A vrai dire, nous ne savions pas, ou presque pas, où nous mettions les pieds. L'âge aidant, nous devenons plus critiques et nous évitons, autant ce faire ce peu, les commentaires trop éloquents fleurissants la plupart du temps sur les réseaux sociaux. La meilleure des...manières et de se rendre soi-même dans l'établissement et de faire sa propre analyse. Sur place, une jolie bâtisse avec un endroit agréable pour la saison d'été. L'accueil a été chaleureux, malgré le coup de feu, et la salle à manger agréablement bien décorée, avec ses poutres bleues et ses tableaux garnissant les murs. Ce qu'il faut savoir, et nous l'avons appris sur place, c'est qu'il n'y a pas de carte. C'est une entreprise familiale qui gère le restaurant, y compris au service. On nous a proposé deux menus, chasse ou poisson; nous avons opté pour la chasse. Un amuse-bouche, une entrée chasse d'une beauté et d'une finesse indescriptible et le plat chasse avec son daguet et sa poire à botzi. Je ne pourrais décrire avec précision tout ce qui composait ces assiettes, mais c'était un rêve merveilleux, aussi bien en bouche qu'en peinture. Tout ce qui est créé dans ce lieu est fait maison, y compris le pain. Le plateau des desserts est aussi impressionnant et s'il vous reste un peu de place, faites-vous plaisir. Nous avons été heureux de découvrir un restaurant qui sert une cuisine délicieuse et généreuse, et nous ne pouvons que le recommander les yeux fermés. Un grand merci au chef et à sa femme en cuisine. Merci également au service pour leur professionnalisme et leur gentillesse et bons conseils.Plus
