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Restaurant Sant Pau, Carme Ruscalleda

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Notes et avis

Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2016, 2018 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Méditerranéenne, Européenne, Espagnole, Moderne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

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110 avis sur 54
Avis écrit le 15 octobre 2018

Accueil, service, disponibilité,sourires, tout y est (comme dans la plupart des étoilés espagnol) Que dire du repas, peu de chose la aussi ...que de saveurs, que d'inventivitée, on ne s'ennuie à aucun moment. Bravo Carme.

Date de la visite : octobre 2018
1  Merci garri0207
Avis écrit le 29 septembre 2018

30 ans d'existence et à la fin du mois le restaurant fermera ses portes. Carme Ruscalleda partira pour de nouvelles aventures. Nous avons pu profiter des derniers instants et non des moindres. Une cuisine ancrée sur la catalogne du sud et un clin d'oeil sur...Plus

Date de la visite : septembre 2018
Merci sonii66
Avis écrit le 17 août 2018 par mobile

Que dire que c est parfait vous le savez mais que le restau ferme en octobre dépêchez vous carme ferme elle part ailleurs Barcelone le Japon Le repas une rétrospective de 30 ans de magnifiscance grandiose . Que ce soit les entrées les plats et...Plus

Date de la visite : août 2018
Merci marnie f
Avis écrit le 8 août 2018

Carme Ruscalleda est une magicienne, sans aucun doute ! Tout ici respire la perfection, l'originalité et la passion de la cuisine. Nous avons passé 4 heures réellement inoubliables et mon seul regret est de ne pas y avoir été plus tôt, ayant appris que la...Plus

Date de la visite : août 2018
Merci Jean_PhilippeB272
Avis écrit le 16 juin 2018

Encore un voyage, mais pas n'importe quel voyage... celui dans l'univers d'une des plus grandes chefs de cette planète! Au coeur du Maresme dans le petit village de Sant Pol de Mar sévit une magicienne des goûts et couleurs : Carme Ruscalleda Cette fois-ci la...Plus

Date de la visite : septembre 2017
Merci Achilli_Enzo
Avis écrit le 20 avril 2018 par mobile

Dans un endroit inattendu, une simplicité touchante mais un bâtiment et un environnement sans grand intérêt, des plats riches en couleur et saveur. Nous avons choisi des plats à la carte et été particulièrement ravi par les viandes de pigeon et de porc absolument fondantes...Plus

Date de la visite : avril 2018
Merci Eric M
Avis écrit le 30 mars 2018 par mobile

Bravo à toute l’équipe pour ce dîner. Le menu dégustation est excellent le service aux petits soins, vous êtes vraiment dans un 3 étoiles. Le serveur qui parle français est au top ! La seule mini déception est ne pas avoir une vraie assiette de...Plus

Date de la visite : mars 2018
Merci Antoine1708
Avis écrit le 21 septembre 2017

Le plaisir des mets à l'extrême : thème : l'Univers: chaque plat est servi dans des assiettes de Limoges différentes suivant les plats : 16 plats légers , aériens , un service orchestré comme un ballet tout en légèreté . Carme Ruscalleda est une merveilleuse...Plus

Date de la visite : septembre 2017
Merci decoeur
Avis écrit le 2 septembre 2017 par mobile

Un voyage éblouissant dans la galaxie. Découverte ou revisite de notre système solaire au travers de la gastronomie,ou encore plus: gastronomie symphonique mettant en Scène le savoir faire maîtrisant saveurs subtiles et mise en images en parfaite adéquation.Un univers qui sera difficile à rééditer au...Plus

Date de la visite : septembre 2017
Merci PPK75017
Avis écrit le 5 juillet 2017

Étant ancien fidèle client,nous avons été extrêmement déçu de notre repas à la carte car les plats n'étaient pas à la hauteur des tarifs pratiqués Poisson toq cuit et trop salé,Pigeon idem Dessert minuscule et sans rafinement Service correct mais vraiment long Nous réfléchirons avant...Plus

Date de la visite : juillet 2017
2  Merci JPB877
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