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Notes et avis

4,5 78 avis
NOTES
Cuisine
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Rapport qualité-prix
Ambiance

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CUISINES
Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner, Petit déjeuner
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Réservations, Places assises, Parking, Service de table, Terrasse, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
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Avis écrit le 14 novembre 2021 par mobile

Un cadre moderne et agréable. Un service très cordial, détendu et dans l’humour qui a su mettre tout le monde d’accord. Nous étions réuni pour un repas de la Saint-Martin que le chef a su mettre en valeur avec énormément de goût et de finesse....Accord mets et vins très bien maîtrisé avec un choix de bouteilles locales, un régal. Par contre, nous avons subitement été poussés vers la sortie. Le contraste dans le comportement de notre hôte a été fort désagréable ce qui nous a laissé sans voix sur le moment. Très décevant, on était vraiment sur un nuage, un vrai sans faute. Mais on est tous très vite redescendu sur terre…Plus

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 29 octobre 2021

Une cuisine impeccable dans un très joli cadre. Une service irréprochable, discret et à l'écoute du client. Un plaisir gustatif intense et de belles surprises dans les assiettes. Bravo au chef et à toute son équipe. Nous reviendrons avec un immense plaisir.

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 18 septembre 2021

Excellent repas, dans un très joli cadre, avec bon rapport qualité-prix. Les plats sont raffinés et originaux. L'accord mets-vins proposé vaut la peine, le serveur étant de très bon conseil à ce sujet. Je recommande vivement.

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 12 septembre 2021 par mobile

Nous avons été totalement conquis par ce restaurant. Supposés n'y passer que la nuit, nous n'avons pas pu résister à la vue du menu de ce chef qui a repris les rênes récemment. Concernant l'ambiance de la salle, elle est intime et le thème de...l'horlogerie est présent sans être envahissant. On s'y sent rapidement à l'aise. Quant a la cuisine que nous avons dégustés, les plats ont été une très belle surprise gustative du debut à la fin. Nous avons trouvé une finesse dans les goûts et dans la palette des textures qu'on ne rencontre que dans la grande cuisine. Le prix est hautement justifié pour ces plats de grande qualité. Si on doit chercher la petite bête, le seul et unique bémol que j'ai trouvé, c'est le choix des fromages qui est déjà défini par le cuisinier...un detail. En tout cas bravo a toute la nouvelle équipe du paysan horloger.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 3 septembre 2021

Le nouveau chef nous a totalement convaincus : son foie gras, ses ravioles à la langue de boeuf, ses glaces.... tout était parfait. Un vrai bonheur gustatif. Le service à table est très professionnel tout en restant extrêmement convivial. Le client est au centre de...l'attention du chef et de son équipe, et c'est très agréable. Les chambres sont confortables avec une vue splendide sur un champ et une forêt. Depuis l'hôtel, il est possible de rayonner à pied ou en vélo car il existe de nombreux itinéraires. En résumé, une très belle expérience qu'on va certainement renouveler l'année prochaine. Un seul petit bémol : les chaises de la salle à manger ne sont pas très confortablesPlus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 21 avril 2021 par mobile

Très bel endroit, situé en pleine nature, beaucoup de possibilités de randonnée dans les environs. Bel présentation des plats au restaurant, mais au niveau gustatif, ça ne valait clairement pas le prix de CHF 75.- pour le menu (hors boissons). Apparemment, c'est en train de...changer de chef (nous avons eu affaire au nouveau) et c'est bien dommage! On a pas compris la note de 15/20 au Gault et Millau. Le plus dérangeant, ça a été d'entendre le serveur, s'adresser au chef en cuisine, pour traiter un client de "con" à plusieurs reprises ! J'imagine qu'il ne se rendait pas compte qu'en salle on l'a très bien entendu (en tout cas à notre table). Totalement déplacé et irrespectueux de sa part! On a vu, on a testé, mais on y ira plus!Plus

Date de la visite : avril 2021
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Avis écrit le 24 février 2021 par mobile

Covid 19 oblige, nous réservons hôtel + restaurant. 4 couverts seulement ce soir en salle (2 couples), nous sommes conviés à 19h pour le repas. Accueillis par un personnel non formé mais de bonne volonté ( en l'occurrence la voisine venue prêter main forte) et...qui nous sert un apéritif non commandé. Les amuses bouches arrivent à 20h15 mal dressées et renversées en partie sur l'assiette, servis par le chef resté seul en cuisine (la voisine étant rentrée chez elle entre temps) et visiblement alcoolisé (démarche titubante, renverse par terre les couverts...). 20 minutes plus tard et motivés par l'autre couple tout aussi stupéfait par la tournure des évènements, nous allons voir en cuisine si problème il y a. Et en effet, problème il y a: le chef, seul en cuisine, est vautré par terre somnolent près de sa cave, complètement ivre (mais conscient heureusement!). De plus la cuisinière tourne à plein régime sans surveillance ! Je l'informe que nous quittons son établissement sans autre tout comme l'autre couple attablé et tout aussi scandalisé. Compte tenu des risques d'incendie, je coupe les feux de la cuisinière, notre jeune enfant dormant seul dans une chambre à l'étage. Nous allons solliciter l'aide de la voisine qui ne s'étonne pas de nous voir arriver, nous expliquant que c'est la deuxième fois en quelques mois que cet incident se produit (!!!). Nous la laissons s'occuper du "chef" et quittons cet établissement. Pour la référence Gault et Millau, nous repasserons. Cher Monsieur le chef cuisinier, il serait urgent que vous preniez soin de vous. La situation aurait pu finir de manière dramatique.Plus

Date de la visite : février 2021
Utile ?3  
Avis écrit le 18 septembre 2020 par mobile

Très bonne cuisine goûteuse. Diverses formules avec vin. Produits de qualité Personnel très professionnel et sympathique.

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 17 septembre 2020

Il n'était pas facile de remplacer le chef Bruno ! De passage à nouveau dans la région, nous avons fait une halte pour le repas de midi. Servi sur la terrasse, le repas a été un très beau et bon moment. Une seule remarque :...la lenteur du service ! Nous avions un rendez-vous et, faute de temps, il ne nous a pas été possible de goûter au dessert. Dommage car la cuisine est de grande qualité.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 août 2020 par mobile

Le temps s’arrête... magnifique maison dotée de 5 chambres et sont magnifique restaurant. Petit déjeuné très copieux avec des produits locaux, tout était parfait. Merci à Evelyne pour sa grande gentillesse!

Date de la visite : août 2020
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Questions fréquentes sur Le Paysan Horloger

Le Paysan Horloger est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4