Ipséité
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Notes et avis
5,0
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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CUISINES
Française, Fusion, Saine, Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Cartes bancaires acceptées, Service de table
Menu
Lundi midi
Menu unique découverte déclinaison en 4 plats
Soir et dimanche midi
Menu unique découverte déclinaison en 6 plats
55 €
Midi ( sauf dimanche)
Menu unique découverte déclinaison en 4 plats
37 €
Ce restaurant sert-il principalement de la cuisine saine ?
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5.0
79 avis
Excellent
71
Très bon
4
Moyen
2
Médiocre
0
Horrible
2
LN43
Haute-Loire26 contributions
janv. 2025 • friends
Quelle belle expérience! Une très belle balade gustative, des saveurs incroyables, une grande maitrise des produits, des associations, des cuissons. Un très bon moment. Accueil sans chichis très sympa. Bel endroit et cuisine incroyable à découvrir vraiment.
Rédigé le 11 janvier 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Patrice
Tence4 contributions
déc. 2024 • friends
L'Ipséité nous a transportés dans un voyage gustatif grâce à sa cuisine spontanée et inventive. Chaque plat était une véritable surprise, mariant parfaitement fraîcheur, créativité et saveurs exceptionnelles. Le chef maîtrise l'art de sublimer les produits de saison, et cela se ressent dans chaque bouchée. L'accueil chaleureux et le cadre agréable ajoutent encore au plaisir du repas. Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et audacieuse ! Nous reviendrons sans hésiter.
Rédigé le 16 décembre 2024
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Christiane B
Yssingeaux71 contributions
déc. 2024 • family
Excellent Un régal du début à la fin
Des saveurs incroyables et un accueil très chaleureux Je recommande vivement ce restaurant Une très belle découverte que notre fils nous a conseillé
Nous reviendrons avec des amis pour leur faire découvrir cet endroit très sympathique et agréable
Bravo au cuisinier qui œuvre avec passion c’est indéniable
Rédigé le 14 décembre 2024
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genevieve b
L'Etrat6 contributions
nov. 2024 • family
Nous étions deux couples pour ce déjeuner. Un seul menu, nous le savions dès la réservation où on peut d'ailleurs signaler goûts ou allergies, et finalement le côté découverte est agréable. Un très bon accueil, un joli cadre avec une salle simple et raffinée à la fois où on se sent bien, des plats savoureux avec de belles présentations , un serveur souriant, poli, disponible et à l'écoute. Le rapport qualité -prix est bien. Vraiment rien à redire . Un très bon moment culinaire.
Rédigé le 13 décembre 2024
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Bonnet E
5 contributions
déc. 2024 • couples
Nous nous avions réservé pour déjeuner un dimanche vie l’application The Fork. Nous sommes arrivés 15 minutes avant. Le serveur n’était pas très ravi, il nous annonce qu’il ouvre le restaurant que à 12h30. Or sûr l’application on peux réserver à partir de 12h. Il nous installe quand même sur une table, nous commandons un verre et là à commencer une attente interminable, La première entrée a été servie à 13h15 soit une heure après notre arrivée. Entre chaque service, il faut attendre minimum 15 minutes en ajoutant le temps d’attente pour que le serveur nous débarrasse car il est seul. Arrivé 14h30, nous avons stipulé au serveur que nous avions un train à prendre au Puy-en-Velay et que nous soyons partis vers 15 heures. Celui-ci nous répond que nous avions largement le temps. Or la viande est arriver très tard. A 15h nous nous sommes lever et diriger vers la caisse nous n’avions plus le temps. Sans avoir ni fromage, ni dessert, promis dans le seul menu disponible, ce jour-là vraiment regrettable!! Au moment de payer, nous voulions régler la note avec notre carte cadeau via TheFork, ce qui est normalement possible au vu de son profil sur l’application, mais elle ne fut pas dans ce surprise. Quand le serveur nous refuse ce règlement car je cite il n’accepte que du vrai argent et n’accepte pas les paiements via l’application. Nous avions réservé exprès dans ce restaurant pour passer notre carte cadeau!! En résumé, en 2h30, nous avons eu deux entrées de plats pour au final ne même pas pouvoir payer avec notre carte cadeau qui de base devait être acceptée!!
