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Horaires
dim
12:00-13:30
mer
12:00-13:3019:00-21:30
jeu
12:00-13:3019:00-21:30
ven
12:00-13:3019:00-21:30
sam
12:00-13:3019:00-21:30
MICHELIN
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
100.00 CHF-160.00 CHF
CUISINES
Française, Fruits de mer et poisson, Traiteur, Diner
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
Ici, la montagne est reine. Qu'il s'agisse du voyage vers les cimes pour atteindre cette ferme historique avec sa terrasse panoramique, sa cheminée, se...
Lire plus sur Guide MICHELINUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Ce restaurant propose-t-il des chaises hautes pour les bébés ?
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4.5
217 avis
Excellent
175
Très bon
21
Moyen
8
Médiocre
9
Horrible
4
luc p
5 contributions
avr. 2024 • couples
Saveurs complexes. Composition du menu harmonieux. Un vrai plaisr pour le goût, pour les yeux et pour l'environnement. Conseil: prenez le package boissons non alcoolisées. Un régal de diversité et de saveur. Allez-y, vous ne le regretterez pas
Rédigé le 7 avril 2024
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Roam03243568956
38 contributions
oct. 2023 • couples
Cher, mais très bon. Spécial. Voyage dans les goût les plus divers. Déclinaison de la Chasse en 4 formes. Seul chose à améliorer: le café.
Rédigé le 28 octobre 2023
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Jenna cheyenne
Chambesy1 contribution
août 2023 • couples
Un restaurant gastronomique en montagne (aucun confort). Entre petit pois et fenouil et quelques feuilles de laitues, certes très bonne. Menu plus verres de vin adaptés au menu, qui n'avait absolument rien de transcendant, CHF 516.-. pour deux personnes. A BON ENTENDEUR.
Rédigé le 4 août 2023
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kfe2016
La Tour-de-Peilz9 contributions
oct. 2022 • family
Magnifique accueil, endroit splendide et une cuisine subtile et inventive avec des produits du terroir.
Un grand moment...
Rédigé le 22 octobre 2022
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Yannfu
Bulle187 contributions
oct. 2022 • couples
Joli cadre
Nous étions placés dans la première salle en haut des escaliers. Que 3 tables, ambiance plutôt calme.
Nous avons eu beaucoup de plaisir à manger le menu concocté par le chef.
Les compositions sont élégantes et les saveurs intéressantes.
Le pâté en croute absolument exceptionnel
Nous avons choisi l’accord mets vins et mets boissons sans alcool.
Un petit peu déçu de l’accord mets vins que nous aurions souhaité plus osé et original et plus particulièrement du gamay de 2009 (fort déçu). Plus de vins a l’histoire de ce Beniouls à la production improbable.
Par contre enchanté de l’accord mets boissons sans alcool. Très original et qui a largement dépassé nos attentes.
Fort agréable de voir l’équipe entière passé et présenter chaque plats.
Le passage du chef aurait été parfait…
Rédigé le 17 octobre 2022
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Björn P
Fribourg24 contributions
juil. 2022 • couples
Le petit Kadeau de la Gruyere, exceptionnel, un voyage exceptionnel pour les sens. Délicieux a recommander.!!!!!!!!
Rédigé le 8 juillet 2022
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Chloe H
Grenoble13 contributions
mai 2022 • couples
Un delice des sens ! Chaque bouchée est un voyage dans la campagne de Gruyère, nous avons redecouvert des herbes, fleurs et saveurs incroyables ! Un immense merci à toute l equipe adorable, aux petits soins dans un cadre très chaleureux ! Nous reviendrons avec plaisir !
Rédigé le 26 mai 2022
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Burrata_72
9 contributions
avr. 2022 • family
Déjeuner en famille a 4 un samedi.
L'arrivée à la Pinte est deja spectaculaire. Après le coup d'œil sur le magnifique abbaye de la Valsainte apparaît le restaurant et son jardin.
L'odeur du feu de bois nous accueille derrière le portail "tas de bûches", sorte d'installation artistique et de salon alpestre où nous prenons le premier verre et les amuse-bouches. Le ton est donné, l'accueil parfait les plats étonnants et delicieux!
A table à l'intérieur, le décors est chaleureux, la musique des vinyles en fond sonore, on voit le chef et son équipe travailler dans le calme et l'harmonie.
Accord mets et boissons sans alcool pour certains quelques verres de vins pour les autres, le sommelier nous propose des crus frais et parfaitement adapté aux plats qui se succèdent. (Voir le menu sur le site de la Pinte😊)
Les restrictions alimentaires de chacun et chacune sont respectées et on admire la capacité de la cuisine à de réinventer sous ces contraintes.
Apothéose avec les 6 desserts servis dans une declinaison de bol en bois, élégant et delicieux.
Puis viens cafés et tisanes sur la terrasse... le paradis!
