec une cuisine vivante savoureuse et respectueuse des produits locaux mais également ouverte sur le monde.
Aventuriers du goût en quête de nouvelles sensations gustatives cette expérience gastronomique et bucolique est sans nul doute pour vous !
Délice et dépaysement garanti !
Rédigé le 10 juin 2024
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phildo p
1 contribution
mai 2024 • couples
Une belle expérience, une cuisine innovante et intelligente mariant différentes influences sans qu’aucune n'étouffe les autres. Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Rédigé le 27 mai 2024
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Marine T
2 contributions
mai 2024 • family
Chaque expérience au Bvãn est un plaisir.
En couple ou en famille, nous avons toujours été ravis de découvrir et déguster les propositions originales du chef Romain Le Cordroch.
C'est donc tout naturellement que nous avons décidé de lui faire confiance pour notre mariage (vin d'honneur, déjeuner, buffet). Son approche éco responsable avec une cuisine locale, et de saison était pour nous un critère primordiale pour régaler autant de convives !
Le chef et son équipe ont su s'adapter parfaitement et nous offrir des plats aussi savoureux que dans son restaurant malgré une cuisine rudimentaire aménagée dans notre hangar ! Tous nos convives étaient ravis, et beaucoup nous ont dit n'avoir jamais aussi bien mangé à un mariage !
Faites confiance à l'équipe du Bvãn pour vos dîners en amoureux, en famille, ou entre amis, que vous y alliez à 2 ou à 150 !
Merci Romain, Cyrielle, Sébastien, JC & cie ! ✨ Et à bientôt !
M&M
Rédigé le 26 mai 2024
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sansa75009
Paris376 contributions
mai 2024 • couples
Nous avons dégusté le menu Cosmos et ce fut un voyage de grande qualité. Chaque étape nous permis de découvrir des saveurs délicates et efficaces.
Service pro de qualité. Nous conseillons vivement cette adresse.
Rédigé le 19 mai 2024
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Pioneer19459536963
3 contributions
mai 2024 • couples
Menu découverte exceptionnel, rapport qualité prix extraordinaire, l’établissement n’est pas gratifié d’une étoile Michelin, mais vaut de très loin certains qui le sont.
Tout simplement bravo
Rédigé le 11 mai 2024
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Global36233326026
53 contributions
mai 2024 • couples
24 ans de mariage....quel bonheur de partager ce grand moment avec un super accueil....merci beaucoup pour ces mets sublimes
Rédigé le 11 mai 2024
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Alex-lac
Paris3 contributions
avr. 2024 • couples
Une très belle parenthèse!
Nous avons passé une très belle soirée en découvrant cette adresse.
Le chef allie modernité, simplicité et découverte à la perfection.
Nous nous sommes laissés surprendre en découvrant de nouvelles saveurs, tout en retrouvant les racines dans la régions dans nos assiettes.
Si vous n’avez encore jamais eu la chance de découvrir une table gastronomique, c’est l’endroit où faire vos premiers pas. Chaque plats vous cueillera par sa créativité et son originalité.
N’hésitez pas non plus à découvrir les pépites de la carte des vins!
Rédigé le 24 avril 2024
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Cathy D
33 contributions
avr. 2024 • family
Repas divin dans 1 endroit à l accueil fort agréable.. mélange de saveurs autour du végétal et des produits de la mer...cuisine recherchée, inventive à l esthétique irréprochable...un très bon moment
Rédigé le 14 avril 2024
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yann M
Saint-Jean-Pied-de-Port22 contributions
avr. 2024 • couples
Nous avons découvert ce menu en 5 plats aux nombreux entremets. Les vins au verre autant que chacun des plats et entremets méritent les éloges. Endives grillées succulentes à la Saint-Jacques, l'huître du golfe dans son émulsion, le beurre au curry sur du pain encore chaud, explosion de saveurs inédites à chaque étape.
De plus, nous n'avions que 2h et le contrat de temps a été parfaitement tenu par l'équipe de salle aux petits soins avec nous. Enfin, en comparaison avec quelques autres belles tables de Vannes, la note n'est pas du tout salée.
Je pense que ce restaurant est destiné un bel avenir sur Vannes.
Rédigé le 14 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Thierry C
Nancy60 contributions
avr. 2024 • couples
Une très belle découverte ! Tout a été parfait dans une explosion de saveurs tout en finesse.
Chaque plat , depuis les mises en bouche jusqu’au dessert tout est raffiné. Ce restaurant mérite au moins une étoile Michelin.
Rédigé le 8 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Violaine V
1 contribution
mars 2024 • friends
Topissime . Digne d’un restaurant étoilé par son inventivité et son raffinement. Le chef est un passionné . À savourer absolument
Rédigé le 10 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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