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Notes et avis

Nº 1 sur 55 Restaurants à Sierre
Travellers' Choice Best of the Best
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
139 $US  - 388 $US 
CUISINES
Française, Suisse, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités
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Avis écrit le 23 mars 2021 par mobile

Expérience gastronomique de haut niveau, les plats étaient délicieux les uns et les autres. Seul bémol est l’ambiance un peu bistrot du restaurant.

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 12 janvier 2021 par mobile

Exceptionnel ! Cuisine inventive et fine, assiettes magnifiques, excellents vins a prix raisonnables, personnel charmant et pro. On reviendra.

Date de la visite : mars 2020
Utile ?
Avis écrit le 27 décembre 2020 par mobile

Ambiance cosy ou on se sent a l’aise. Les volumes sont agréables avec de hauts plafond. La répartition des tables donnent suffisamment d’intimité à chacun. les chaises sont larges et confortables. décoration sobre. Nous avons aimé tous les plats de l’entrée jusqu’au dessert. Le mélange...des saveurs atypique très bien dosé. Malheureusement nous n’avons pas vu le chef pour lui dire a quel point nous nous sommes régalés. Nous avons apprécié le fait d’aller boire notre digestif dans le salon à la fin du repas. Une serveuse nous a proposé de mettre les mignardises dans une petite boîte pour le lendemain. Nous avons testé le menu découverte, un menu surprise accompagné d’un choix de 6 grands crus suisse. Un mélange des saveurs exceptionnel. Le dressage des assiettes d’une finesse et d’une minutie incroyable. Les sauces accompagnant les plats très goûteuses et légères, parfaitement bien adaptées aux plats. Beaucoup de petits détails dans chaque plats et de véritables surprises gustatives. La taille des plats est bien adaptée pour que l’on profite de toutes les saveurs.Plus

Date de la visite : février 2020
Utile ?
Avis écrit le 12 décembre 2020

Je n'ai jamais vu ça... Nous étions époustouflés par le souci du détail sur le moindre accompagnement. Il aurait fallu une loupe et une paire de bruxelles pour tout décortiquer et apprécier. Franchement, avec ce souci du détail, je peux comprendre qu'il arrête, même si...c'est dommage pour nous. Tout était parfait, y compris l'accord mets/vins.Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 25 octobre 2020

Apprenant que le Chef allait abandonner ses étoiles, mes enfants (22, 20 et 17 ans) ont émis le désir de faire une expérience gastronomique de ce niveau avant qu'il ne soit trop tard... Réservation faite, nos menus découvertes du 14 août 2020 étaient parfaits, les...jeunes ont découverts des goûts, des saveurs et ils étaient comblés, comme nous les parents. Par contre, le porte monnaie à tiré la geule, mais bon ça en valait la peine...Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?
Avis écrit le 18 octobre 2020

Comme d'habitude, service trés attentionné, qualité des mets irréprochable, carte des vins régionaux très bien fournie et équilibrée. C'est toujours un plaisir de déguster cette cuisine très raffinée.

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?
Avis écrit le 17 septembre 2020

Repas à l'Atelier gourmand, nous avons dégusté le menu du jour. Comme de coutume tout a été copieux et excellent sauf.... le dessert, un St-Honore revisité avec des figues et une crème à la pistache écœurante. Dommage on se réjouissait pour ce dessert connu.

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?
Avis écrit le 8 septembre 2020 par mobile

Nous avons mangé au restaurant entre amis et dégusté le menu 9 plats, tout était incroyable, les goûts, la présentation, etc. Le service quant à lui était parfait ! Nous avons, dès le premier plat, senti que nous ne serions pas déçus. Si possible avant...la fermeture, nous retournerons car ça vaut largement le déplacement !Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?
Avis écrit le 15 août 2020 par mobile

Moment de très haute gastronomie. Nos papilles ont adorées... tout était exquis et délicat et si bien présenté. Merci Chef. Quel bonheur d’avoir pu venir! Nous avons par contre était surpris par le service. On vous laisse les carter sans expliquer les menus. Le service...du vin toujours un temps de retard sur le service des plats. L’oubli de café, certes offerts pour s’excuser, mais guère permis dans un tel établissement. Est ce les prémisses de la fin qui se font déjà ressentir?Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?
Avis écrit le 9 août 2020

Merveilleux repas, comme toujours, accompagné de superbes vins. Merci au chef pour ces belles découvertes. Nous nous réjouissons de nous régaler à la brasserie. Et bien sûr un grand merci à l’excellent maître d’hôtel, sa sympathie et son professionnalisme n’ayant pas d’égal, et au sommelier,...dont les choix sont toujours parfaits.Plus

Date de la visite : août 2020
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Questions fréquentes sur Restaurant Didier de Courten

  • Restaurant Didier de Courten est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
    • Cuisine : 4.5
    • Service : 4.5
    • Rapport qualité-prix : 4
    • Ambiance : 4