L’excellence! Une association de goûts très recherchés ainsi que le dressage des plats magnifique. On reviendra!

Nous sommes arrivés assez tard mais bien a l'heure de la reservation et nous sommes sentis comme la derniere table qui n'avait pas tellement d'importance. Ce qui est mentionné ci-dessous n'est pas la fin du monde mais pour la reputation du restaurant et surtout pour...le prix, nous estimons que le service n'etait pas à la hauteur - Personne a la reception pour nous accueillir - Aucune proposition d'assistance pour mettre nos vestes au porte-manteau - Nos verres d'aperitif vides ont été laissés assez longtemps sur la table - Un seul verre de vin sur la table alors que nous etions 2 - Le vin a été laissé a cote pour s'aerer ce qui bien sur est une bonne idée mais une fois les plats arrivés nous avons du nous servir nous memes - quand les plats sont arrivés, on nous a demandé qui avait commandé quoi (nous etions dans un autre restaurant tres simple la semaine passée ou le serveur savait exactement qui/quoi) - a la fin du plat principal on nous a demandé si nous avions commandé un dessert alors qu'il est ecrit explicitement sur le menu que l'on doit commander au debut du repas ce que nous avions fait. Les plats en revanche et heureusement etaient fantastiques. Je ne recommanderai pas ce restaurant car le service pour moi represente 50% de l'experience.Plus

Excellent et exceptionnel. Tout. Les plats. La salle. Le service. Le rapport qualité prix. Je recommande vivement, nous avons passé un merveilleux anniversaire.

Allez-y les yeux fermés vous serez enchantés. Un plaisir pour les yeux et les papilles, service parfait. Continuez comme ca, ne changez rien.

Cuisine de haut vol, orchestrée par un chef inventif qui ne sait faire que des choses incroyables, le tout dans une ambiance cosy et avec un service jeune, moderne et dynamique. Je n'avais jamais aussi bien mangé ! Un vrai régal !! Rapport qualité-prix imbattable...à ma connaissance ! Que demander de mieux... si ce n'est de pouvoir y retourner rapidement ;-) Bravo et merci !!Plus

De Courten a abandonné son resto gastro pour le transformer en Brasserie gastro. Seul changement : le mobilier fait pense à celui d'un jardin sans recherche esthétique. Par contre la cuisine est top : nous avions un menu à 9 plats ( bons Qoqa )...et se fut un régal à chaque plat. Au niveau gustatif aussi bien que visuel, une harmonie parfaite. Bravo M. De Courten pour votre cuisine.Évidement je recommande chaleureusement ce restaurant.Plus

Que n'a-t-on pas dit sur ce restaurant ? Bref, pour moi, c'est clairement le meilleur de sa catégorie loin à la ronde, une aventure gustative à chaque plat, chapeau bas. Un endroit qui donnerait presque envie de déménager à Sierre !