Après quelques mois nous sommes de retour à l'Embellie, d'habitude la deuxième fois l'étonnement initiale s'estompe et l'émerveillement précédent vous laisse une amertume et un peu de tristesse la fois suivante...
Non, croyez moi ce n'est pas du tout le cas, un étonnant depuis notre...entrée dans le restaurant et nos attentes ont été vraiment comblées.
Le soin dans les détails, la maîtrise dans les cuissons, le dressage et les prix très attractifs sont à l'ordre du jour.
Les entrées sont très élaborées avec toujours une viande ou un poisson comme base avec ses garniture mais cela ce ne suffit pas, les légumes avec leurs cuissons avec le contraste des saveurs et des textures avec du craquant, de l'amertume, des sauces ciblées tendent une bouchée pleine et équilibrée.
Pour les plats on s'attendait à quelques choses de simple mais...
Non, ce n'est pas du tout le cas.
Une Pintade cuite en deux façons avec sa purée de céleri à tomber, se fond dans la bouche et le plaisir est de mise.
Nous voulons parler du dessert et des nombreuses mise en bouche et de la fin du repas ?
Je vous laisse le découvrir par vous même lorsque vous franchirez la porte de se restaurant.
Il ne faut surtout pas oublier le service avec une serveuse de salle exquise, souriante et prête à répondre à chaque demande de ses clients.
Merci encore à l'équipe et continuez ainsi pour exalter toujours nos papilles, encore et encore.
Merci aussi à Mme Céline et M Sébastien Mazoyer pour nous avoir si bien accueilli et à nouveau à l'Embellie.Plus