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Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier

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1 Rue D’Yverdon, Crissier, Lausanne 1023 Suisse+41 21 634 05 05Site WebMenu
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MICHELIN

Notes et avis

Travellers' Choice Best of the Best
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Longue et riche est l'histoire de cette table installée à quelques encablures de Lausanne, et que les habitués appellent simplement "Crissier". Depuis ...
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Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
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Avis écrit le 10 avril 2022

Everest de la gastronomie où les plats atteignent des sommets et l’ivresse des flacons s’apprécie en passant par la cuisine. Alors, oui ce n’est pas donné mais l’exclusive n’a pas de prix - Inoubliable !

Date de la visite : février 2022
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Avis écrit le 20 mars 2022

que cela soit les plats, l'accueil, le service tout frise la perfection. Merci pour cette magnifique soirée

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 17 mars 2022 par mobile

the top of the top ! les vins proposé par Charline étaient juste magnifique ! une sacré découverte une sympathie hors norme ! Nous nous réjouissons de revenir dans ce magnifique établissement !! BRAVO Charline et tout le team ! Stefano

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 5 mars 2022

Totale réussite. Parfaite maîtrise des cuissons, des assaisonnements et du mariage des saveurs. Quel régal ! Menu découverte nous a enchanté le tout servi par un personnel à la fois proche et très professionnel. Merci à Giovanni pour s être si bien occupé de nous....Nous nous sommes régalés et renouvelerons cette merveilleuse expérience. Merci à toute l equipePlus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 1 mars 2022 par mobile

Dans le cadre des Parcours Gourmands, nous avons passé une soirée excellente dans les cuisines de ce cuisinier exceptionnel. Les 9 plats accompagnés de vins spécifiques ont tous été excellents et le service parfait. Quel plaisir d’avoir pu partager ces moment autour de la Table...d’hôtes :- )Plus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 18 février 2022

Nous avons mangé le 20 janvier 2022 à l'Hôtel de Ville de Crissier. Nous avons choisi le menu découverte et nous nous sommes laissés faire par la sommelière quant au choix des vins. Les vins, toutes des sélections exclusives, étaient excellents et accompagnaient à merveille...les plats. Tout était exceptionnel ! Les plats étaient fabuleux, une belle place était faites à la truffe. Un régal. Les desserts sont toujours aussi recherchés et fabuleux. Le service était à la hauteur, très prévenant et très agréable.Plus

Date de la visite : février 2022
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Avis écrit le 19 décembre 2021 par mobile

Ce samedi restera marqué à jamais, autant pour la qualité des mets - araignée de mer et agneau de lait stratosphériques - que par la qualité de l’accueil. Nous étions dans une salle privatisée - tant mieux pour les autres convives - et autant Nico...qui s’est occupé de nous que Thibault le sommelier avec son énorme connaissance nous ont fait passer un moment inoubliable. La visite en cuisine et la rencontre du chef fut un autre moment d’exception. Si on rajoute que la facture fut très correcte - exceptionnel dans ce genre de restaurants - , je ne peux que vous obliger à y aller, c’est un devoir! Bonne dégustationPlus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 8 décembre 2021

Nous avons passé une merveilleuse soirée à Crissier, autour de plats que j’aime déguster une fois par an, à savoir le lièvre à la royale et l’oeuf surprise aux truffes blanches. L’intensité, la parfum et la force de la truffe blanche ont rendu le plat...magique. La sauce crémée combinant merveilleusement avec le gras du jaune d’oeuf et des spaghettis cuit « al dente ». Le tourteau rafraichi à l’anis et au caviar osciètre de mon épouse était de très haut calibre. Assiettes merveilleusement bien présentées, beaucoup de détail et de minutie, du grand art ! A suivre le lièvre à la royale a tenu ses promesses autour de la sauce magique et de son éfiloché. Ce plat est toujours aussi émouvant et fidèle à celui que j’avais dégusté au temps de feu Mr Rochat. Le meilleur que je connaisse de loin. Le homard aux truffes blanches de mon épouse lui aussi parfaitement éxécuté, très gouteux. Que dire si ce n’est qu’exceptionnel ! Le soufflé pistaches chartreuse à magnifiquement bouclé la soirée, très travaillé et aérien, tout en délicatesse et au parfum de cet alcool fantastique, la chartreuse verte. Le service est parfait, pas trop présent mais attentif aux moindres besoins. A l’année prochaine et encore une fois, bravo pour ce moment d’exception que nous avons savouré !Plus

Date de la visite : décembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 25 novembre 2021

J'ai eu le bonheur de déguster à plusieurs reprises de l'Yquem. J'ai également eu la joie de goûter aux plats de Crissier. Dans les deux cas, il est difficile après de comparer avec les autres. La perfection !!!

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 6 novembre 2021 par mobile

Ce restaurant est au top de la perfection, soit au niveau de la cuisine, que la qualité de salle. Juste un petit bémol, le prix est à mon avis un peu trop haut . J’ai fait Caminada et Renaut, ils son moins chère

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
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Questions et réponses
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MS6331
25 septembre 2016|
RépondreAfficher 6 réponses
Réponse de Yan S | A publié un avis sur cet établissement |
toutes les infos sont sur leur site internet où vous trouverez la carte, les menus ainsi que tout le nécessaire pour réserver.
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Carogray
17 décembre 2015|
RépondreAfficher 5 réponses
Réponse de Pinpin65 | A publié un avis sur cet établissement |
Pas de problème.... Et le personnel est là pour vous aidez!
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Questions fréquentes sur Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier

Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5