Hotel & Restaurant les Caudalies

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Horaires
dim
7:00-23:00
lun
7:00-11:3016:00-19:30
mar
7:00-11:3016:00-19:30
mer
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jeu
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ven
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7:00-23:00
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MICHELIN
Notes et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles

NOTES
Cuisine
4,6 sur 5 bulles
Service
4,6 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,3 sur 5 bulles
Ambiance
4,3 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française, Européenne
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Parking, Stationnement pour clientèle, Chaises hautes disponibles, Accessible en fauteuil roulant, Sert de l'alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit, Cartes bancaires acceptées, Service de table

Le point de vue du Guide MICHELIN

A la tête de cette maison bourgeoise œuvre un savant sommelier, Meilleur Ouvrier de France : Philippe Troussard. Son talent et la richesse de sa carte ...
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4.5
4,5 sur 5 bulles402 avis
Excellent
264
Très bon
98
Moyen
22
Médiocre
11
Horrible
7

Nathalie123_11
Canton de Vaud89 contributions
3,0 sur 5 bulles
août 2024 couples
Nous somme très mitigés concernant le restaurant. Nous avons pris le menu 5 plats avec accord mets-vins. Pour le prix on s’attend à de belles choses. 1ere entrée: pressé de foie gras et caille: très bon. 2ème entrée: tourteau et céleri en rémoulade au curry: minuscule morceau de tourteau sur un céleri en rémoulade sans aucun intérêt avec des graines de blé incongrues posées à côté. Le plat principal, du poulet au vin jaune, nous semblait prometteur, cependant extrêmement salé. Nous n’avons pas mangé la moitié de notre plat tellement le sel le gâchait. Aucune réaction de la part du serveur en reprenant nos 2 plats. Heureusement très beau plateau de fromage. Étonnamment aucune présentation des fromages s’y trouvant n’est faite, c’est à nous de poser la question pour chaque fromage susceptible de nous intéresser. Dessert sympa. Les vins sont bien choisis. Chambre simple, lit confortable et climatisation efficace. Hôtel resté en mode Covid: on nous demande la veille quelle formule de petit déjeuner on choisit ce qu’on mangera (pour ne pas gâcher…) ainsi que l’heure à laquelle on petit déjeunera. Difficile de prévoir à l’avance et on n’a pas envie de cela quand on est en week-end ou en vacances. En effet la salle est très petite. Et tout semble fait à l’économie ce qui est dommage . Petits pots de confiture déjà sur la table, on ne peut se servir que du café nespresso soi même.
Rédigé le 4 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Antoine-guibert
Laurens2033 contributions
4,0 sur 5 bulles
juil. 2024 business
Déjeuner à midi avec un client. Parking dans l’enceinte de l’hôtel des restaurants, ce qui est très pratique. Grande salle intérieur et surtout très belle terrasse extérieure avec la rivière contre bas. Nous sommes partis sur le menu du jour, accueil, parfait, mise en bouche intéressante. Par contre, nous avons été déçus par le Carpaccio de champignons qui était très léger en quantité et surtout qui manquait de saveurs. Idem pour la joue de bœuf en plat principal et le cake châtaignes en dessert. Tout était très bien mais il manquait cette petite flamme pour passer à cinq sur cinq. 72 € pour deux avec un verre de vin
Rédigé le 17 juillet 2024
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ktef2lafabrik
Jura80 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2024 couples
Bel établissement typique arboisien avec parking privé. Très bel accueil service parfait. Belle qualité de produits et bonne cuisson. Excellent plateau de fromages. Bémol l'assaisonnement ou quelques saveurs manquent pour donner une force supplémentaire au plat.
Rédigé le 3 juillet 2024
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Cloclo
Jura4 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2024 couples
Très belle établissement avec une carte et des produits de qualités supérieur très bien travaillée . Félicitation a l’ensemble de l’équipe .
Rédigé le 2 juillet 2024
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YR68
Ingersheim2536 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2024 business
J’ai passé une très bonne soirée dans cet hôtel . Les chambres sont bien équipées avec une literie de bonne qualité. Le menu de la soirée étape était excellent. Les assiettes étaient bien présentés et assaisonnées. Le service était impeccable malgré la jeunesse de certains serveurs. Je recommande cet établissement.
Rédigé le 13 juin 2024
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les-ecureuils-77
France1210 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 couples
