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Notes et avis

Nº 1 sur 184 Restaurants à Fribourg
Travellers' Choice2022
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Suisse, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Dans cette maison patricienne du XIXe siècle située près du centre-ville de Fribourg, vous pourrez déguster un menu de cinq à sept plats harmonieux, qu...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Avis (342)
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Avis écrit le 26 novembre 2022 par mobile

un menu très intéressant qui nous fait découvrir des associations inédites, surprenantes et délicieuses. vraiment à découvrir comme par exemple le sorbet à l'ail...un service par une équipe de jeunes performants et attentifs. un patron présent qui s'intéresse à ses convives... bravo mérite une étoile...supplémentaire RphPlus

Date de la visite : novembre 2022
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Avis préféré du restaurant
Avis écrit le 20 décembre 2021 par mobile

Belle découverte de l'établissement fraîchement repris par le Chef Romain Paillereau. Un restaurant entièrement refait et une cuisine pleine de fraîcheur et d'audace et une présentation artistique et moderne. La salle à manger est magnifique, à la foi moderne et chaleureuse. L'équilibre des plats était...très bien maîtrisé. Un joli chariot de fromages vient compléter le menu avec un choix local intéressant. Comme l'établissement vient d'ouvrir, nous avons senti que le service devra un peu s'adapter, voire se perfectionner. Mais ces petites fausses notes n'ont absolument pas influencé le plaisir que nous avons eu! Bravo au Chef !Plus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 24 novembre 2022 par mobile

Belle maison, bel accueil, cadre magnifique, service impeccable… mais… pas de carte, un seul menu à 4 ou 6 plats et très cher pour les 4morceaux de poireaux! Décevant également pour les propositions de vins! Trop cher pour les quantités, on n’y retournerai pas

Date de la visite : novembre 2022
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Avis écrit le 20 novembre 2022

Repas magnifique tant au visuel qu'au goût, Chef très inspiré ! Accort mets vins très réussi, service à la hauteur de la cuisine. Nous reviendrons c'est certain. Merci

Date de la visite : novembre 2022
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Avis écrit le 10 novembre 2022 par mobile

Menu Idylle nouvelle version du jour. De surprenantes saveurs présentées très joliment. Un service très qualitatif et bienveillant. La décoration de la salle est moderne et agréable. Nous recommandons chaudement

Date de la visite : novembre 2022
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Avis écrit le 2 novembre 2022 par mobile

MENU IDYLLE. Un plaisir des sens à chaque plat. Une découverte gustative fantastique et le tout avec un service de qualité, à l'écoute, prévenant. Un vrai moment de plaisir pour un dîner d'anniversaire personnalisé. Un grand merci au chef Romain Paillereau, Tiago Fernandes et toute...son équipe. Je recommande 1000 foisPlus

Date de la visite : novembre 2022
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Avis écrit le 12 octobre 2022 par mobile

Ce fut parfait. Un repas aux saveurs inoubliables, l'accueil, le lieu, le service. Tout a été grandement réussi et nous a permis de vivre un instant magique.

Date de la visite : octobre 2022
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Avis écrit le 12 octobre 2022

En général, quand on se rend dans un restaurant, a fortiori gastronomique, c'est pour avoir le CHOIX de manger quelque chose à notre goût et selon notre désir. Le plaisir de composer son propre repas à partir d'une variété de possibilités est quelque chose que...presque tous les clients recherchent en se rendant dans un tel établissement. Or, avec la crise due au covid19, certains restaurants gastronomiques, dont les Trois Tours (mais ce n'est malheureusement pas le seul à Fribourg et peut-être ailleurs), ont supprimé les cartes avec divers plats à choix. En gros, tout le monde mange plus ou moins la même chose comme dans les réfectoires militaires ou dans les cantines scolaires, quoique dans ce dernier cas, des choix - certes limités - s'offrent quand même aux enfants. Si on peut comprendre qu'en période de pandémie, avec des obligations de fermer venant des autorités fédérales, le restaurant restreigne ses plats, ses choix et ses stocks, on peut difficilement accepter qu'un restaurant, qui se veut gastronomique, ne permette plus à ses clients de choisir parmi quelques entrées, quelques plats principaux et quelques desserts. Même les pizzérias basse gamme offrent pourtant cette possibilité. Il faut en conclure que, par paresse, par souci de se simplifier la vie, par souci de rationaliser ses stocks, afin de garder ses marges ou que sais-je encore, ces restaurants ont conservé cette SALE HABITUDE, indigne de leur rang, de vous proposer un menu "imposé", bien que la crise du covid19 soit, au moment où ces lignes sont écrites, derrière nous et n'entraîne plus - pour l'heure - de fermetures intempestives et imprévisibles. On peut supposer que cela va durer. Conclusion : chers clients, si vous désirez aller manger dans un restaurant qui vous impose un menu unique (avec de petits aménagements possibles mais on vous fait comprendre que cela va quand même être compliqué), regardez au préalable internet avant de faire une réservation. Grâce à cette formidable technologie, les restaurants incriminés vous invitent à faire votre choix AVANT, un peu comme on choisit ses places quand on va voir le cirque Knie. Sinon, plutôt qu'un restaurant gastronomique, avec des prix astronomiques pour des choix imposés, allez acheter un foie gras à la Migros et faites-vous plaisir à la maison avec un met que vous aurez choisi et cuisiné vous-même.Plus

Date de la visite : octobre 2022
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Avis écrit le 1 octobre 2022 par mobile

Un repas merveilleux accompagné de vins exceptionnels aux Trois Tours à Bourguillon Fribourg Suisse Un pur moment de bonheur avec un accueil chaleureux dans un cadre reposant Un vrai régal pour les yeux et les papilles Je recommande vivement et hâte d'y retourner Merci à...tout l'équipe des Trois ToursPlus

Date de la visite : juillet 2022
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Avis écrit le 30 septembre 2022 par mobile

Je suis assez coutumier des bons restaurants. J’ai été déçu de ma visite, sur plusieurs points. Pour 180.- (menu émotion), on a droit à beaucoup mieux… Le positif 😃 Émerveillement visuel, imagination débordante, tenues sympa du personnel, presque rien d’habituel à manger… On aime ou...on n’aime pas… Beaucoup (trop à mon goût) de mets crus Le négatif 👎 Service pauvre, malgré un personnel en suffisance (connaissances, présentation des mets…) On commence à nettoyer les tables derrière nous vers 16h et on nous demande de quitter vers 16h30… (arrivés à 12h30, avec un grand menu…) Pas du tout à mon goût.Plus

Date de la visite : septembre 2022
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RESTAURANT DES TROIS TOURS, Fribourg - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Restaurant des Trois Tours

Restaurant des Trois Tours est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5