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Bonjour recherche restaurant Tarbais spécialités

Bonjour je recherche un bon restaurant avec spécialités Tarbaises ( haricots,porc noir de Bigorre, fromage brebis,...) dans les environs de Tarbes max 15min ou sur Tarbes. J'en ai trouvais sur Trip mais certains ont pas de cartes et d'autres ont que 1 plat que j'ai cités donc pas top. Et pas de gastro un prix raisonnable.

Sa seras pour faire une surprise à mon chéri qui veut faire un restau avec spécialités d'ici ( nous venons d'alsace) et sommes là jusqu'au 6 janvier. Merci pour les réponses. MARY N. D.