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4,5 81 avis
NOTES
Cuisine
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Ambiance

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CUISINES
Française, Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner, Petit déjeuner
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Réservations, Places assises, Parking, Service de table, Terrasse, Accessible en fauteuil roulant, Sert de l'alcool
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Avis écrit le 10 décembre 2022

Sortie de Noël du bureau à 13 personnes. Habitués chaque année des relais gastronomiques, nous avions choisi cette fois d’arriver au restaurant après une longue balade dans la neige. En tout premier lieu, il faut dire que la cuisine est de tout premier ordre, excellente...avec des saveurs raffinées ; un régal pour les papilles. Donc de ce côté-là absolument rien à dire. Mais le service, assuré par une même personne durant tout le repas, fut en dessous de tout. Après un accueil glacial, ponctué d’ordres assez déconcertants concernant l’utilisation du vestiaire, les choses ne se sont pas arrangées. Pensant certainement avoir affaire à une course d’école, cette personne s’est montrée incroyablement arrogante, dédaigneuse et plus d’une fois à dépasser les bornes en matière de politesse avec mes collaborateurs, leur adressant des réponses ou des remarques dignes d’une cantine militaire. Je précise qu’a l’exception de nous et d’une table de 3 personnes, le restaurant était vide, donc pas de raison particulière d’être débordé. Je précise encore que nous sommes tous des adultes, actifs dans une profession libérale. C’est vraiment dommage, car la cuisine est en tous points exceptionnelle, mais dans ce type d’établissement et dans cette gamme de prix, on s’attend à recevoir un tout autre niveau de service. En ayant fréquenté de nombreux, c’est en tout cas la première fois que cela nous arrive.Plus

Date de la visite : décembre 2022
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Avis écrit le 25 juin 2022 par mobile

Cuisine de qualité avec menu à la carte (choix du nombre d'entrées/plats), accord mets-vins généreux, produits locaux et service efficace! Nous recommandons cet endroit!

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 3 mai 2022 par mobile

La carte est petite, mais il se trouve unumenu pour tout le monde. La cuisine est excuisite, une explosion de gout dans la bouche. Le sercive est top.

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 14 novembre 2021 par mobile

Un cadre moderne et agréable. Un service très cordial, détendu et dans l’humour qui a su mettre tout le monde d’accord. Nous étions réuni pour un repas de la Saint-Martin que le chef a su mettre en valeur avec énormément de goût et de finesse....Accord mets et vins très bien maîtrisé avec un choix de bouteilles locales, un régal. Par contre, nous avons subitement été poussés vers la sortie. Le contraste dans le comportement de notre hôte a été fort désagréable ce qui nous a laissé sans voix sur le moment. Très décevant, on était vraiment sur un nuage, un vrai sans faute. Mais on est tous très vite redescendu sur terre…Plus

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit le 29 octobre 2021

Une cuisine impeccable dans un très joli cadre. Une service irréprochable, discret et à l'écoute du client. Un plaisir gustatif intense et de belles surprises dans les assiettes. Bravo au chef et à toute son équipe. Nous reviendrons avec un immense plaisir.

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 18 septembre 2021

Excellent repas, dans un très joli cadre, avec bon rapport qualité-prix. Les plats sont raffinés et originaux. L'accord mets-vins proposé vaut la peine, le serveur étant de très bon conseil à ce sujet. Je recommande vivement.

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 12 septembre 2021 par mobile

Nous avons été totalement conquis par ce restaurant. Supposés n'y passer que la nuit, nous n'avons pas pu résister à la vue du menu de ce chef qui a repris les rênes récemment. Concernant l'ambiance de la salle, elle est intime et le thème de...l'horlogerie est présent sans être envahissant. On s'y sent rapidement à l'aise. Quant a la cuisine que nous avons dégustés, les plats ont été une très belle surprise gustative du debut à la fin. Nous avons trouvé une finesse dans les goûts et dans la palette des textures qu'on ne rencontre que dans la grande cuisine. Le prix est hautement justifié pour ces plats de grande qualité. Si on doit chercher la petite bête, le seul et unique bémol que j'ai trouvé, c'est le choix des fromages qui est déjà défini par le cuisinier...un detail. En tout cas bravo a toute la nouvelle équipe du paysan horloger.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 3 septembre 2021

Le nouveau chef nous a totalement convaincus : son foie gras, ses ravioles à la langue de boeuf, ses glaces.... tout était parfait. Un vrai bonheur gustatif. Le service à table est très professionnel tout en restant extrêmement convivial. Le client est au centre de...l'attention du chef et de son équipe, et c'est très agréable. Les chambres sont confortables avec une vue splendide sur un champ et une forêt. Depuis l'hôtel, il est possible de rayonner à pied ou en vélo car il existe de nombreux itinéraires. En résumé, une très belle expérience qu'on va certainement renouveler l'année prochaine. Un seul petit bémol : les chaises de la salle à manger ne sont pas très confortablesPlus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 24 février 2021 par mobile

Covid 19 oblige, nous réservons hôtel + restaurant. 4 couverts seulement ce soir en salle (2 couples), nous sommes conviés à 19h pour le repas. Accueillis par un personnel non formé mais de bonne volonté ( en l'occurrence la voisine venue prêter main forte) et...qui nous sert un apéritif non commandé. Les amuses bouches arrivent à 20h15 mal dressées et renversées en partie sur l'assiette, servis par le chef resté seul en cuisine (la voisine étant rentrée chez elle entre temps) et visiblement alcoolisé (démarche titubante, renverse par terre les couverts...). 20 minutes plus tard et motivés par l'autre couple tout aussi stupéfait par la tournure des évènements, nous allons voir en cuisine si problème il y a. Et en effet, problème il y a: le chef, seul en cuisine, est vautré par terre somnolent près de sa cave, complètement ivre (mais conscient heureusement!). De plus la cuisinière tourne à plein régime sans surveillance ! Je l'informe que nous quittons son établissement sans autre tout comme l'autre couple attablé et tout aussi scandalisé. Compte tenu des risques d'incendie, je coupe les feux de la cuisinière, notre jeune enfant dormant seul dans une chambre à l'étage. Nous allons solliciter l'aide de la voisine qui ne s'étonne pas de nous voir arriver, nous expliquant que c'est la deuxième fois en quelques mois que cet incident se produit (!!!). Nous la laissons s'occuper du "chef" et quittons cet établissement. Pour la référence Gault et Millau, nous repasserons. Cher Monsieur le chef cuisinier, il serait urgent que vous preniez soin de vous. La situation aurait pu finir de manière dramatique.Plus

Date de la visite : février 2021
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Avis écrit le 18 septembre 2020 par mobile

Très bonne cuisine goûteuse. Diverses formules avec vin. Produits de qualité Personnel très professionnel et sympathique.

Date de la visite : septembre 2020
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Questions fréquentes sur Le Paysan Horloger

Le Paysan Horloger est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
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