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Notes et avis

Nº 1 sur 168 Restaurants à Fribourg
Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Suisse, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Dans cette maison patricienne du XIXe siècle située près du centre-ville de Fribourg, vous pourrez déguster un menu de cinq à sept plats harmonieux, qu...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Annonce de : Restaurant des Trois Tours

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809jeanmariec
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Avis (356)
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Avis écrit le 28 janvier 2024 par mobile

Magnifique accueil et patron aux petits soins qui sert ses clients ! Très belles découvertes gustatives, présentation des plats raffinée. Nous reviendrons avec plaisir 😊

Date de la visite : janvier 2024
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Avis préféré du restaurant
Avis écrit le 10 septembre 2023

Menu exceptionnel comme à chaque fois, découverte de plein de saveurs, service au top, mention spéciale à l'apprentie sommelière pour l'explication des accords mets-vins.

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 22 janvier 2024

Nos papilles ont été comblées lors de ce voyage en six étapes L’amabilité du personnel- une ambiance tout en décontraction et ce fabuleux filet de sole qui nous envoie sur une autre galaxie…merci Monsieur Romain Paillereau et à très bientôt

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 21 décembre 2023 par mobile

Présentations superbes, goûts , saveurs extraordinaires, surtout les mets avec poisson: une des entrées avec de la truite et la sole, en plat. Une légère déception avec le cochon, un peu sec, mais dans l’ensemble, ce fut un grand moment. Quelques petites remarques cependant: -...la non-apparition du chef, ce qui nous a un peu déçus. - le tour de passe-passe du chef-sommelier, qui, après nous avoir offert deux cafés supplémentaires, nous a encore proposé une Chartreuse. Nous pensions, bien à tort, que c’était (aussi!) offert. Du coup, à Fr 20.- le verre à 55° et avant de reprendre la route, nous avons été choqués de la démarche et en avons ”oublié” de donner un pourboire! - le fond musical: monotone, répétitif, mais il en faut pour tous les goûts. Une mention particulière pour le serveur catalan, Gérard, d’une grande gentillesse et très professionnel, bien que nouveau dans l’établissement et ne maîtrisant pas encore totalement le français.Plus

Date de la visite : décembre 2023
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Réponse de la direction :A répondu le 21 décembre 2023

Chers Paquita10, Merci pour votre commentaire. Je suis ravis que ma cuisine , la présentation de mes plats, ainsi que Gérard vous a convaincu. Ma non apparition en salle est dû au fait que j'ai la grippe depuis quelques jours, sinon je passe a chaque...Plus

Avis écrit le 2 septembre 2023

Repas en couple, terrasse un peu bruyante mais nous avons pu être déplacés. Habitués à faire des restaurants étoilés, nous sommes ressortis déçus. 1.De la poitrine de veau mijotée plusieurs heures mais très sec à notre goût 2. Accord mets vins très chers (20.- le...verre) pour des sangiovese, vin valaisan, saké donc rien d incroyable… et le pire moins d’un 1dl versé par l apprentie et la moitié à côté du verre… puis après réclamation auprès du sommelier il nous dit que les verres sont gros … ce n est pas la réponse à laquelle on s’attendait , mais que si nous voulons plus on peut demander … 3. Petite erreur dans nos plats les desserts ont été inversés rien de très grave mais du coup l accord mets vins n était plus accordé Mis à part ça desserts très très bons Et bonne idée de faire payer en partant. Nous en ressortons tout de même déçus et nous ne pensons pas y retourner.Plus

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 25 août 2023 par mobile

2eme visite dans cette magnifique maison. Cette fois à midi avec le menu de la semaine, 3 plats. Mais nombreux et excellents amuse-bouches. Bref largement de quoi nous combler. Service impeccable, plats originaux et goûteux, très bonnes propositions de vins au verre. Cadre clair et...dépouillé avec des tables bien espacées. Bref un plaisir à renouveler…Plus

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 17 juillet 2023

Nous avons dégusté le menu Émotion tous les plats étaient excellents avec un accord mets vins très réussi...service soigné et présence du chef très appréciée... un moment vraiment très agréable...je recommande !

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 27 juin 2023

Souper en amoureux aux Trois Tours. Accueil par un personnel très chaleureux et compétent. Repas servi en terrasse : le lieu est charmant et joliment aménagé mais le bruit de trafic est problématique au point de ne pas pouvoir entendre clairement la présentation des plats....Autre bémol de notre soirée : le fait de ne pas pouvoir choisir le menu. Il n'y a en effet qu'une seule proposition à la carte ("Émotion"), ce qui ne m'avait pas semblé clairement annoncé lors de la réservation. Autre déception : le menu ne propose pas le fromage à moins de payer un supplément. C'est la première fois que j'expérimente cette variante quelque peu surprenante. Nous avons passé une belle soirée mais, pour nous, ce sera la dernière aux Trois Tours.Plus

Date de la visite : juin 2023
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Avis écrit le 28 mai 2023 par mobile

OMG l’ambiance !!! 😰 Beaucoup de travail en cuisine, très belles et bonnes assiettes, choix de produits de qualité, originaux, régionaux. Quantités satisfaisantes. Superbe. Ambiance à revoir ! Surtout quand on y met le prix : sommelier et une serveuse très impolis, se moquaient ouvertement...de nous en indiquant notre numéro de table, condescendance à table, forcing sur la consommation de boissons… Nous nous sommes sentis très mal à l’aise. Et la salle est tout de même très bruyante, sombre et manque d’intimité. Vraiment dommage pour le travail fait en cuisine.Plus

Date de la visite : mai 2023
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Avis écrit le 25 mars 2023 par mobile

C’est juste excellent, très bon service, et le chef et juste très fort , il faut lui attribuer la 2eme étoile , merci encor

Date de la visite : mars 2023
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RESTAURANT DES TROIS TOURS, Fribourg - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Restaurant des Trois Tours

Restaurant des Trois Tours est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5