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Notes et avis

Nº 4 sur 54 Restaurants à Sierre
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Didier de Courten, connu pour son restaurant gastronomique, se concentre désormais entièrement sur sa brasserie, qu'il gère avec la même passion. On y ...
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Avis (112)
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Avis écrit le 2 mars 2022

Alors un endroit qui merite l’attention car il propose cuisine interessant et creative , decorative et pas lourd . On peut beneficier d’un choix des bons vins bien choisis . Par contre , faut pas rever d’un service parfait etc. Par example si n choisit...selon recommandations du serveur un cuisson et on recoit le fillet de boeuf bien cuit….dommage . Le loup de mer , classique . Les prix des vins au verre absolument interessants .Plus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 3 septembre 2021

Cela fait déjà 2 fois cette année que nous sommes allés à l'Atelier qui porte bien son nom car les plats sont des compositions picturales. On y mange d'abord avec les yeux et ensuite notre palais se délecte. A chaque fois le service était très...attentionné et sympathique. Le rapport qualité/prix est remarquable et la carte des vins propose des nectars du Valais a des prix bien inférieurs à ce qu'ils étaient auparavant. Bref nous avons été enchantés et même réservé pour la chasse. A noter que nous sommes venus une fois le soir pour déguster le menu et une autre fois à midi. Nous avons aperçu le chef, nous aurions bien aimé pouvoir le féliciter, mais apparemment il a conservé son côté sauvage. Peut-être la prochaine fois en octobre!Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 24 juillet 2021 par mobile

Réservation en salle (terrasse complète). Accueil sans égard. Trois tables occupées en salle, toutes adossées au mur de la terrasse. Vue sur une salle vide, sur le vestiaire, son immense rangée de cintres, un petit bar vide, des tables et des chaises comme dans un...hall de gare, insipide et sans décors..! Le personnel pas trop présent, exactement celui que vous cherchez du regard tout le temps pour qu’il s’occupe enfin de vous. Une carte des mets sur deux pages, foie gras en entrée chaude pas disponible. Vin valaisans rapport qualité/prix excessif pour restaurant sans étoiles. Parmi les desserts, un soufflé, à commander en début de repas, en dessous de tout….! L’appareil a soufflé n’a pas monté à la cuisson, son insert à noyer le tout, un décor ridicule en surface. J’ai réclamé et un des garçons m’a assuré que le soufflé était bel et bien monté à la sortie du four. Petite visite du patron pour s’excuser aurait vraiment été un minimum…! J’ai lu des articles sur l’abandon des étoiles, des points Gault et Millau, sur le stress, les nouveaux projets…! Il reste beaucoup de choses à revoir..! Je n’ai pas passé une bonne soirée et reste avec l’impression détestable de ne pas avoir été considéré du tout. Et finalement offrir les cafés et ne pas facturer le dessert ne change rien..! Dîner jeudi 22 juillet 2021.Plus

Date de la visite : juin 2021
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Avis écrit le 8 juin 2021 par mobile

Nous avons eu la chance de vivre la réouverture du restaurant, dans sa nouvelle version, avec une soirée animée par une jeune chanteuse de rock-folk. Le menu du moment (menu unique pour tous les convives de la soirée) mettait en avant des produits locaux et...de saison. Un menu coloré et savoureux de grande gastronomie. Le service se voulait apparemment décontracté, ce qui n'est à la base pas pour nous déplaire mais nous regrettons l'absence de présentation des plats et le manque d'échange, même lors du service des vins.Plus

Date de la visite : juin 2021
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Avis écrit le 5 juin 2021

Ce midi nous avons dégusté et apprécié un menu d’exception ! Fidèle cliente depuis l’ouverture du restaurant, j’alternais les visites entre gastronomie et bistronomie. La nouvelle formule adoptée par le Chef De Courten réunit harmonieusement les deux. Service attentionné et sympathique.

Date de la visite : juin 2021
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Avis écrit le 17 octobre 2020 par mobile

Je me rends au moins une fois par année dans ce restaurant et je n’ai jamais été déçu. L’expérience est toujours exceptionnelle. La qualité des produits, les assaisonnements, les quantités, la présentation, tout est parfait. C’est le meilleur rapport qualité-prix que je connaisse. Cette année...j’ai pris le menu chasse avec une entrée à 88.-, rien à redire. Petit bémol pour le service d’une des sommeliers, dont ce n’est pas la première fois que nous sommes déçus. Mais cette fausse note est compensée par le reste de l’équipe.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 7 octobre 2020 par mobile

Nous avons mangé le menu chasse, tout simplement parfait! Présentation et saveurs au rendez-vous. En revanche le personnel masculin et surtout le sommelier sont arrogants et je m' en foutistes. Quel dommage pour un établissement de cette qualité.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 27 septembre 2020 par mobile

Magnifique repas vraiment très bon belle présentation. Par contre le sommelier est arrogant vous demande si on garde les verres à blanc pour servir le rouge. Verse le fond de bouteille à moitié à côté et de manière irrespectueuse pour les clients et le vin....Tout le reste du personnel était au top. Belle découverte culinaire.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 27 septembre 2020 par mobile

Super restaurant sympathique, convivial où l'on mange aussi bien qu'en salle du restaurant. Les plats sont divins et la chasse est préparée avec excellence. Chaque plat est une découverte et c'est un vrai plaisir de le découvrir. Soigneusement dressée chaque assiette est une œuvre d'art....Je vous recommande ce lieu avec insistance, vous ne serez pas déçus.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 8 août 2020

. Le personne:il est accueillant et sympatique et présent toute les qualité qui font d'un bon service. Le repas: c'étais très bon il y a des plats totalement abordables et d'autre un peu plus chères. La cuisson est métrisée a la perfection que ce soit...du poisson ou de la viande. L'établissement: le restaurant est bien placé et dispose d'un parking privé mais il y a un point négatif je trouve que le mobilier est un peu abîmé. je recommandePlus

Date de la visite : juillet 2020
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Questions fréquentes sur L'Atelier Gourmand

L'Atelier Gourmand est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4