Très belle découverte. Bel accueil. Jeune personnel compétent et adorable.
Cuisine d inspiration scandinave, simple, légère, goûteuse.
Nous avons pris le merveilleux menu 8 plats. Tout est bien pensé, expliqué, basé sur leurs propres légumes de leur potager, en premier lieu.
Nous sommes transporté en Europe du Nord.
Belle carte des vins.
Belle assiette de fromages suédois, une découverte.
Chef accessible, ouvert et adorable.
A refaire et à recommander vivement.

Ce restaurant est de style scandinave par sa décoration intérieure. C’est à dire assez sobre mais avec du beau mobilier.

Nous avions choisi le menu de 8 plats afin de déguster cette cuisine suédoise.

Chaque plat est une découverte basée sur la mer avec langouste, l’araignée de mer, la truite, le cabillaud.
Le tout suivi par une variété de fromages ainsi que trois desserts.

Comme chaque plat est une belle dégustation, nous arrivons à la fin du repas sans être saturé.

Le personnel est très agréable et connaît bien les ingrédients de chaque plat.

C’est une bonne découverte pour les personnes aimant les produits de la mer.

Nous avons passé une magnifique soirée où nous avons bien mangé et goûté des tops vins de la région. Le service et l’accueil étaient parfait!

Je recommande vraiment! En plus on peut dormir sur place

Service remarquable grâce aux conseils du sommelier. Repas délicat et tout en relief. Tout était parfait et bien exécuté. Gros plus pour les sauces du chef qui sont incroyables. Nous reviendrons avec plaisir, c’était réellement un dîner dont nous nous rappellerons longtemps.

Symphonie au Njørden
Cette création aubonnaise, partition pour deux maestros et orchestre où notes, portées, silences, ont fait place aux fragrances, saveurs, textures, pure poésie des sens ; les deux Philippes nous ont régalés !