Totale réussite. Parfaite maîtrise des cuissons, des assaisonnements et du mariage des saveurs. Quel régal ! Menu découverte nous a enchanté le tout servi par un personnel à la fois proche et très professionnel. Merci à Giovanni pour s être si bien occupé de nous....Nous nous sommes régalés et renouvelerons cette merveilleuse expérience. Merci à toute l equipePlus

Dans le cadre des Parcours Gourmands, nous avons passé une soirée excellente dans les cuisines de ce cuisinier exceptionnel. Les 9 plats accompagnés de vins spécifiques ont tous été excellents et le service parfait. Quel plaisir d’avoir pu partager ces moment autour de la Table...d’hôtes :- )Plus

Nous avons mangé le 20 janvier 2022 à l'Hôtel de Ville de Crissier. Nous avons choisi le menu découverte et nous nous sommes laissés faire par la sommelière quant au choix des vins. Les vins, toutes des sélections exclusives, étaient excellents et accompagnaient à merveille...les plats. Tout était exceptionnel ! Les plats étaient fabuleux, une belle place était faites à la truffe. Un régal. Les desserts sont toujours aussi recherchés et fabuleux. Le service était à la hauteur, très prévenant et très agréable.Plus

Ce samedi restera marqué à jamais, autant pour la qualité des mets - araignée de mer et agneau de lait stratosphériques - que par la qualité de l’accueil. Nous étions dans une salle privatisée - tant mieux pour les autres convives - et autant Nico...qui s’est occupé de nous que Thibault le sommelier avec son énorme connaissance nous ont fait passer un moment inoubliable. La visite en cuisine et la rencontre du chef fut un autre moment d’exception. Si on rajoute que la facture fut très correcte - exceptionnel dans ce genre de restaurants - , je ne peux que vous obliger à y aller, c’est un devoir! Bonne dégustationPlus

Nous avons passé une merveilleuse soirée à Crissier, autour de plats que j’aime déguster une fois par an, à savoir le lièvre à la royale et l’oeuf surprise aux truffes blanches. L’intensité, la parfum et la force de la truffe blanche ont rendu le plat...magique. La sauce crémée combinant merveilleusement avec le gras du jaune d’oeuf et des spaghettis cuit « al dente ». Le tourteau rafraichi à l’anis et au caviar osciètre de mon épouse était de très haut calibre. Assiettes merveilleusement bien présentées, beaucoup de détail et de minutie, du grand art ! A suivre le lièvre à la royale a tenu ses promesses autour de la sauce magique et de son éfiloché. Ce plat est toujours aussi émouvant et fidèle à celui que j’avais dégusté au temps de feu Mr Rochat. Le meilleur que je connaisse de loin. Le homard aux truffes blanches de mon épouse lui aussi parfaitement éxécuté, très gouteux. Que dire si ce n’est qu’exceptionnel ! Le soufflé pistaches chartreuse à magnifiquement bouclé la soirée, très travaillé et aérien, tout en délicatesse et au parfum de cet alcool fantastique, la chartreuse verte. Le service est parfait, pas trop présent mais attentif aux moindres besoins. A l’année prochaine et encore une fois, bravo pour ce moment d’exception que nous avons savouré !Plus

J'ai eu le bonheur de déguster à plusieurs reprises de l'Yquem. J'ai également eu la joie de goûter aux plats de Crissier. Dans les deux cas, il est difficile après de comparer avec les autres. La perfection !!!

Ce restaurant est au top de la perfection, soit au niveau de la cuisine, que la qualité de salle. Juste un petit bémol, le prix est à mon avis un peu trop haut . J’ai fait Caminada et Renaut, ils son moins chère