La cuisine est bonne mais pas au niveau du prix de 55€ par personnes.
Rédigé le 9 décembre 2024
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Califf2007
La Bastide-des-Jourdans42 contributions
sept. 2024 • couples
Lorsque l’on tient un restaurant la moindre des choses est de répondre au téléphone…. Après avoir écouté attentivement le message du répondeur, j’ai fait la réservation en étant très précise comme démandé!
J’attends toujours leur réponse!
Arrivés sur place, porte close!
Aux dires d’un habitant … »ils se la pete, pas serieux, jamais ouverts…. »
Rédigé le 11 septembre 2024
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Martine C
4 contributions
sept. 2024 • family
Des plats avec des saveurs subtiles et raffinées, découverte d’épices du monde encore inconnues pour moi ! Et avec des produits uniquement locaux …. Bref un très bon moment et j’y retournerai 😍
Rédigé le 8 septembre 2024
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Jet03462502768
6 contributions
sept. 2024 • family
Un accueil très chaleureux, sourire et gentillesse sont au rdv.
Repas du dimanche midi merveilleux nous nous sommes régalés.
Étant enceinte de 8 mois petite attention particulière pour le menu le chef a fait des changements spécialement pour moi afin que je puisse manger de tout et j’ai beaucoup apprécié ce geste.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Rédigé le 8 septembre 2024
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venuat j
41 contributions
août 2024 • family
Belle demeure, accueil très sympathique, explosion de saveurs du début à la fin , cuissons maitrisées. Le top. Carte des vins un peu courte. A ne pas manquer
Rédigé le 11 août 2024
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Blandine D
4 contributions
janv. 2024 • family
Bravo, toujours aussi bien, quel plaisir de revenir encore. Tout est savoureux, tellement bien présenté, et le serveur, j'adore, ouvert à l'échange...
Rédigé le 25 avril 2024
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Mezenc43
Saint-Genest-Lerpt5 contributions
mars 2024 • family
Repas ou le cuisinier avec un art parfait sait mélanger les saveurs, avec des légumes de la région et de la saison bluffant, un délice ! Il mérite d'être connu et reconnu en tant que tel. Messieurs les journalistes plutôt que de parler de choses tristes, rendez hommage à ces restaurateurs qui aiment leurs metiers et surtout qui savent travailler pas uniquement ceux qui ont des bibs ou des étoiles méritées ou peut être pas !
Rédigé le 17 mars 2024
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Cesmessieursmedisent
Lyon40 contributions
mars 2024 • couples
Accueil sympathique
Mets délicieux très savoureux, cuissons très maîtrisées
Un chef passionné et talentueux promis à un bel avenir
Montfaucon-en-Velay va devenir aussi connu que St Bonnet le froid !
Rédigé le 2 mars 2024
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Stéphane V
14 contributions
févr. 2024 • family
Un accueil chaleureux, une déco agréable. Nous sommes venue en famille et pas déçu même surpris de trouver un restaurant exceptionnel dans un petit village. Merci au chef de proposer une cuisine de saveur, travailler qu'avec les produits frais du jour ( pas de carte un menu unique chaque jour), de tenaille avec les producteurs locaux. Nous avons voyager de l'apéritif maison au dessert. Merci pour ce moment i tence, surprenant. Nous reviendrons et allez y !
Rédigé le 25 février 2024
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julie p
22 contributions
janv. 2024 • couples
Un vrai moment de plaisir, une explosion de saveurs du début à fin .Aucune fausse note. Un grand merci. Un grand bravo à l'artiste
Rédigé le 27 janvier 2024
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Patrick P
130 contributions
nov. 2023 • couples
Quand l'émotion succède à la surprise elle grave dans la mémoire gustative un souvenir inoubliable. Ce fut le cas pour ce repas. Une aventure, un voyage, une merveilleuse découverte. Merci pour ce raffinement, cette créativité, cette convivialité. A bientôt
Rédigé le 25 novembre 2023
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