Si, comme l'a dit Jean-Jacques Rousseau, "l'accent est l'âme du discours, car il lui donne le sentiment et la vérité", on peut s'en inspirer pour dire que de ce lieu émane un sentiment de vérité culinaire agrémenté d'un service décontracté et professionnel. Qu'il soit grave...ou aigu, on le place pour modifier une prononciation ou, dans le menu qui nous fût servis, pour raffiner bar, Saint Jacques et Linguine à la truffe ! Circonflexe, il accentue un son. Il n'a malheureusement pas suffi, et c'est le seul petit reproche, à rehausser le suprême de volaille. Bon, mais sans le circonflexe ? Pour mettre un point final, le cœur fondant au chocolat était parfait. Le tout est souligné par une carte des vins très (trop ?) Suisse qui va toutefois de pair avec cet accent qui nous caractérise … Belle découverte, à très bientôt !Plus