Notre incontournable déjeuner à Arbois depuis des années c'est aux Caudalies! On y trouve toujours notre bonheur bien que la carte ne propose pas pléthore de choix (ce qui est sans doute également gage de qualité!) Tous les mets sont harmonieux au niveau des saveurs et font le bonheur de nos papilles. La salle du restaurant est lumineuse et apaisante; le service est assuré de mains de maitres.
Rédigé le 22 mai 2024
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Aude
Arbois3 contributions
2,0 sur 5 bulles
avr. 2024 family
Déjeuner en famille dans cet établissement que nous avions déjà fréquenté et bien apprécié puisque nous sommes du coin. Le cadre reste toujours aussi agréable, MAIS… une carte avec des tarifs qui ont pratiquement doublé et SURTOUT une quantité dans l’assiette plus que ridicule !!! Pour nous l’aventure s’arrête ici.
Rédigé le 5 mai 2024
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Rodolphe
Bevaix20 contributions
4,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Magnifique hôtel propre et bien tenu ! Parc privé! Juste un bémol pas d’ascenseur! Cependant il nous a été proposé de l’aide pour les bagages !
Rédigé le 28 avril 2024
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Jean-Claude V
Fribourg29 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Nous avons passé une superbe soirée ponctuée par un chaleureux accueil, une carte des mets très alléchante et des conseils œnologiques de très haut niveau. Le repas était savoureux et bien équilibré. Nous ne pouvons que recommander cet établissement et y reviendrons tout prochainement.
Rédigé le 9 avril 2024
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Santé A
Sampans430 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 friends
Superbe soirée culinaire ce lieu est extra👌une cuisine de saveur avec des produits et surtout vins régionaux le pressé de foie gras &caille exquis le tourteau en rémoulade au même niveau mais la volaille sauce morille d’une finesse incroyable il y un chariot de fromages de folieeeee on sais regalé et finir sur une tarte au fraise équilibrée en saveur très très bonne n’oublions pas le marc de 18 ans d’âge qui vous pousse tout ce repas à la digestion personnel vraiment au petit soin et le sommelier à un col bleu blanc rouge un bible sur les vins ce restaurant égal pas mal de restaurant étoilé À bientôt les caudalies
Rédigé le 6 avril 2024
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Patricia P
France504 contributions
4,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Nous avons déjeuné ce midi au restaurant CAUDALIE pour la 3eme fois Nous avons pris le menu signature Bel accueil le foie gras était très bon Je crabe un peu inexistant plus de céleri de crabe Le poulet sauce vin jaune et morilles très bon Superbe plateau de fromage Et pour moi dessert au fraise Rien à redire J’ai trouvé le service un peu rapide pas mon conjoint qui n’aime pas trop attendre Petit trou normand qui n’était pas mentionné Sommes tout une addition de 207e avec une bouteille de bourgogne et 2 menu à 70e Le service était correct les garçons étaient plus locasse que les filles J’ai oublié de mentionner 2 cafés Nous y retourneront Belle maison
Rédigé le 3 avril 2024
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nicolasparc
Lyon14 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
Une chose est sûre, nous reviendrons pour revivre cette expérience d’accord humain-mets-vins aux quatre saisons dans cette magnifique maison.
Rédigé le 15 mars 2024
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Lucie18
Paris21 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Excellent dîner, avec deux menus "signature". Une carte des vins très fournie. Accueil au top, service impeccable. Toute l'équipe était formidable. Je recommande. Excellent diner. Everything was perfect.
Rédigé le 17 février 2024
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Oenofil
27 contributions
1,0 sur 5 bulles
janv. 2024 couples
Le patron nous a insulté car nous ne voulions que deux plateaux de fromages (valeur 2 x 19€, ce qui n’est pas rien pour du fromage !) et deux verres de vin (que nous avons quand même reçus et bus 🙏🏼) puis ils ont exigé que nous « dégagions » et ont recommandé « d’oublier leur établissement »… ce que nous allons faire maintenant. Le pire souvenir de restaurant qui soit… l’âge avancé du patron n’excuse pas tout !
Rédigé le 11 janvier 2024
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Pioneer60392135157
France1 contribution
4,0 sur 5 bulles
août 2023 family
Très bonne adresse sur Arbois pour un dîner en famille. Je ne suis pas un grand amateurs des vins du Jura mais je me suis laissé tenter et convaincre par les arguments du sommelier...de très belles découvertes notamment un Arbois rouge de 1986 en Magnum. Merci beaucoup.
Rédigé le 10 août 2023
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