Bref, debut de saison en fanfare pour le chef et son équipe, bravo! 🙌🏻
Rédigé le 30 avril 2022
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Monsieur J
Cerlier164 contributions
août 2021 • couples
1ère visite à La Pinte des Mossettes et très belle expérience. Le nouveau Chef Nicolas Darnauguilhem nous a fait voyager dans cette belle région avec ses plats très bien maîtrisés. Beaucoup de fraîcheur dans ses assiettes épurées et décalées. Des pâturages aux assiettes en quelques pas.
Rédigé le 5 octobre 2021
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MP K
Genève18 contributions
sept. 2021 • friends
Nous avons passé une fantastique soirée entre amis, un menu plein d'arômes et de surprises, un accueil attentionné et chaleureux. Le chef est venu à notre table, tout en simplicité. Cet endroit est mythique et l'équipe actuelle seet en quatre pour satisfaire leurs clients.
Je recommande.
Rédigé le 18 septembre 2021
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Emi_J312
2 contributions
août 2021 • family
Nous avions réservé pour 15 personnes pour un samedi d’août, bien quelques semaines (même mois) avant. Depuis, nous n’avons cessé de nous battre pour joindre le restaurant, demander s’il y avait possibilité de faire un menu, s’accorder pour ce repas qui devait fêter les 80 ans de mon grand-père. Même nos mails sont restés sans réponse.
Nous avons eu un accueil téléphonique plus que moyen, nous demandant sans cesse de rappeler car personne ne pouvait visiblement répondre à nos interrogations. Ils ont même osé nous dire, alors que nous appelions pour organiser ce repas, qu’ils allaient voir si cela était possible car pas sûr de pouvoir nous recevoir et nous faire manger, alors que nous avions déjà eu une confirmation de réservation. Je ne sais pas qui était au bout du fil mais comment dire…. Déplorable. Nous avons donc préféré annuler notre réservation pour aller dans un établissement qui s’est réjoui de notre arrivée à 15 et qui nous a écouté et entendu.
En tous les cas, jamais je ne réitérerais la tentative pour La Pinte des Mossettes. Bien dommage par les temps qui courent…
Rédigé le 28 août 2021
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Iwona K
Fribourg3 contributions
août 2021 • none
très sympa endroit, et belle surprise avec le nouveau chef, des tarifs corrects, surtout les vins, et des goûts bien adaptés, au lieu. bref nous avons bien apprécié et nous reviendrons prochainement, attention, l'endroit est couru et les reservations, sont assez souvent complètes.
Rédigé le 22 août 2021
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Marie
Lausanne2 contributions
août 2021 • family
Cadre magnifique, dessert et pain à la hauteur des attentes. Quant au reste, il ne nous a pas convaincu : mise en bouche très moyenne, trop de sauce, tempura trop grasse couvrant le goût de la plante, trop de bouillon, canard difficile à découper. Je déconseille malheureusement.
Rédigé le 21 août 2021
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Denis_VGD
16 contributions
août 2021 • friends
Ce fut un grand moment de bonheur!
Une équipe compétente, heureuse et serviable, des plats qui s'enchaînent à un rythme parfait, des surprises dans chaque assiette, une grande justesse dans les associations.
Nous avons dégusté le grand et le petit menu.
Les Mossettes ont retrouvé leur âme tout en ayant une nouvelle identité unique. Nous reviendrons avec plaisir!
Rédigé le 16 août 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Jacqueline S
Monaco245 contributions
juin 2021 • friends
Nous avons suivi le parcours de ce restaurant depuis Judith Baumann. L’accueil est aussi important que la cuisine dans un tel établissement mythique, or si nous avons eu toute l’attention d’une serveuse aimable, nous n’avons eu ni celle du chef, ni celle du sommelier.
La limonade de grand-mère de l’apéritif aurait pu être agrémentée d’un joli brin de rhubarbe ou de framboises pour en rappeler la composition.
Le poulet aurait mérité plus de cuisson. Le plat phare reste pour moi le carpaccio de crevettes et caviar sur pain de glace. Il y avait aussi l’œuf, sérac et légumes du chalet, la féra aux courgettes excellente …
La carte des vins est faible car elle comporte beaucoup de vins français moyens venant de régions que les suisses ne connaissent pas très bien qu’ils viennent de Savoie, d’Isère ou du Jura. Il faudra être convaincant pour les vendre ! Les suisses aiment les vins français haut de gamme, sulfités ou pas.
Beaucoup d’originalité certes mais les infusions manquent un peu de caractère, et à l’exception du thé du bois de rosier des alpes fumé, n’ont pas été dithyrambiques. Il faut de l’originalité mais aussi du goût, un goût marqué dont on se souviendra avec délice.
Alors, au travail la nouvelle équipe, la réussite est au bout du chemin.
Rédigé le 14 juillet 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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